BLOG 淡路島の風

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2013.10.02

シゲキのチリメン!

幼馴染のシゲキが獲ってきたきれいなチリメン!
昨日は、丸山沖で獲れてたようで丸山港がとても賑やかでしたよ~~^^041.jpg042.jpg046.jpg072.jpg目の前の海で取れた新鮮ほやほやのチリメンを、
漁港の工場で即釜揚げに!
お土産にも出来ますので、ぜひお問い合わせを^^

2013.09.24

丸山港の風景!

001.jpg004.jpg005.jpg夏のタコ漁は終わり、次は寒ダコ!
またどうぞよろしくお願いします^^

2013.07.08

一所懸命を頂きます!

仕入れ前に丸山漁港を覗くと、
鱧漁の船がずらっと!
入札前の鱧です!きれい!001.jpgカー君毎度です!カー君の船にお邪魔しました^^
しかしなんですよ、鱧漁は、前日の午後に出港して夜中漁されるそうですが、昨日といえばあの雷と雨!
あんな雷の中で、漁してたそうです!
ほんま命がけです。
命がけで釣ってきた鱧、大事に料理しなければいけませんね!
カー君鱧の大きさを選別中!
003.jpgあっ、そうそう、
話は変わって。
カー君と話したんです、今年も海の日を前に丸山漁港のお祭り!
魚のつかみ取りとかのやつあるそうですよ!→去年はこんな感じ誰でも参加できるそうなので、
ご宿泊のお客様もぜひぜひ^^
日程は、7月14日の日曜日ですよ~~!
さて、今度はぐるっと仕入れから帰ると一本の電話が!
「もぉちょっとしたら、着くよってんにこれっけ~!」
実は、今週の金曜日に幼稚園の夕涼み会があるんですけどね、
そこでするバーベキューの食材を先輩の漁師さんにお願いしてたのです☆
早速またまた漁港へいってみると、すでに水揚げしてるところでした!
みんな大好きタコ漁の先輩です!
船の活けまには、こんなにタコいっぱい☆009.jpgその活けまからタコを取り出し…011.jpg計りのところまで運ぶ!018.jpgだいたい30キロあるそうですよ!
それを何回も!大変です!
そんなこんなで無事タコ頂いてきました!
今は宿の水槽にて元気に泳いでます^^
019.jpgツトム君ありがとうございました!
おかげで、子供たちの喜ぶ姿が想像できます^^
あっ、子供たちにはタコのこと内緒ね^^
びっくりさせてあげるとしましょう☆

2013.07.01

丸山漁協の天然鯛☆

003.jpg丸山漁協の天鯛、水しぶき上げながら☆
深田水産さんが落札!
小鯛を4つの大きさに分けていき氷〆~!005.jpgどこの市場へ運ばれるのでしょうか!
嫁ぎ先にて、活躍を祈願しながら^^
あっ、ちなみに3代目は魚彩館のもっちゃんに活造り用と、
明日のロースト用を!
天鯛、産卵から復帰で、だいぶ良くなって来ております☆

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