BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

※2026年5月のご予約は、3月4日(水)正午12時より
受付開始させていただきます。

※只今2026年4月末までの
ご予約受付させていただいております。

めちゃくちゃ寒かった寒気が緩み
お日さんの下ではぽかぽかですね～^^

昨日はたくさんご予約のお電話いただきましたm(__)m
ありがとうございます～^^
空室情報も見ていただき今月の空室は残すところ15日の1室のみとなっております。
もしよろしければまたご連絡くださいね～^^

3月のご予約もばたばたっと満室になってきております
特に月末ですね！
3日と10日の火曜日に空きがございますのでよろしければご検討ください^^

お野菜も春を感じるものが増えてきますね～
楽しみですね～～^^

昨夜はイタリアン
3年ふぐが幅を利かせ、タルタル、パスタ、魚料理と3品も～^^

最近淡路牛炭火焼のお供で
お問い合わせナンバーワン！
ルートパセリ～^^
根っこを食べるパセリ～
ホクホク爽やかねっとり甘さも～
ぜひぜひお試しください～～^^

旬どまんなかの白甘鯛
この頃順調に仕入れることができ
みなさまにお楽しみいただいております

カリッと鱗焼きにして前菜の一皿に
序盤ですのでさっぱりとフレッシュのトマトソース
ピリッとクレソンを添えてイタリアンパセリのパウダーで香りを

色んな作家さんの器でお楽しみいただきますが
こちらは樂久登窯西村さんの作品です～
ええ感じやわ～^^

昨夜も皆様ありがとうございました！
今日は雲がきれい
絶好の旅行日和です～^^

さて～
一気に秋が進みそうですね～

夕食が終わり床の掃除などを
しとしと雨が降っておりますが
時おり流れる風がとても冷たいです～

本日もたくさんのお客様にお越しいただきました
本当にありがとうございますm(__)m

夏の終わりから秋口まではお野菜少な目の端境期
そこを何とかしのぐのが毎年のお約束なのですが
ありがたいことに今年もm(__)m

間引き菜が出始め葉物も充実、
もうすぐ根菜も出始めますね！

そんなこの頃は落花生をお肉のお供に

ゴルゴンゾーラと落花生
それだけでワインが進みそうな組み合わせとなりますが^^

今夜もうれしいご感想頂いておりますm(__)m

落花生のタイミングはあっという間に終わりますが
この時限定でお越しのみなさまはお楽しみくださいね！

二日ほど前からですね～
やっときました
窓開けっ放しで寝てたらさぶい～布団かぶろー^^

暑さ寒さも彼岸まで
ほんまによぉ～ゆ～たもんですねぇ～。
昔の気温とはちょと違いますがおうてますね◎

さてさて、とは言うものの
一気に秋が来たわけでもなく
日中はまだまだうだる暑さ。。

料理は秋の魚のイメージで
アジや鰆、ウオゼがとても良い感じです。

今年は何かと秋刀魚が良い感じみたいですが、
秋刀魚はご自宅でぜひお楽しみください^^

ここに来たならここの魚でぜひお楽しみくださいね～！

11月のご予約、たくさん頂きました！
本当にありがとうございますm(__)m
さすがに11月は涼しいでしょね^^;
ごゆっくりとお楽しみくださいませ！