BLOG 淡路島の風

空室速報!

2023.04.16 / 11:57

みなさま良い春の旅を!

毎日楽しいお客様にお越しいただいておりまして、
ワインがススムススム^^
といった感じでブログはさぼりしてました、、、すみません、、

常連様リピーター様友達にもちろん初めてのお客様!
皆様の旅の目的地に選ばれまして本当にうれしく思います!
励みです、本当にハゲミニナリマス!

今夜の皆様も食材はばっちし揃っておりますので、
ごゆっくりお楽しみいただければと思います~!

でー、
更新しなければいけなくなるのが空室のお知らせだったりします^^;
今週も少しお部屋ございますので、もしよろしければお問い合わせください。

4月19日(水) 先山の間 2~3名様
(ご予約ありがとうございます!)

4月20日(木) お食事のお部屋 2名様~

4月23日(日) おのころの間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

お料理はイタリアン。
今夜は料理写真撮れるよう頑張ります~~^^

こんな感じどお
って、やっさんが送ってきてくれたのはシャブリ
これがまたきれいな味してまして
酸も柔らかく少し温度上げるとほんのり樽

今は、グラスでお楽しみいただいておりますが、
タイミングで言いますと魚のメインくらいでお出しさせてもらってます。

追加で注文してまして、しばらくはグラスでお楽しみいただこうと思います。
ボトル売りだと12,000円くらいでしょうか。
今お出しさせてもらってる価格の上限を10,000円にしておりますが、
次回のワインメニューは少しランクも幅広くお楽しみいただけるような内容に^^

先日のクラヴァンもめちゃいいですよ、
今日で抜栓5日目になりますがめちゃくちゃ元気^^
美味しいが長く続くのは良いことですね~。

以下は、ラフィネのサイトより…
ドメーヌ・シャルリー・ニコル 
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリユー

【品種】シャルドネ 100%
【畑】プルミエ・クリュ「モンド・ミリュー」はシャブリがまだシャンパーニュ地方に属していた頃からの長い歴史があります。
【区画面積】1,8ha   【土壌】キンメリジャン、粘土石灰質、石ころが多く石灰質が強い
【平均樹齢】60年:自社畑の中でも特に高樹齢で、並外れたミネラル感と複雑なアロマが際立ちます。
【発酵槽】《80%》ステンレスタンク(25~55hl)、《20%》オーク樽(400L)
【熟成】発酵槽のままシュールリーにて14ケ月間   【マロラクティック発酵】あり
【アルコール度数】12.7%

そういえば!
書こう書こうと思いつつずっと忘れてました!
マスクですマスク。
されてない方も増えておりますが、やっぱりほとんどの方がされてらっしゃいます。
ほんと自由でもちろん無理やり外すことなんてまったくないんですが、
もしお気遣いいただいてるようでしたら、マスクなしでぜひお過ごしくださいね。
なんかうまく言えませんが、リラックスしてお過ごしいただければと思います^^

2023.04.08 / 11:49

そして来週の空室状況です~

来週は空きが少しございます~。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

・4月12日(水) 
あけぼのの間 2~4名様
お食事のお部屋 2~6名様

(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

・4月15日(土)
お食事のお部屋 2~6名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

・4月16日(日)
お食事のお部屋 2~6名様

(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

お料理はすべてイタリアンです。
ワインもぜひお楽しみください^^

2023.04.02 / 11:07

もしよろしければ!

新年度始まりまして、何かとお忙しいかとは思いますが~^^;
空室が出ておりますのでお知らせさせていただきますm(__)m

4月7日(金) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

お料理はイタリアンです。

もしよろしければ、新緑広がる淡路島へぜひぜひお越しください。
ご連絡お待ちしておりますm(__)m

2023.03.23 / 08:02

空室のお知らせです。

ご予約の変更頂きましたので空室が出ております。
明日です^^;

3月24日(金) 島風の間 2~4名様
(ご予約いただきありがとうございます!ごゆっくりとお楽しみくださいね!)
お料理はイタリアンです。


もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。

2023.03.14 / 13:31

空室のお知らせです。

もうすぐ春休み!
そんなちょっと前ですが、
空室が出てるようなのでお知らせさせていただきますね。

3月20日(月) おのころの間 2名様

(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)


3月23日(木) 
・おのころの間 2~4名様

(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
・お食事のお部屋(夕食)2名様~

3月24日(金) あけぼのの間 2~4名様

(ご予約いただきました!ありがとうございます!)

