BLOG 淡路島の風

本日も予想に反して、かなりよいお天気でしたね！（蒸し暑かったですね～！）
夕方には曇り始めましたが、17時30分ごろはこのような風景が広がっておりましたよ！
残暑厳しい中、南海荘の水槽では、天然物たちが優雅に泳いでます！丸山の鯛です。過保護、浮き付です。（浮きをつけないと、横たわりきれいに活からないのです！）
そして、鯛の他にものすごいスピードで泳ぐ魚が中央に一匹！目の上に一本ラインが走ってます！さて、なんていう魚なんでしょ～？答えは、明日のブログにて！
こちらは、福良の鯛です！もちろん天然ですよ！1本釣りの鯛です！

そして、この天然物たちは本日のお造りへと…
美味しそう…。（美味しいですよ！）
そして、最近めっぽう増えました！ロース、ヒレ今晩は、半々で！
コースの前半は、天然地魚のお造りを楽しみ、
後半淡路牛を楽しむ！
お～、贅沢～！
皆さんもぜひどうぞ！

ん～、台風気になりますねぇ。
何とか連休中は、大丈夫そうですが、
今の位置から急にこっちへ向かってきそうで…。
台風さん、こっちへ来ないでくださいね。よろしくお願いします～！
さて、その台風の影響もあるんでしょうか、今日は随分蒸し暑い一日でしたね。
こんな蒸し暑い日でも、南海荘では、
獲れたてピチピチの天然物を皆様に楽しんでいただけましたよ～！
本日一番の豪華お造り盛り合わせです！丸山港に水揚げされた天然真鯛を中心に、極上素材満載です！
このお造りをはじめ天然鯛の宝楽焼や淡路牛ステーキ（このお客様は、6人前のうち、‘豪華伊勢えび鮑つきプラン’3人前と‘特選淡路牛プラン’3人前プラス赤ウニ追加でご予約いただきました！）
を楽しんでいただいた締めくくりとして登場したのは、お母様への思いやりです！偶然にも、えっちゃさんのコメントを頂いた日に！
繋がってますね！思いやり！

今日は、仕入れルートの途中にあります「鶴来窯（かくらいがま）」さんへ
ほんのちょっぴりお邪魔してきました～！鶴来窯さんといえば、そうです！淡路・島じかん5会場の内の一つになっておりますね！
ほんと残念なのが、時間が無かったことで、全くといっていいほど、
じっくりとは見れませんでした～。
滞在時間10分ほど。
鶴来窯の前田さんには、「イベント終わってから、またゆっくり来ます！」と、
一言謝って写真だけ撮らせていただきました～。

以下、淡路・島じかんより抜粋させていただきました。

創作コンセプト
創作は、太古の岩石から時を経て、土に風化したモノを再び炎の力を借りて石に返してあげる作業です。ただ私が願うことは、それに少し手を加えることで、無機的なものを有機的なモノに近づければと思います。それが私の創作哲学の一つです。
展示コンセプトとテーマ
今回の試みは、テーマとして「無境」-相反する”無機-有機””用-不用”など、これらのモノの境界を取り払うことによりモノ本来の美しさを純粋に感じ取れればと思います。
今度またゆっくり時間のあるときに、お邪魔したいと思います。
そんなこんなで帰ってからは、仕込み仕込みの一日でした！
お疲れ様です！南海荘ベランダより、本日も無風の夕景です。6時には、このような景色が…。日が沈むのもほんと早くなりましたね～。

突然ですが、南海荘には‘タバコ’の自動販売機ないんです。
「タバコがきれたー！」そんな時は、大変申し訳ございませんが、
宿の名物‘島の路地（ちょっときつい坂）’を下っていただきまして、
道に出ましたら、左へ徒歩30秒、‘素川商店（そがわしょうてん）’にてお買い上げいただきますよう
お願いいたします。（自動販売機と店売りしております。）
ちなみに、素川商店さんは同級生のおうちでもあり、
タバコの他に、昔ながらの駄菓子も売ってるナイスなお店なんですよ！アイスもあります！
タバコ吸わない方も、駄菓子目当てにお買い物もいいかもしれませんね♪
（最近、力仕事で汗だくになるので、レモンのスライスが乗ったカキ氷をよく買ってます！）
そして、
こちらはその素川商店さんの前から見た本日の夕景～。偶然！素川商店のおばちゃんも眺めてました～。
二人で眺めた秋の夕暮れです～。ここにも‘淡路・島じかん’流れておりましたよ～。

