BLOG 淡路島の風

3年とらふぐ白子のソースも最終です！
今日は芽キャベツと合わせて～
キンカン利かせて仕上げにコリアンダーシード！

やっぱり一番のしっかり者
我が家で一番気が付くのは末っ子みのりちゃんです^^

週末学校が休みなので厨房で自分たちのご飯作りなど

厨房来るなり
もぉ～
と、言いながら日めくりカレンダーを1週間分…

両親は1ヶ月もたたないうちに存在すら^^;

2月1日、今日のお言葉は？
「継続は力なり」
でした～！
その下に小さく
貯金デーですよ～貯金箱に1000円入れましょう～
とも^^;

継続できているものはあるか
貯金は…^^;

昔はこのブログも毎日更新！
あの時は継続は力なり！って思ってましたが
今になっては週に2回ほど^^;

まだ首の皮一枚なんとか^^;
継続は力なり
明日も更新がんばろう～！

本日も皆さんありがとうございますm(__)m

この頃パスタは天然鯛と春菊の組み合わせがとても気に入っております。
どちらかと言えば癖のある春菊ですが、鯛の旨味と合わさるととても良いバランス！
仕上げのオリーブオイルに少しのバターを加えることでより美味しく～^^

一生懸命に育てたり獲ってきたりしていただいた食材を
一生懸命に料理するんです。
料理人なら当たり前のことなんです。
特別なことではありません。

お越し下さるお客様にお楽しみいただくために。

しかし昨日はよく降りましたね～^^;
自転車でお越しのお客様もいらっしゃったので心配でしたが、
無事到着^^
鍛錬になりました～～！
って、ほんと皆さん凄すぎます^^;

すごいと言えばそうそう、
連休になれば鳴門大橋の下り線…
いつもものすごい渋滞です。。。

四国からの上りは大丈夫なのですが、
もし神戸方面からの下りで南あわじへお越しの際は、
一つ手前の西淡三原インターで降りてくださいね。

ちょっと調べたら渋滞の原因一車線規制は、
まさかの来年5月まで続くそう(~o~)

どうぞ皆さま安全運転でお気をつけくださいませm(__)m

日々
もくもくと…

昨夜も皆様お越しくださいまして
ありがとうございました！

ほんとありがたいんです、ここのところ
お誕生日、結婚記念日、お世話になった方へのプレゼントに
と、大切な方を想って大切な日にお越し下さるんです～

幸せな気持ちになって
料理していると美味しくなるもんですね～～^^

とても良い空気が巡り巡ってみんな幸せに～～！