BLOG 淡路島の風

同じ淡路島でも、少し場所が違うだけで、
違った味のするハチミツ！とても貴重なハチミツを分けて頂きました！
自家製のバゲットはもちろん、甘さ控えめに作ったジェラートには直接たらして…
皆さまにお楽しみいただきました^^
今日は、左側Sさんのハチミツ！ほんのり柑橘系の味もします！
いろんなジェラートやソルベに使えますね！本当に感激です！
Sさん、Sさんの友人さん、そしてNさん！(なぜかイニシャル！）
本当にありがとうございました！大切に使わせていただきます！

先日ですが、とてもいい時間を過ごさせていただきました。
色んなジャンルの料理人や作家さんの寄合！
ここ数日間は、いろんなことを考えます。
皆さんもきっとそうであるように…
でも！
しっかりワールドカップも楽しんでる3代目です^^;
日本はとても残念でしたが、4年に一度のこの大会！
ベスト8が出そろいましたが、たまらんですねぇ～～(~o~)
アメリカ率いるクリンスマン監督！お疲れ様でした！ありがとうございました！
めちゃくちゃいい試合でしたねぇ～～～☆

たくさんのイベントございます^^そらみどうさんでは、毎年恒例オープンイベントいろんな作家さんの作品がずらり！
『　涼風　～すずかぜ～　』がテーマだそうです！
暑い夏に涼風！いいですねぇ～^^
日程　*　７月１９日（土）～８月１７日（日）まで
　　　　
　　　　　　２３日間（月･火曜日はお休みです）
　　　　　　７月２１日（月）の海の日は営業いたします
そらみどう　１階にて
open　１０：３０～１９：００
皆さんぜひ☆
そしてヒラマツ君とこ２３３では、
「間をつむぐ」　牛尾範子展
2014.6.27(金)～7/21(月、祝)　open11:00～18:00
実は今日、これからお邪魔させていただきます！
皆さんもぜひ～^^
それからそれから、こちらインパクト大！のパンダちゃん！
奈良君バースピカロースでは、矢吹さんの個展です^^
７月７日にはオープニングイベントも！
なんだかいつも楽しくてこちらのパンダちゃんのご案内ね、
ぜひ手にとってご覧下さいね！
燕喜堂店主さん瀬尾さんが、町絵師矢吹さんについての感想を
書かれておりますが、これがなんとも^^
最近は、丁寧に生きるということに、とても惹かれます。
なんだかそんなことも感じました！
オープニングには行けないのですが、ぜひ行って見たいと思います！
SaraSara～さらさら展～
7月7日・14日・20日 3日間11～17時までカフェ営業もされるそうです！
ぜひ皆さんも^^

小エビの頭と殻でソースを取るとき、
この頃は、暑さに負けずスパイシーにガラムマサラを！
そのスパイシーさにあわせるのが、柴山さんのレッドムーン！
爽やかに産直の黄緑色のピーマンで青っぽさ！生クリーム少しとドライトマトの旨味、夏の美味しいパスタです^^

おはようございます^^
何とも昨日も仕入れに出かけるころより良いお天気！
今朝も引き続き気持ちの良いお天気に恵まれております淡路島～☆
先ほどチェックアウトされたリピーター様は、
昨夜の海ほたるを堪能され～、
これから鳴門大橋渡られてすぐの‘大塚美術館’へ！
何やら面白そうな企画に参加されるそうで！
楽しい旅ですねぇ～^^
テルマエ・ロマエツアーⅡ
バージョンアップされてるそうです^^
どんななんでしょうかね^^
地魚お造りのお客様には、昨日のアッコを！
お造り皆様にアッコは、今までやってきて初めての経験！
幻の魚なんて言われてるんですが、なんでしょね今年の獲れよう！
ずっと続いてほしいなぁ～～^^
古代ローマ時代にそうだったように～☆

おはようございます！
今日は、しっかり曇り空！
梅雨ですねぇ～～^^;
仕入れ道中の風景も、
玉ねぎ収穫風景から田植えがすんだ若いイネが広がる風景に！
お宿にお越しの際は、そんな季節ながらの風景もぜひお楽しみくださいね^^
あ～、そういえば風景写真撮ってないですね最近^^;
今日とれるかなぁ～～！
そうそう、今朝は地元の漁師さんから、
アッコとれたけどどないで～～！
の連絡いただきました！
もちろん仕入れさせていただき、ただ今南海荘の水槽です^^
今日明日のお料理にさせていただきたいと思います！
さて！本日もしっかりがんばります～^^
よろしくお願いします！
この頃は、淡路島牛乳とアーモンド、シナモンバジルのビアンコマンジャーレに、
キビ糖のジャラートと、もうすぐ終わりかなの淡路島の今のフルーツ‘ビワ’を添えて！

柴山さんの畑は、ぐんぐん夏モード！水ナス、いろんなトマト、いろんなズッキーニなど～☆

昨日は、ふたりでお留守番！
お昼ごはんもふたりで食べました～～^^

晩御飯前にひと遊び！

ビアンコマンジャーレを仕込むとき、
香ばしくローストして砕いたアーモンドスライスを
淡路島牛乳で煮出すのですが、
この香りを移した後のアーモンド、
捨てるのもったいないので、ビスコッティに使ってみました^^
あっ、アーモンドスライスと一緒に煮出す柴山さんのハーブ‘シナモンバジル’もいい味出ます^^
甘さ控えめで美味しく焼けました！