BLOG 淡路島の風

いつもの如く、仕入れの途中山道にて目にする秋色です。
さて、本日も南淡路ほぼ一周の仕入れです！
福良で朝食用のカマスや宝楽焼用の天然鯛を仕入れた後、市にある‘フレッシュふじおか’にて、
淡路で取れる野菜色々を購入！
とは言っても、ここではトマトを主に仕入れるだけなんですが、
今日は、こんなのも仕入れてみました！恥ずかしながら、初めて知ったお芋‘たけのこ芋’です！
店の奥さんに、「なにこれ～？」って言うと、
「え～っ！知らんの～！」って。
今の時季、当たり前のようにある芋らしく。。
勉強不足も甚だしい！
と、そんな世間知らずに奥さんは…
「はいっ、食べてみ～！ちょうど今炊いたんよ～！」と、
炊き立てのたけこ芋を！
パクッ「ん～、ほっこらとして美味しい～！」
「おいしいだー！わっはっは～（大声）！」
美味しいもん好きで、やさしくて大声の奥さん！ありがとう！
当然購入して、明日の朝食に出すことにしましたよ！
奥さんに習って、お出汁をたっぷり吸わせて煮た‘たけのこ芋’！
喜んでくれるかな～！
そんな‘たけのこ芋’を明日の朝食べるお客様への天然物！丸山の天然物が盛りだくさん！
トツカアジは、親戚のヨシマサおっさんが釣った奴！
かなり丸々肥えてます！美味しいよ～！
すべてCanon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4
収穫祭始まってます！
3日は、淡路島女子駅伝のため道路規制あります！

本日の朝食にて…だし汁が、溢れ出さんばかりに輝いてます！
湯気が上がってるのを食べていただくのが理想ですね！
だいぶ朝の気温が低くなってきたので、
本日よりお味噌汁の具にお揚げさんを追加しました。
コクと油分による冷めにくさをプラスです！
さて、本日も良いお天気でしたね！
今晩は、お泊りのお客さんがいらっしゃらなかったので、
お休み恒例の、‘さくらを連れて素川商店さんの前から夕景を眺めよう！’です！
もちろんそこには、素川商店さんのおばちゃんや近所のおっちゃんが！
みんなで「きれいやの～。。」っていいながら眺めましたよ～！今日も良い時間を過ごすことができました！ありがとう！
注意！：よく晴れた風のない日は、夕方になると必ず山から海に向かって冷たい風が吹きます。
小さなお子様は、しっかり冬衣装で眺めましょう～！
1枚目　Canon EOS 40D＋Tamron90mmF/2.8MACRO
2枚目　Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4
明日より‘収穫祭’始まります！

(さらに…)

今日は、‘快晴!’ではなかったですが、
なかなかのよいお天気でしたね。
そんな本日の夕景は、とにかく雲が多く…。
しかし、それがまた美しかった～！
雲に沿って撮ってみました。
皆様、お手数ですが、首を右斜め45度に傾けてご覧下さい～！
本日もまた、ずっと眺めていたい夕景でした。
さて、そんな本日も天然物の良いとこ、
皆様に楽しんでいただきましたよ～！本日は、皆さん伊勢えび鮑付きの豪華プランでした！
ほんとに、ありがとうございます！
もうすぐ、フグも始まるのでよろしくお願いしますね～！
そう言えば、来月中旬に発売される雑誌‘カニフグwalker（多分こんな題だったと思います！）’に、当館が掲載されるようです！（ちょっとだけですが！）
機会があれば、覗いてくださいね！
Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

本日も北西の風がよく吹きましたが、
夕方には、すっかり静かになってました。きれいな夕景が、本日も…。
ありがとう！
さて、そんな本日は、おまけ付きの淡路牛！こちらは、1杯500グラムの大きな渡り蟹を宝楽焼で！
今の時季は、オスが◎！身がぎっしり詰まってます！そして、風の日でも揃えました！天然鯛の活き造り！今年大漁のアシアカエビも添えてみましたよ！
明日は、快晴！またまた天然物で頑張ります～！
すべてCanon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

冬の風が吹き出しました。
‘秋’もそろそろ終盤にて。
11月より‘ふぐ料理’本格的に始まります。
お楽しみに。
Canon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

