BLOG 淡路島の風

朝夕はほんと過ごしやすくなってきました^^
えらいもんですねぇ～、お盆ですもんねぇ～。
とは言え～、
日中の日差しがまだまだ夏真っ盛り^^;

今年のお盆は、鱧料理を中心にお出しさせていただいておりますが、
2泊目のお客様は、淡路牛などご希望にお応えさせていただいております！じっくりローストの淡路玉ねぎを添えて～！
お肉は、椚座さんのフィレ！
お盆前に無理言って入れてもらいましたありがとうございますm(__)m
さぁ！今日も完璧な夏の一日！
皆さまよい旅を～～(^o^)丿

ちょっとコントラスト効かせておりますが、
実物の感動はこれくらい…もしくはもっとです^^夜には、もうすぐ秋がやってくる～。と、
虫たちが鳴き始めております。
まだまだ暑い日は続きますが、夏も終盤へ向かっておりますよ～！
皆さま、全速力で夏旅を！！！^^

と言ったお子様への塩焼きに抜擢は、
この頃顔を見せ始めた‘ウオゼ’！お造りご希望のお客様には、このタイミングで獲れるんですね！
ケンちゃんが獲ってきてくれた大きなカマス！丸山の魚、随所に^^

お盆は平日限定イタリアンできないのですが、
前菜の盛り合わせには、
田助鴨の煮込み、バジルペーストと玉ねぎのスライスをバゲットに！
こんな一品もございますよ～～^^

特に気になってた伊勢エビや赤ウニも無事仕入れることができました！
良かった～^^

キャンセルが出ておりますので、まずは空室情報からです^^
すぐ～そこ～！の10日木曜日！はじめ全部で4日間ございます！
8月10日うずしおの間（満室になりましたありがとうございます！）
8月17日うずしおの間（満室になりましたありがとうございます！）
8月27日おのころの間（満室になりましたありがとうございます！）
8月30日おのころの間（満室になりましたありがとうございます！）
よろしければ、ぜひお問い合わせくださいね～！
お待ちしております^^
さて、昨日の台風、
宿周辺でもよく雨が降ったのですが、
風も風裏だったりしたので被害無くほっとしております。
そして、何よりご予約の団体様も無事お越しいただけほっとほっとでございました^^
今日は、四国吉野川のラフティングへと向かわれましたよ！
ほんとパワフル^^
台風一過で、気温急上昇ですね！
皆さま本日も夏旅楽しみましょうねぇ～～！

台風ですねぇ～。
まずは安全が第一で過ごしましょうねぇ～^^
そんな中ではございますが、
昨夜も皆さまありがとうございました！
そして今夜も～^^;食材が色々そろって力を頂いております！
さぁがんばろう(^o^)丿

丸山の漁師さんプレゼンツ～！
恒例の魚つかみ取りっ！
「大きな鯛が10枚も取れたんやで～！」っとか～、
いつも大きなブリ取る子は今年もとっとったなぁ～^^
ほぼ地元の子がええとこ持っていくこのイベント^^
今年も大盛況だったようです！
今夜は、大晩餐会なご家庭、多かったやろなぁ～～～^^
はい、うちの子たちは毎年見てるだけ～～～^^;
かき氷を美味しそうに食べておりました^^;
が～っ！
お父さんには、無理と言われていた大量の鮑が奇跡的に！
漁師さんに感謝です～～！鱧の状態引き続き良好☆
肝にもその良さが表れております～～～！
お造りで食べきれなかったらお鍋でね～～^^

お仕事もしっかりと^^
昨夜は、イタリアンとハモが半分半分、
今夜はほぼハモ料理でした～！飾りの笹が足りず、取りに行った玄関先、
はっと時間が止まる風景が広がっておりました～^^お客様にもお手伝いさんがきれいですよ～って^^8月に入って空気が変わりましたが、台風の影響ですかねぇ～。
空気が澄んでとても印象的な夕景を見ることができました！明日はそうそう、魚彩館の広場で魚のつかみ取り！
毎年海の日にやってたやつです！
お時間よろしければぜひぜひ‼‼‼^^

2017美郷です^^
新しい楽しみ方や、出会い、別れも^^
そこに身を置くことで感じ取れる質感満載！
今年も笑顔があふれる川遊びでした！最高☆

(さらに…)