BLOG 淡路島の風

おはようございます！
昨日、ブログ更新後に仕入れに出たのですが、
しっかり大粒の雨^^;
しかしそのおかげで、日中の晴れ間以外～、
夜からはひんやりとした風が流れて！
今朝も引き続きとても気持ちの良い風が流れております^^
気持ちいい～！
そんな中、通い始めてはや40年☆の常連様はじめ、
大阪の串カツ屋さんプレゼンツ常連様との淡路島ツアーなど～^^
本当に皆様ありがとうございました！
小さな宿ですが、これからも引き続き
ほそぼそ～とでも、長～く続けられるようにがんばりますので、
皆さまどうぞよろしくお願いいたします^^感謝しつつ、そんな常連様には食べてもらってないハモのパスタが今日の写真だったり^^;
あははー。
今夜は、こんな平日限定がしめてます！
気持ちいい風に吹かれ仕入れ行ってきますね～～^^

霧のような雨が一瞬降りましたが…
ただ今セミの大合唱☆
暑い熱い一日が今日も始まっております^^
いざ！丸山海水浴場へ！
ってチェックアウトのお客様をはじめ、
本日も皆様ありがとうございました！
今夜のお客様もごゆっくりとお楽しみくださいね！今夜は、丸山の鯛を楽しまれるお客様大多数！
もちろんハモもです^^
これから仕入れ行ってきます～～☆

おはよーございます！
夏真っ盛りですねぇ～～^^
夏と言えば海水浴！
ココ丸山にも小さな田舎の海水浴場！ございます☆水きれいでしょ^^
昨日は、海水浴場当番の日で、普段は親父の役割なんですが、
朝一のシャワー室と更衣室のカギあけだけお手伝い^^;
ついでに子供たちとちらっとふらっと！
シャワー室、更衣室、そしてこの休憩所！
地元の民宿旅館のおやっさんたちの手造り！
手造り感満載なので、どうぞその辺もお楽しみに^^
ちょうどこっちゃんと同級生のお子様がいらっしゃるご家族さまが楽しんでいらっしゃいました^^
今年から波除を兼ねた石が組まれていて、小さなお子様も楽しめるスペース＆、
こうやってちょい釣りもできる楽しみも増えておりました！（地元なのに知らなかったですすみません^^;）
そして、釣れてました～～^^から揚げされるそうです^^
きれいな水！
そして、何より空いてます～～^^
こちらのご家族さまも、すみたいー！って^^
嬉しいですね！
ぜひ皆様も夏と言えば海水浴！を、ココ丸山海水浴場で！
うちも来週楽しむ予定です^^
あっ、そうそう、そんな素晴らしい環境の丸山海水浴場ですが、
ソフトドリンクの自動販売機が1台あるだけで、
海の家などはありませんすみません^^;
お昼ご飯は、地元の名店‘浜寿司’さん‘竹谷食堂’さん、‘Yショップ松谷’さんにてどうぞ^^
あっ、そうそう、バーベキューはできませんです！
それと、持ち込みのゴミは各自でお持ち帰りくださいね！
いつまでも、きれいな海をずっとずっと楽しめますように☆
どうぞよろしくお願いします^^
あっ、今日お帰りの皆様は、ハモ全開で！
ありがとうございましたm(__)m
ハモは続きます！今夜もがんばります～～☆

本気で夏ですねぇ～^^;
まだ室内での仕事がほとんどな料理人にとっては
それほどこたえることはありませんが（メンタル弱い3代目、気持ちで負けてますが…^^;）、
漁師さん、農家の方はじめ、この太陽の日差しを浴びながらお仕事されている皆様、
本当に暑い中大変だと思います！どうぞ水分補給は十分にお過ごしくださいね！
そんな皆様の努力の結晶をお皿の上に！
夏ですねぇ～！
鯛の状態が日に日に上向いてますよ～☆

今が旬のスズキに串を打って、備長炭でしっとり焼き上げました！今日もめちゃくちゃ暑い1日になりそうですね^^;
皆様水分補給は十分に！
良い一日を～^^

柴山さんのマルナスをトロッと火入れして、
ハモの子をたっぷりとソースにしたハモのパスタ！

盛り上がってましたよ～^^
大物ブリ！は、地元丸山の子が開始2秒でゲット☆
今晩お泊りのお客様も参加されたそうで、アオアジと、穴子を！
アジフライと穴子の天ぷらでお楽しみいただきました^^

海の日前日、昨日の仕入れですが、
漁師さん、釣りに出てくれてました^^
釣りのトツカアジ！お造りのコースが多かった昨日、皆さんにお楽しみいただきました！
いい素材を仕入れることが出来てほんと良かったです^^

福良産伊勢海老大活躍です～^^連休いいお天気が続きそうですね！
皆さま引き続きよい旅をお楽しみください^^

おはようございます！
連日たくさんのお問い合わせのご連絡を頂きまして、
本当にありがとうございます。
夏の空室状況ですが、
７月２１日（月）に１室キャンセルが出ましたので、
すぐそこ！ですが^^;、もしご都合がよろしければ、
お問い合わせくださいね！
８月は、３１日（日）に２部屋ございます！
どうぞご検討くださいませ！
そのほかは、満室、もしくは休館日となっております。
９月からは空室もございますので、
夏の名残をどうぞお楽しみお越しくださいね！
そして、早くからご予約いただきました今年の夏にお越しの皆さん、
どうぞどうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ！
ご予約は、お電話にてお願いしますm(__)m
℡０７９９－３９－０５１５

（メールでのお問い合わせは、ただ今お休みさせていただいております。
ほんまにすみません～m(__)m）