少しひんやりとした雨の日曜日でしたね。
本来なら、今日明日と家族旅行（京都大阪の兄弟を含む）を予定しておりましたが、
子供の体調が優れず（大したことはありませんが！）、急遽キャンセル！
（と言っても、宿は決まってなかったので、ちょうど良かったのですが…。）
小さな子供を連れての旅行って、ほんと難しいっ！つくづく思いました～！
さてさて～、話しは変わりまして～、お知らせが3つほど。
まず！
今週末31日（金）より11月4日（火）まで、
非常に楽しみにしていたイベントが薫陶の郷にて行われます！十色メンバー（創作活動グループ十色は、大志を抱き物造りに日々励む若手創作家の集まりです。）の皆さんによる、作品の展示販売が行われるんですよ！
なんせ楽しいんです！機会がございましたら、ぜひ行ってみて下さいね！
それから～、その十色メンバーでもある西村さんの個展も神戸で開かれますよ！11月2日(日)～29日(土) 11時～19時　水定休
お～！行ってみた～い！どんな器が展示されているのか！興味津々です！
さて、最後のお知らせは、
毎年恒例の11月3日（月）に行われる‘淡路島女子駅伝’！にて、
当日交通規制が行われますよ。ご注意くださいね～！
詳しくは、こちらをクリック→☆
みなさ～ん、イベント盛りだくさんな淡路島へ、ぜひお越しくださいね～！

(さらに…)

去年、記念旅行として当館をご利用いただきました！☆←クリック（エラーページになる可能性50％！すみません、前のブログです。。）
そして、今年も！
奥様の誕生日と結婚記念日をお祝いするスペシャル記念旅行で、昨日ご宿泊いただきました！ほんといつもありがとうございます！
アンケート用紙には、こんなかわいいイラストまで！また来年もお待ちしておりますよ～！あっ、お造り大盛で！
最近インターネット（当館HPはじめ、色んなサイト）を見てお越しいただけるお客様が、ほんと増えておりまして、
また繰り返しご利用いただいたりして、誠にありがたく感謝しております。
思い起こせば、6、7年前。
突然来られた営業の怪しいおっちゃんに「これからは、インターネット！」って
進められたのがきっかけで始まったホームページ利用の宣伝！
あの時があったから、今がある！
怪しいおっちゃん（見てたらすんません！）の影響はかなり大きかったです！
感謝しておりますよ～！
そんな感謝を込めて、本日も全国津々浦々からお越しのお客様へ、
天然物の贈り物です！本日の伊勢えびは、丸山産！もちろん鯛も！
たっぷりと堪能していただきました！
素晴らしい素材と、お越しいただけるお客様に感謝しながら、
本日もブログ更新！
すべてCanon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

昨晩、かなりの風が吹いてたので、
「あ～、こりゃ明日は、沖ないなぁ～。。（漁師さん沖に出れないなぁ。。の、意）」
と、覚悟を決め寝たんですけど…カモメも飛び出すほどのいい凪で、漁師さん沖へ出てました～！
（ちょっとごちゃごちゃした写真ですが、そろ～っと近寄り撮ってみました！）
で、本日も丸山産‘天然真鯛’のお造りを皆様に楽しんでいただけましたよ～！殻付きの‘タイラギ’があったので添えてみました。
大抵剥き身の状態で、流通される‘タイラギ’ですが、本日は珍しく殻付きのまま仕入れることが出来ましたよ！こちらは、徳島産！
そして、本日もきれいな丸山の夕景…
こちらは、夕刻にゆれる秋。
ゆっくりのんびり秋を感じに
山道を歩いてみたい。。
そんなことを思いながら…本日もブログ更新！
すべてCanon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

4日ぶりの更新となりました。皆様お久しぶりでございます～！
久々の更新となった本日は、あいにくのお天気でしたが、
地元丸山漁港にて、今日獲りたての新鮮素材が揃いましたよ！
こちらは、釣りのアオリイカ！秋のアオリイカは、肉厚で甘味旨味が素晴らしいですよ！お造りの脇を固めます！
そして、この方達をお造りのメインに！天然物の真鯛と魴鮄（ホウボウ）です！
本日のお造りは、こんな感じで！
明日のお天気がちと心配。
明日も天然物が揃いますように。。
すべてCanon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

(さらに…)

じゃーん！
ちょっと早いけど、お昼にふぐ料理（養殖）のご予約を頂いておりました！天然ものも獲れ始めているようですよ！（白子はまだまだですが！）
さて、こちらは、昼食後から夕食仕込み前の間、行ってきたカフェ‘カモメテラス’！
友達の瓦人さんとはんめさんがランチをしているとの事。コーヒーだけでもと思いちょっくらお邪魔してきました！コーヒーを注文すると出てくる、かわいいシュガーポット（子猫つき）。
カモメテラスまでは、車で約3分！めちゃ近いのに今まで行ったことがなかったので、良かったです！お店の方にお願いして、ブログのリンクもさせていただくようになりました！ありがとうございます～！
あっという間の休憩時間は過ぎ、宿へとんぼ帰り！
一所懸命に仕込んで、何とか撮れた本日の夕景。宿の下の小磯より。防波堤には、たくさんの釣り人たちでにぎやかでしたよ～！
夕景を楽しんだ後、頑張りました！こちらは団体様へのお造り！こちらは、ご家族でお越しのお客様用！車えび・あわび付き！今日も充実した一日でした！ありがとうございます！
すべて　Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4
（明日から3日間、ブログはお休みさせていただきます。
木曜日から再開しますので、またよろしくお願いします！）