お料理はすべてイタリアンとなります。
もしよろしければお問い合わせくださいね~~。
お待ちしております。

丸山のメバルもよく肥えてきました!
ソースの色を見ると煮つけ?って感じですが、
バルサミコ酢とセンザン醤油とオイルのさっぱりとしたソースです。
シンプルにローストした活き〆メバルの美味しいところぜひぜひです^^
もちろん天然鯛も抜群、オコゼもゼラチン質がたまりませんね!
春も美味しい魚が目白押しです^^

2023.02.28 / 20:37

空室のお知らせです。

ごめんなさい忘れておりましたm(__)m
ご予約いただいたのですが、再びでございます。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしておりますm(__)m

3月5日(日) 先山の間 2~6名様
(再びありがとうございますm(__)mごゆっくりとお楽しみくださいね!)
お料理はイタリアンです。

本日無風のまさしく夕凪夕景でした。
弁天島から鳴門大橋までのアングルで撮ると太陽の位置がだいぶ右に寄りましたね。
日も長くなり気温もあたたか。
夕食前のお散歩はとても良さそうです。

2023.02.24 / 18:18

お知らせ2つです!

まずは、7月のご予約の開始日です。
3月1日(水) 正午12時より
受付け開始させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

もう一つはいつもの空室状況です。
・3月3日(金) おのころの間 2~4名様

(ご予約いただきました!)

・3月5日(日) 

先山の間  2~6名様
(ご予約いただきました!)
あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!)
ありがとうございました!
皆様どうぞごゆっくりとお楽しみくださいm(__)m

両日ともにお料理はイタリアンです。

もしよろしければお問い合わせくださいね。
よろしくお願いします。

夕方には、雨もやみ夕景も^^
今日はいちにち冷たい雨でしたね。
今シーズン最終の3年とらふぐ仕込みでした。
夜は家族で餃子鍋です^^
お供はビアンケット、美味しいですね~~~!

2023.02.21 / 10:56

木漏れ日

木漏れ日おこぜからのお知らせです^^;

27日(月) あけぼのの間 2~4名様
(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

1泊目はふぐ料理、2泊目はイタリアンなお客様に。
トゲトゲがなかなかいかついですが美味しい魚です~。
昨夜は丸々ローストでお楽しみいただきました。
あ、もちろんとげは取ってますのでご安心を~^^

昨夜は、地元のお客様がいらっしゃったり、
アメリカからのお客様がいらっしゃったりでワールドワイドな南海荘でした^^
‘フグオイシカッタデス~’
頂きましたよ~^^

さー、ふぐ料理もラストスパート!
がんばります~~~^^

2023.01.31 / 09:40

あっという間に!

1月も終わりですね!
びっくりです^^;
そして、
お知らせ忘れておりました!
申し訳ございませんm(__)m

6月のご予約開始日のお知らせです!

明日2月1日(水) 正午12時より
6月のご予約受付開始させていただきます。
鱧料理が始まりますね^^どうぞよろしくお願いします!

そして、空室の状況もm(__)m
2月5日(日)
・おのころの間 2~4名様
・先山の間 2~6名様(ご予約ありがとうございます!)
2月6日(月)
・お食事のお部屋 2~4名様

(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)

両日ともお料理はイタリアンです。

もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしておりますm(__)m
℡0799-39-0515

2023.01.25 / 16:10

寒いのでまったりしてます~

寒いですね~。
こたつでブログ更新、
こたつから出れません^^;

あ、
毎年ですが、客室のこたつ
とても喜んでいただけてて、
あ~、最近のおうちは空調がばっちしなので、
おうちにこたつはあんまりないんですね~なんて会話もちらほら^^

そんなこたつも楽しめます^^
もしよろしければお問い合わせくださいね。

1月27日(金) 先山の間 2~4名様
お料理はイタリアンです。

1月29日(日) あけぼのの間 2~4名様
お料理はイタリアンです。

(満室となりましたm(__)m)

1月30日(月) あけぼのの間 2~4名様
お料理はイタリアンです。

1月31日(火) 島風の間 2~4名様

(ご予約いただきました!ありがとうございますm(__)m)
お料理はイタリアンです。

子供たちは残念がってますが宿周辺雪は積もらずで一安心^^
良かったです~。

景色・温泉・料理
ごゆっくりとお楽しみください~
お待ちしております。


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