BLOG 淡路島の風

深夜になって、すごく風が吹いてます。
明日の天気がちと心配。
さて、日中は程好い残暑加減でいい天気でしたね！
福良港、うずしお観潮船‘咸臨丸’です！
その咸臨丸の下を泳ぎまわったであろう
本日の天然鯛は、ヒレがきれい！でなしに、ヒレもきれい!
明日のお天気は、残念ながら荒れ模様ですね。
淡路島へお越しになられるお客様は、
車の運転など気をつけてお越し下さい。
当館の気になる天然物は、ご安心を！すでに確保に成功しております！
お天気が悪い分、料理や温泉楽しんでくださいね。
ごゆっくりお寛ぎ下さい。
みなさん、良い旅を！

6人前、鱧コースのお造りから。車海老、並びすぎかな…。
少しサイズが小さいと、ついつい「もう一匹付けよ」って
付けてしまうんです。
今日は、追加で鯛のお造りが入ったから、
一匹でよかったかな。
全体のバランスを考えなければいけませんね。
結局、鱧なべ少し残されてました。
本日は、ちょっと反省です。

ついさっきお帰りになられたお客様のご感想です。
何気にうれしいひとこと、頂きました！（かなりうれしいかも…）
そのお客様に教えてもらったこちらのブログ
（本も出てるそうです。結構有名みたいです！）
きれいな写真の撮り方、カメラの紹介など盛りだくさんではないですか～！
何より何より、ブログ内の写真がきれい！素晴らしい！
皆さんもぜひ覗いてみて下さいね！
お客様～、いいの教えていただきまして、
ほんとありがとうございました！
またのお越しをお待ちしております！
追記です。
さて、本日は西風が吹く不安定な一日でしたね。
そんな本日も、丸山漁港にはたくさんの天然鯛が…その天然鯛は、南海荘へと…本日も、お泊りのお客様に目の前の海の幸を楽しんでいただきました！
そして…
その目の前の海、本日の夕景。弁天島とのちょうど間に沈みます。18：45。

仕事が終わり、玄関を出てみると、
波の音と共に聞こえてくるのは、
秋っぽい虫の鳴き声。
あらら、秋はそこまでやってきてるんですね～。
そんな本日も、たくさんのお客様に
目の前の海で獲れた天然物たちを
大いに楽しんでいただきましたよ～！
お造り仕上がり、さて撮影と思ったその時です…
撮影用のライトが点きませ～ん（汗）電球の寿命でしょうか。
ライトが無ければ、良い感じに撮れない。
フラッシュでは、ダメダメ。
あ～、結局今日も料理の写真な～しでございます。
申し訳ございませんでした～。
替わりにトツカのきれいな眼差しです！お造りで楽しんでいただきました～！
こちらは、夕日が沈んでしまった後…日没の時間もだいぶ早くなりました。18時50分ごろ。
最後に、西村さんからのダイレクトメール！淡路・島じかん’楽しみです～！

えらいもんですねぇ～。
お盆が過ぎると朝がほんと涼しいです。
そんな気温の変化を感じながら、一日を過ごしましたが、
本日もたくさんのお客様にご利用いただいておりまして、
お陰様で、料理の写真も撮る暇なくあっという間に、
時間が過ぎていきました～！
なので、今日は水槽の中をちょっくら覗いてみましたよ！
こちらは、友達のマサルが獲って来た‘赤うに’！
触手でしょうか。無数に伸びてゆらゆらしてます～。
タイミングが合えば、はも料理でお出ししておりますよ！
こちらは、親戚のヨシマサおっさんが釣って来た‘トツカアジ’！きれいに泳いでますね～。天然真鯛の脇を固めます！
こんな感じで、南海荘の水槽では天然物が溢れております！
皆さんどうぞ、美味しいとこ食べに来て下さいね～！
さて、夏の後半初日、本日も地元丸山をはじめ淡路島の天然物を
皆さんに味わっていただくことが出来ました！
あ～ほんと良かったです～！満月の翌日ですね。まだまだ‘まん丸お月さん’でした。
今日も一日、ありがとう！

庭に咲いた小さな花‘ハゼラン’です。
今晩と明日お休みを頂いております。
ここで一回リセットです。
月曜日からは、引き続き淡路島の
天然物の良いとこを楽しんでいただけるよう、
頑張りますので、よろしくお願いします。
お楽しみに～！

不安定な天候との予報でしたが、
何とか雨も降らず、今日も夏らしい一日でしたね。
そんな本日も南海荘では、鱧料理や鳴門鯛のお造りで賑わっております！
鱧鍋に欠かせない徳島産すだち！やら、天然鯛やら…！本日の夕景！お盆と言えばこの人！
兄上撮影写真です！今年もお客様です～！すごくいい笑顔ですね～！
この後、無事夕食を楽しんでいただきましたよ～！
本日もたくさんのお客様にご利用いただいております。
ほんとにありがとうございます！
どうぞ皆さん、淡路島の旅を楽しんで下さいね！
良い旅を！

(さらに…)

お盆ですね～。
昨日からの南風は、本日も吹き続けましたね。
朝、3階ベランダより。
そんな本日は、お盆休み前最終の漁日でした！
お陰様で、南海荘の水槽では、たくさんの天然物たちが所狭しと、
泳ぎ回っております！本日もお陰様で、たくさんのお客様に天然鯛のお造りを楽しんでいただく事が出来ました！
漁師さん、仲買さんほんと感謝です！
こちらは、本日鱧料理のお客様へ。
炙り鱧の握り。
甘辛く煮付けた鱧の肝と子をそれぞれ天に盛りました。
スダチを搾って召し上がって下さいね～！
明日は、福良湾で花火大会が行われますね。
お客様にご案内してあげよっと。
澄んだ空気。月に照らされる‘雲’‘海’がほんときれい。
夜の景色も秋もようです…。

南からの風が、強く吹いた一日でしたね。
木場海岸からの風景。四国の山並みと瀬戸内海。
そんな本日も、おいし～い天然物！
そして、夕景。きれいな夏の一日でした～。

本日もきれいな夕景に…乾杯！