BLOG 淡路島の風

平日限定 > お野菜

2025.08.15 / 12:49

Oh!ビキーニョ!

見た目辛そうですが全く辛くなく
フルーティーな味わい
小指のつめ程度の大きさ
可愛すぎるぞビキーニョ!

あ、淡路島西洋野菜園柴山さんのお野菜です~^^
ぜひぜひ~~^^

2025.08.08 / 10:24

残暑お見舞い申し上げます

柴山さん幸せの黄色いスイカ^^

2025.07.28 / 23:31

その瞬間の美しさです

7/26 19:23
天然鯛がじわりじわりと良くなり始めています
そんな天然鯛と今日はアシアカエビ、
夏野菜のオクラを合わせてタルタル
ロングズッキーニのサラダとバジリコの香り
7/28 19:16
本日も皆様
お越しくださいまして
ありがとうございましたm(__)m

2025.07.26 / 18:48

オコゼと夏野菜

レッドムーン、ロングズッキーニ、ポモドーロリオグランデ
を煮込んでオコゼとご一緒に~
バルサミコの酸味とセンザン醤油の塩味、
レモンバジルの香りで夏満載!

2025.07.11 / 00:32

茄子と鱧

本日も皆様ありがとうございました!

2025.07.07 / 22:12

美味しいを世界のみなさんに

と言っても日本語しかできないのでね~^^;
大問題ですがそこは置いといて
ふとこの頃ぼんやり考えたりしています

いろいろな食文化の中で育った世界の方が
この淡路島の例えば鱧鍋なんか食べたときに
どのような反応が返ってくるのか~~

想像してるだけでも楽しいもんです~

金土は鱧料理でしたー
山のびわ酵母ラストの一瓶に
淡路牛の煮込みに柴山さんのボルロットも

2025.07.04 / 09:39

PERTORNARE 南海荘

関東からお越しのお客様は2回目のご来館で
徳島空港とても便利ですね~
っておっしゃってましたよ~^^
車だと30分ちょいで着きますからねー
ちなみに2泊目が南海荘で1泊目は徳島で!
徳島で1泊と言えばそう!
平君とこですね~^^
夏のペルトナーレさん、うらやましー!
私もうなぎの口になってしまいました^^;

山の幸と海の幸
めちゃくちゃ良い旅ですね!

遠方よりお越しのお客様にはとてもおすすめな2泊!
と、自分で言う~^^;

しゅわっと美味しい
このボトルは少し日本酒のニュアンスも
次も控えております、ペティアン(発砲性ワイン)もいろいろです~
ぜひぜひ~~
昨日も香ばしく~
柴山さんのアロイトマト、タイグリーン(緑の長ナス)、水ナス、人参の花
魚はイトヨリ

2025.06.25 / 10:58

タイグリーン焼きナスと鱧

2025.05.25 / 00:39

細胞の隅々まで淡路島がいきわたる~~^^

お昼にちなっちゃん先輩のところでごはん~
夜は南海荘で~~^^

淡路島には素敵なお店たくさんございますが、
月に一度のオープン日とばっちりなんてのは全く良いタイミング!

windformind
新しくなった心に風キッチン、めちゃくちゃええ感じですね~
こりゃ~平日もやってもらわんとです~~^^;

常連様がちょうどよいタイミングで行ってこられたそうなんです
うらやまし!

皆さんもぜひチェックして
月に一度のお楽しみをゲットしてください^^

連日ブログで空室状況見てくださってご予約ほんとありがとうございます!
この頃パスタはこんな感じ!
昨夜はイサキとカリフラワー
今夜は鰆と鰆の白子とアスパラでー
週末のタイミングで柴山さんから今年もカルチョーフィが届きました~!
花ズッキーニ、地元のオコゼのローストに~~!
今夜はセイズファームのロゼ泡からのスタート~!
ドルチェ用からグラッパまで!
ワイン、グラスでいろいろ^^
ありがとうございます~~~m(__)m

2025.05.22 / 23:48

昨日も今日も素晴らしい!

昨日はお休み頂き久々の同級生丸山の浜に集まって大笑い^^
やっぱり最高やなぁ~~^^
パワーもらって今日も一日頑張れました~~!

この頃は日替わりで
今日はイサキと赤カブ
先週は、鱧とイカ墨だったり
タコのイカ墨だったり
あ、今日は鰆の白子も^^
アコウも美味しい魚ですね~!
柴山さんのズッキーニと!

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