BLOG 淡路島の風

前回ほどではありませんが、大きな平目また入荷しております^^
ゆっくりソテーして切り分け、魚介のスープとお野菜と共に…

いつもお世話になっておりますヒラマツグミ淡路島の家、見学させていただきました！ええとこに建ってて、ええ空間でしたよ～^^暖炉、憧れるなぁ～^^

とても良い眺めです～^^

イタリアンのコースに3年フグの白子炭火焼の追加ご注文された常連様^^
単品なので、それ一皿お出しさせていただいたらいいのですが、
流れの中でいつお出ししましょと考えた結果…ふぐのパスタの下に忍ばすことにしました～^^
めちゃ喜んで頂けました^^良かったよかった～^^

おはようございます！
2月27、28日のお食事、ご予約頂きましたので、
2月お食事は8日金曜日のみとなりましたありがとうございます！
ご宿泊は引き続き27日の先山の間となります。
(追記：8日、27日ご宿泊もご予約頂き満室となりました！ありがとうございます！)
どうぞよろしくお願いします！
こちらは、おのころの間からの夕景です～。先山の間から撮るべきでしたね～^^;

器も真っ黒です^^;
ハリイカとフェンネルのパスタ！こちらは明るく3年フグ白子と菜の花のパスタ！先日のパスタ2種、皆さんにお楽しみいただきました！
さて、2月の空室状況ですが、以下のように変更しております。
・宿泊は1室となりました→27日(水)先山の間4名様～
・食事は3室ありまして→8日(金)に1室キャンセル出ております・27日(水)1室・28日(木)1室
よろしければどうぞご連絡ください！
お待ちしております～^^
（追記：28日は、ご予約頂きました！ありがとうございます！）

丸山のカワハギにコカイや足赤エビの頭の旨味、
お野菜色々煮込みました^^

本日も皆さまありがとうございました！
1月、
あっという間に終わりですねぇ～。
2月も同じくあっという間に逃げていっちゃんでしょうかねぇ～^^;
気を引き締めまして～2月の予約状況ですが、
ありがたいことに残り2室となっております。
2月27日、28日
両日ともに先山の間4名様からご案内できます。
もしよろしければ、ご連絡くださいね～！
どうぞよろしくお願いします(^o^)丿天然トラフグのてっさ^^

オーブンの扉を開けるとものすごいよい香り！
柴山さんのパースニップでした^^

綴みさとちゃんにお願いして作っていただきました～^^