BLOG 淡路島の風

お盆が過ぎて、ほんのちょっとだけですが、
朝の風が涼しく感じることができています。

とは言うものの…

まだまだまだまだ暑いですよねぇ～^^;
でもそういえば先日、
柴山さんからニラの花が届きました。
そういえば庭のニラも白いつぼみをいくつも付け始めていましたね～。
まだまだまだまだ暑いですが、少しずつ少しずつ秋へと近づいております～

淡路島の夏と言えば鱧ですかねー^^

昨夜は鱧料理の日でしたが、
お越しの皆々様からとてもうれしいご感想をいただきましたよ～！

とても良い食材が揃うので
その良さをシンプルにお楽しみいただきたい

そんないつも通りな思いで日々調理させていただいております

８月も引き続きしっかり骨切りがんばりますので、
どうぞ皆さまお楽しみくださいませ～^^

楽しんでくださいね～^^

と言っても日本語しかできないのでね～^^;
大問題ですがそこは置いといて
ふとこの頃ぼんやり考えたりしています

いろいろな食文化の中で育った世界の方が
この淡路島の例えば鱧鍋なんか食べたときに
どのような反応が返ってくるのか～～

想像してるだけでも楽しいもんです～

しっとり梅雨らしく朝から雨
静かで涼しく雨の音がここちよいです～

今週もお越しの皆様
本当にありがとうございましたm(__)m

ほんと静かな日が続いてお泊りのお客様もリラックスして
お楽しみいただけたのではないでしょうか^^

食材も色々日替わりで

ムラサキウニもそろそろ終盤
今年も赤ウニ頑張って仕入れないと～～！

さて、週末の空室お知らせです。
よろしければお問い合わせくださいね
お待ちしております。

・６月１３日(金)イタリアンです
おのころの間　2～4名様

・６月２２日(日)鱧料理、イタリアンどちらでも
おのころの間　2～4名様
島風の間　2～4名様
お食事のみでのご利用２～６名様
ご予約ありがとうございます！

今シーズンもよろしくお願いしますm(__)m

卵も抱えて身の状態も素晴らしい
もちろん走りの鱧なのでいろいろおります。
なのですが、
良いとこを使わせてもらっております。

自然の食材
良い状態のものを皆様に