BLOG 淡路島の風

４月特に前半はゆったりとしておりますよ～^^
平日は観光などもゆったりできると思いますので、
春の淡路島ぜひお越しくださいね～～^^

お料理は全日イタリアンです～
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

４月７日(月)
・あけぼのの間　２～４名様
（ご予約ありがとうございます！）

４月１０日(木)
・おのころの間　２～４名様
(ご予約ありがとうございます！)
・お食事のみでのご利用　２～１3名様
（お食事での団体様も大丈夫です～平日ですが^^;）
（ご予約ありがとうございます！）

４月１１日(金)
・おのころの間　2～4名様
・お食事のみでのご利用

４月１２日(土)（夕食のみでの営業日です）
・お食事のみでのご利用　あと３部屋2部屋です

４月２０日(日)
・先山の間　２～６名様
（ご予約ありがとうございます！）
・島風の間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

南風（まぜ　と読みます）吹きますね～
空気がもう春そのもの、何なら初夏を感じる風がふく～

しかしながらまだ３月です～
お料理はしっかり春の初々しいやつで～^^

本日も皆様ありがとうございました～！

今宵も大切な記念日にお越し下さったりm(__)m

本当にありがとうございました！

美味しいは幸せです^^
明日もぜひ～～！

そうです、本日も素晴らしいお客様みなさま～！
おめでとうございます^^

米寿のお祝いで、
「本日の主役」のたすき^^
を、お帰りの際も
なんなら
今日は寝る時も～～
ですねー^^

私も願わくばそんな米寿を迎えたい～！

ほんまに最高です^^
１００歳のお祝いもぜひお越しくださいね～～！

人生は楽しまなきゃね～～^^

お誕生日なお祝いのお客様もいらっしゃって～！

皆さん大切な日に南海荘～
本当にありがとうございました～～^^

3年とらふぐ白子のソースも最終です！
今日は芽キャベツと合わせて～
キンカン利かせて仕上げにコリアンダーシード！

やっぱり一番のしっかり者
我が家で一番気が付くのは末っ子みのりちゃんです^^

週末学校が休みなので厨房で自分たちのご飯作りなど

厨房来るなり
もぉ～
と、言いながら日めくりカレンダーを1週間分…

両親は1ヶ月もたたないうちに存在すら^^;

2月1日、今日のお言葉は？
「継続は力なり」
でした～！
その下に小さく
貯金デーですよ～貯金箱に1000円入れましょう～
とも^^;

継続できているものはあるか
貯金は…^^;

昔はこのブログも毎日更新！
あの時は継続は力なり！って思ってましたが
今になっては週に2回ほど^^;

まだ首の皮一枚なんとか^^;
継続は力なり
明日も更新がんばろう～！

本日も皆さんありがとうございますm(__)m

この頃パスタは天然鯛と春菊の組み合わせがとても気に入っております。
どちらかと言えば癖のある春菊ですが、鯛の旨味と合わさるととても良いバランス！
仕上げのオリーブオイルに少しのバターを加えることでより美味しく～^^

一生懸命に育てたり獲ってきたりしていただいた食材を
一生懸命に料理するんです。
料理人なら当たり前のことなんです。
特別なことではありません。

お越し下さるお客様にお楽しみいただくために。