本日も日差し厳しく、あ～残暑。
そんな中、行ってきましたよ！淡路・島じかんin樂久登窯！
南海荘から、会場の一つとなる樂久登窯までは、
車で海岸線（西側の海岸線）を走ること約20分。
第一番目の目印はアスパ五色の看板！ここを右折してください！
アスパ五色の看板を右折すると、
そこは上り坂になってまして、くねくねとしばらく（1分ほど）道なりに走っていただきます。
道なりに走っていくとT字路に突き当たりますので、そこをまた右折！こんな看板が…！この看板を右折していただきましたら、
ほんの少しの坂道を登り、下り始めると見えてくるのが‘アスパ五色’のグランド。
よく見るとその手前左にこげ茶の看板が！拡大！そう！ここが淡路・島じかんin樂久登窯への入り口なのです！
この看板を左折していただくと、こんな道が広がります～！「えっ、大丈夫～！」と一瞬思われるかもしれませんが、
全然大丈夫！少々、でこぼこなってますが、ほんの少しの土の道！
なんせ、
「淡路島の暮らしと密接にかかわっている土をテーマに、その土に生きる人たちの魅力、その人たちから生まれるモノの力強さ、おもしろさ、その周辺に流れる時間まで感じて頂けたらと思います。」
って、おっしゃってますから～！まずは、土の道を楽しんでください！
ほんの少しの土の道から、アスファルトの道へ変ると、
ぽつぽつと民家が見え始めます。
そうなったら、スロ～スロ～で走ってください！
こんな景色が見えるはずです！
とうちゃ～く！「いらっしゃいまし～！」と左から、
西村さんのお姉さん、山下さん（染織）、川崎さん？（鬼板師）、西村さん（陶芸作家）、川崎さんの奥さん！
無理言って並んでいただきました～！
ほんといい顔してらっしゃいます！ありがとうございました！
どうぞ皆さん、9月15日までやってますので、ぜひ行ってみてくださいね！作家さんとお話出来るのが、なんともお値打ちですよ！
私は、2時間ほどお邪魔しておりましたが、ほとんどお話聞いてました！これが、面白いんです！
うまく言えませんので、ほんと実際いってみてください！楽しいですよ～！

(さらに…)

‘淡路・島じかん’行ってこられました～？
友達は、行ってきたようですよ～！→瓦人ブログ
私は、明日行けるかな～？
さてさて、本日も残暑厳しく蒸し暑い日中でしたが、
裏山のこの方は、そろそろ出番とばかりイキイキしておりますよ～！緑いっぱい裏山の萩です～。もすこしで、可愛い花を付けそうですよ！秋ですね～！
そういえば、そろそろ浜の方が、賑わしくなってきたようです！近所のおっちゃんが夕方釣った小鯵！
唐揚げや南蛮漬けに～！最高ですね～！
そんな最高な気分にさせる釣り場がこちら！
宿から歩いて約3分、目の前の釣り場です！景色も最高でしょ！
魚も釣れて、この景色。この上ない釣り場ですよ～！
皆さんも秋の釣り、楽しんでみてはいかがですか～！

残暑厳しくまだまだ暑～い９月、
平日は静かな南海荘も、週末となるとたくさんのお客様で、
賑わっております～！
そんなお客様に、ご用意いたしました！
目の前の海、鳴門海峡から瀬戸内海で獲れた天然物たちです！毎度の事ですが、何とも贅沢ですねぇ～！
皆さんも、ここ淡路島南海荘で海の幸を堪能してみませんか！
これからが、いい季節ですよ～！
淡路・島じかん開催中！
まだ行けてないんですが、
来週なかばには行けると思います！またご報告させていただきますね～！

夏中、疲れたときの話し相手になってくれてた‘ポニョ’たち、放流です！
ポニョ見えます？右下、鯛に挟まれてるちっちゃいのがそうです！大きくなって帰ってくるんだよ～！
ポニョ（小さなメバル）は、あっという間に流されてゆきました～！（バイバイ～！）
で、帰って来ました！本日の仕入れです！丸山の天然物、本日も無事仕入れることが出来ました！
ポニョのお陰です！あ～、良かったな～。
ありがとうございますで、本日の夕景です。弁天島の左側に沈むようになりました。
本当に夏が終わったという感じです。秋ですね。

今晩は、幼馴染の料理人や瓦屋さん（皆さんご存知‘瓦人’）と一緒に、
徳島の日本料理 夏見さんへ行ってきます。
お料理はもちろんなんですが、幼馴染の頑張ってる近況など、
刺激になる話が楽しみで～！盛り上がってきたいと思います！
庭に咲く小さな秋の花。

まだまだ暑い日が続きますね。
ちょっとでも力仕事をすると、もう汗だく！
こんな日は、温泉でさっぱりしてからの、調理です～！まだまだ、秋の様子はなく、夏の名残といった感じのお造りです！
こちらは、8月下旬から使ってました‘なると金時’の天ぷら！
鱧の脇に１つ居座っておりますよ！
今はまだ本格的に収穫始まっておりませんが、
探り芋と言って、人の手で大きそうな芋を探りながら、
収穫されたものです！
（嫁の実家（鳴門）、ご近所の農家の方より分けていただいております！
いわちゃん、いつもありがとう！）
本日荒煮の器は…伊賀で買いました！豊作祈願の荒煮です！
もうすぐ新米の季節！あ～楽しみだ～！