BLOG 淡路島の風

こどもの日に岡田家具創造堂さんが、
新しい客室（まだ名前決まってません^^;）のえんに置く安楽椅子を持ってきてくれました！みなさん、
ぜひ一度、この椅子に座ってみて下さい。
そして、ここからの景色を眺めて下さい。
ず～～～～っと、座ってられますから～^^
岡田家具創造堂さんの家具は、ほんと素晴らしいと思います。
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きれいな目でしょ！
釣りのトツカアジを仕入れることができました！今日はこんな感じで^^
あっ、こちらはクロウニを追加注文いただきました！
天然鯛も負けじと美しい目！さて、こちらがタイトルにもある‘小鬼ちゃん’！
鬼忠さんの作品なんですが、非常に表情豊かでいい感じなんですよ！
淡路瓦400年祭始まってます！ぜひ工房にてご覧になってください！
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仕入れからの帰りに見た風景は、まさしくGW！
磯遊び楽しそう^^そんなGWのお料理は、豪華な天然もののお造りや…淡路牛など、いろいろ楽しんでいただいております^^もちろん、ここからの風景も…玄関先にて…
お風呂上り、南からの風に当たりながらお客様もご覧になられておりました。
ゆったりとした時間をお過ごしいただいております。
料理、温泉、風景…
すべてが南海荘ならでは！
ここに流れる風を皆さんもぜひ^^
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朝、自宅から宿へと向う道中で、まだ眠そうな白い花を…そして、夕景…
随分北寄りの位置に沈むようになって来ました。GW真っ只中！毎日頑張ってま～す(^O^)
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まず挙げられるのが、皆さんご存知‘伊弉諾神宮！
そして…
なんとなんと、宿がある丸山もかなりのものらしいんです！
とは、大阪の姉の話なんですが。。^^;
気功の先生がそう言ってたそうです！
その先生は、お正月に伊弉諾神宮で初詣、
お昼をホテルアナガさんでとって（南海荘ではないのがミソ^^）、
丸山の町を散歩するそうです！
南海荘周辺、かなりのパワースポットらしいですよ！
興味のある方は、ぜひ伊弉諾神宮＆丸山（南海荘^^）にいらして下さい！
お待ちしておりま～す^^
本日のお造り！さらに天然ものをいただいて、ますますパワーアップ(~o~)
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ヒラマツグミさんに紹介していただきました、‘津村造園’さんに庭をお願いしておりまして、
本日、庭の主役となりますシンボルツリーが植えつけられました！3代目、夏に花を咲かせる百日紅が好きでして、
津村さんお勧めタスカローラという名前の百日紅を選びました！
すっきりとした庭に樹木が植えられると、見ているだけで癒されます^^
これで今年の夏の楽しみが一つ増えました^^
さて、こちらは、本日の前菜の一品、トツカアジの握り。
花穂紫蘇と紅たてをそえ爽快な一品となりました！昨日今日と前菜は、小鉢4～5皿続く平日限定メニューのような感じでお出ししました！
なんとなくですが、自分の料理の形が見えてきたように思います!
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おはようございます！
本日も朝の更新となりました～^^
昨日は、朝からオープン前のギャラリー土坐へ！
昨日ご宿泊のお客様（日本海の漁師さんだそうです！）とお邪魔しました！
淡路瓦400年祭イベント開始よりほんのちょっと早く、淡路瓦を体感していただきました^^
瓦人さんのお話を熱心に聞かれておりましたよ～！
またイベント開催中の再来をお約束してお帰りになられました！
やっぱり、魅力的！ギャラリーもそうですが、瓦が作られる工場の風景！
皆さんもぜひ、
あっ、そういえば‘ギャラリー土坐’は本日オープンだそうです！
今晩、オープニングパーティーに参加してきます！（楽しみ～^^）
さてさて、こちらは昨日のお造り！
鰆の炙りをお造りに！魚に春と書いて鰆（さわら）！春真っ盛りですね～！〆は、煮穴子の握り！そして、先ほど焼き上げた太刀魚の塩焼き(~o~)朝ごはんですよ～～！皆さ～ん、朝ごはんしっかり食べましたか～！
今日はいいお天気です！よい一日をお過ごしください！
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いつもの仕入先、
福良の村元鮮魚店さんにて出会った、釣りたてほやほやの立派な鰆（さわら）。
そのお腹には、こんなにきれいな白子が入っていました～！間違いなく美味しい白子です^^
それを大葉で包んで天ぷらに！
外はパリッと、中はトロトロ(~o~)美味しい～！こちらは前菜にて一口。
淡路ビーフ‘ラム’のロースト！お造りは、こんな感じで豪華版！最後は、鰆のあぶり寿司です本日もしっかり楽しんでいただくことができました^^
仕事を終え、玄関へ。
岡田さんの下駄箱を眺めます。
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本日のお客様は、ブログ村がきっかけでお越しいただけました！
ほんとありがたいですよね～感謝です！

ほんとにほんと！
めちゃ～くちゃいいお天気でしたね^^
魚彩館へ仕入れに行くつもりが、思わず展望公園まで行ってしまいました～！ほんとにほんと！
めちゃ～くちゃ気持ちいい～～^^
やっぱりここ最高です☆
あんまり気持ちよかったので、ついつい長居してしまいました^^;
さぁ～！急げ～～！
って、独り言で勢いつけ、仕入れ、
必死で仕込んでお出しした料理たちです～～！
こちらのお造りは、常連さんへ！
メバル・アマカレイ・トコブシ・ハリイカ・クルマエビ！こっちのパスタは、地元のお客様！
アシアカエビ・ハリイカ・ホタテ・ズッキーニ・アスパラのトマトソース！
仕上げは、バターでコクのあるパスタなのです！またまた常連様へ！赤貝の握り！ん～、何とか間に合いました^^;（もちろん夕景は撮れませんでした…ごめんなさい^^;）
気持ち良い一日の最後、美味しい料理で締めくくっていただきました^^
素晴らし～(~o~)
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素晴らしくいいお天気でしたね！
淡路瓦400年祭の幟も気持ちよく、4月の風になびいておりました！
そんな日のお料理は、米寿を祝うおめでたいお造りや…めちゃくちゃいい淡路産アスパラを付け合せた淡路牛など楽しんでいただきました！夕景は、ほんとに静かないつもの景色！何気にこの角度からの景色だと、ＢＳアンテナが今までいいところに写りこんでましたが、先日移設ですっきりしました！
お気づきになられてましたか～(~o~)
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2位になれたり3位だったり！
いつも応援ありがとうございます！