BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

4月24日(金)
・島風の間　2～4名様

4月25日(土)
・島風の間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

4月27日(月)
・先山の間　2～6名様
・あけぼのの間　2～4名様

5月1日(金)
・おのころの間　2～4名様
・お食事のみでのご利用　2～6名様
（ご予約ありがとうございます！）

※2026年7月のご予約は、5月11日(月)正午12時より
受付開始させていただきます。

※只今2026年6月末までの
ご予約受付させていただいております。

あっという間に過ぎ去ってしまいそうですが^^;
しっかりお野菜は春真っ盛りです～～！

昨日は風のち雨、もや（霧）のちの夕景
眺めて飽きない色んな春の風景続きましたね^^

打って変わって今日は文句なしの快晴！
初夏です初夏^^

海岸沿いをドライブすれば
磯のよい香り
山は新緑
名残の桜もちらほらです～

ぜひぜひ週末旅
淡路島でお楽しみくださいね～～～^^

淡路島、桜は名残、
山は新緑ですよ～！

ってなればそうあの季節です～
春の香りを求めて行ってまいりましたー！

桜が咲いたら天然鯛ですね～^^
地元丸山港の漁師さん橋野君の天然鯛！
別所さん経由で良いとこ頂きました！
お造りや宝楽焼きで^^
春の香りを探して裏山ぐるっと^^
ありました小さいけど香りは春ですふきのとう！
和食はてんぷら、イタリアンは〆のリゾットに！
本日イタリアンの魚料理は大きなメバル^^
お隣のお隣、伊毘漁港のメバルです！
またまたシンプルなローストにして、
お野菜の煮込みと美味しいオリーブオイルで～！お楽しみくださいました皆さま、
本日もありがとうございました～～～^^
明日の皆様もぜひごゆっくりと～～^^

GW前から確保！しておりました丸山産のでっかい伊勢海老も大活躍でございます～^^

GW始まりましたねぇ～^^
お天気も良く、最高の旅日和！
食材もしっかり揃っておりますよ～^^
ごゆっくりとお過ごしくださいねぇ～^^天然鯛はもちろんの事、天然のヒラメも揃っておりまーす^^

いや～、仕入れ先の活け間(水槽ですね^^）を覗くとですね、
間違いなく一番状態のいい魚はグレ(メジナです^^）なんです～^^
寒グレって、もうそろそろ言いにくい季節になってきましたが、
海水は、雪解け水が流れ込む2月からが一番冷たいって聞いています。
海の中は、まだまだ真冬なのかもしれませんねぇ～^^寒グレは、軽くスモークして皮目を炙り半生でスープに！
明日の魚は、どんな感じでしょうかねぇ～～^^

グリーンEYES^^
イシダイとアッコを抱き合わせ^^
アッコの眼はほんとに美しい～！このお造りは、同級生(サッカー仲間）の弟のお祝いでご家族様☆
遠く鹿児島からお越しのご家族様とお話させていただくと、
イントネーションがカーサヴェッキアのリエちゃんと一緒や～なんて思いつつ…^^
おじーちゃんがめちゃくちゃ喜んで下さったご家族様^^
リピーター様のご家族様^^
本当に皆さまありがとうございました～～～^^