BLOG 淡路島の風
東京も残すところあと一日です～。
明日の朝ごはんに！
2015.03.30 / 10:18
Anis
念願のAnisさんへ！
シェフの清水さんの料理、動き！にとても刺激をいただきました！
羊
馬
ツキノワ熊
15時より手前の鉄板のみで火入れされたそうです。（メインの仔牛）
40～50種の葉野菜（〆のサラダ用）
！
店名の香り満載の手の煮込み、蒸しパン
栗のハチミツで
仔牛
〆の葉野菜は、スプレーのビネグレット、注射のビーツ、スポイドのチョリソーで
晩白柚（ばんぺいゆ）、お米のスープ、ほんのり藁の香り濃厚なグラス
小さな焼き立てマドレーヌ
少しですがシェフともお話しできたし、ほんと十年ぶりくらいの夫婦水入らず^^
とても楽しい時間を過ごさせていただきました～！
2015.03.29 / 23:26
5日目！お祝いに^^
いつもお世話になっております別所水産さんにお願いして送ってもらいました！
春の天然桜鯛にメバル！
メバルの塩焼き、鯛の荒煮、そして祝い鯛のお造り！
坊ちゃんに会いにきたんだよ～^^
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