BLOG - 淡路島の風

2023.04.22 / 12:14

GW前にいかがでしょー！

今年のGW、淡路島はこれまで以上に賑やかになりそうですね～^^
南海荘もたくさんのご予約を頂いております！
ごゆっくりとお楽しみくださいね～！

そんなにぎやかなGWのてまえですが、27日に空きがございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね～～。

4月27日(木)　
~~〇島風の間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）

~~〇おのころの間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
お料理はイタリアンです。
ごゆっくりとお楽しみくださいm(__)m

空室速報！

2023.04.20 / 10:33

空室のお知らせです（直近ですm(__)m）

キャンセル頂きましたので、もしよろしければお問い合わせください。

~~4月22日(土)　先山の間　2～6名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）

お料理はイタリアンです。
土曜日、明後日です^^;

ココファームさん、いいですよね～。
オンラインでいろいろ仕入れております。
グラスで開けていきますねーお楽しみください^^

空室速報！

2023.04.16 / 11:57

みなさま良い春の旅を！

毎日楽しいお客様にお越しいただいておりまして、
ワインがススムススム^^
といった感じでブログはさぼりしてました、、、すみません、、

常連様リピーター様友達にもちろん初めてのお客様！
皆様の旅の目的地に選ばれまして本当にうれしく思います！
励みです、本当にハゲミニナリマス！

今夜の皆様も食材はばっちし揃っておりますので、
ごゆっくりお楽しみいただければと思います～！

でー、
更新しなければいけなくなるのが空室のお知らせだったりします^^;
今週も少しお部屋ございますので、もしよろしければお問い合わせください。

~~4月19日(水)　先山の間　2～3名様~~
（ご予約ありがとうございます！）

4月20日(木)　お食事のお部屋　2名様～

~~4月23日(日)　おのころの間　2～4名様~~
（ご予約ありがとうございます！）

お料理はイタリアン。
今夜は料理写真撮れるよう頑張ります～～^^

こんな感じどお
って、やっさんが送ってきてくれたのはシャブリ
これがまたきれいな味してまして
酸も柔らかく少し温度上げるとほんのり樽

今は、グラスでお楽しみいただいておりますが、
タイミングで言いますと魚のメインくらいでお出しさせてもらってます。

追加で注文してまして、しばらくはグラスでお楽しみいただこうと思います。
ボトル売りだと12,000円くらいでしょうか。
今お出しさせてもらってる価格の上限を10,000円にしておりますが、
次回のワインメニューは少しランクも幅広くお楽しみいただけるような内容に^^

先日のクラヴァンもめちゃいいですよ、
今日で抜栓5日目になりますがめちゃくちゃ元気^^
美味しいが長く続くのは良いことですね～。

以下は、ラフィネのサイトより…
ドメーヌ・シャルリー・ニコル　
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリユー

【品種】シャルドネ 100％
【畑】プルミエ・クリュ「モンド・ミリュー」はシャブリがまだシャンパーニュ地方に属していた頃からの長い歴史があります。
【区画面積】1,8ha　　　【土壌】キンメリジャン、粘土石灰質、石ころが多く石灰質が強い
【平均樹齢】60年：自社畑の中でも特に高樹齢で、並外れたミネラル感と複雑なアロマが際立ちます。
【発酵槽】《80％》ステンレスタンク（25～55ｈｌ）、《20％》オーク樽(400L)
【熟成】発酵槽のままシュールリーにて14ケ月間　　　【マロラクティック発酵】あり
【アルコール度数】12.7％

そういえば！
書こう書こうと思いつつずっと忘れてました！
マスクですマスク。
されてない方も増えておりますが、やっぱりほとんどの方がされてらっしゃいます。
ほんと自由でもちろん無理やり外すことなんてまったくないんですが、
もしお気遣いいただいてるようでしたら、マスクなしでぜひお過ごしくださいね。
なんかうまく言えませんが、リラックスしてお過ごしいただければと思います^^

お知らせワイン空室速報！

2023.04.08 / 11:49

そして来週の空室状況です～

来週は空きが少しございます～。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

・4月12日(水)　
あけぼのの間　2～4名様
~~お食事のお部屋　2～6名様~~
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)

~~・4月15日(土)~~
~~お食事のお部屋　2～6名様~~
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)

・4月16日(日)
お食事のお部屋　2～6名様
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)

お料理はすべてイタリアンです。
ワインもぜひお楽しみください^^

空室速報！

2023.04.02 / 11:07

もしよろしければ！

新年度始まりまして、何かとお忙しいかとは思いますが～^^;
空室が出ておりますのでお知らせさせていただきますm(__)m

~~4月7日(金)　あけぼのの間　2～4名様~~
(ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンです。

もしよろしければ、新緑広がる淡路島へぜひぜひお越しください。
ご連絡お待ちしておりますm(__)m

空室速報！

2023.03.23 / 08:02

空室のお知らせです。

ご予約の変更頂きましたので空室が出ております。
明日です^^;

~~3月24日(金)　島風の間　2～4名様~~
(ご予約いただきありがとうございます！ごゆっくりとお楽しみくださいね！)
お料理はイタリアンです。

もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。

空室速報！

2023.03.14 / 13:31

空室のお知らせです。

もうすぐ春休み！
そんなちょっと前ですが、
空室が出てるようなのでお知らせさせていただきますね。

~~3月20日(月)　おのころの間　2名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）

3月23日(木)　
~~・おのころの間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）
・お食事のお部屋（夕食）2名様～

~~3月24日(金)　あけぼのの間　2～4名様~~
（ご予約いただきました！ありがとうございます！）

お料理はすべてイタリアンとなります。
もしよろしければお問い合わせくださいね～～。
お待ちしております。

丸山のメバルもよく肥えてきました！
ソースの色を見ると煮つけ？って感じですが、
バルサミコ酢とセンザン醤油とオイルのさっぱりとしたソースです。
シンプルにローストした活き〆メバルの美味しいところぜひぜひです^^
もちろん天然鯛も抜群、オコゼもゼラチン質がたまりませんね！
春も美味しい魚が目白押しです^^

平日限定 - 魚料理空室速報！

2023.02.28 / 20:37

空室のお知らせです。

ごめんなさい忘れておりましたm(__)m
ご予約いただいたのですが、再びでございます。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしておりますm(__)m

~~3月5日(日)　先山の間　2～6名様~~
(再びありがとうございますm(__)mごゆっくりとお楽しみくださいね！)
お料理はイタリアンです。

本日無風のまさしく夕凪夕景でした。
弁天島から鳴門大橋までのアングルで撮ると太陽の位置がだいぶ右に寄りましたね。
日も長くなり気温もあたたか。
夕食前のお散歩はとても良さそうです。

空室速報！風景 - 夕景

2023.02.24 / 18:18

お知らせ２つです！

まずは、７月のご予約の開始日です。
３月１日(水)　正午１２時より
受付け開始させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

もう一つはいつもの空室状況です。
~~・３月３日(金)　おのころの間　２～４名様~~
（ご予約いただきました！）

・３月５日(日)　
~~先山の間　　２～６名様~~
（ご予約いただきました！）
~~あけぼのの間　２～４名様~~
（ご予約いただきました！）
ありがとうございました！
皆様どうぞごゆっくりとお楽しみくださいm(__)m
両日ともにお料理はイタリアンです。

もしよろしければお問い合わせくださいね。
よろしくお願いします。