BLOG 淡路島の風

空室出ておりますのでお知らせさせていただきますm(__)m

空室のお知らせです。
〇3日（金）島風の間　お料理はイタリアンです。
（ご予約いただきました！ありがとうございますm(__)m）

〇4日（土）先山の間　お料理は鱧料理です。
（ご予約いただきました～！ありがとうございますm(__)m）


もしよろしければ、お問い合わせくださいねー。

パンの成型は14時！

と、いう事で直近のキャンセルが出ましたので^^;
5月最後の空室のお知らせです～

29日（日）
島風の間　2～4名様
お料理はイタリアンです。
℡0799-39-0515

もしよろしければお問い合わせください。
自家製バゲットとカンパーニュぜひお楽しみくださいね～～

５月９日（月）
島風　２名様

５月１１日（水）
おのころ　２～４名様
島風　２～４名様
先山　２～６名様
(お食事のご予約をいただきましたありがとうございます^^
なので、あと一組のご案内となっております！
よろしければお問い合わせ下さいね～！）

２日間ともにお食事のみのご利用でも大丈夫です。
もしよろしければ、お問い合わせくださいね。
お待ちしております。

５月ですね！
GWたくさんのご予約お問い合わせありがとうございますm(__)m
お天気も良く、食材も色々！
今朝も鰆、鯛、アコウ、ヒラメ、メバル、カレイ、アナゴ、アブラメなどなど！
GW中に沖の日がいい天気だと仕入れもはかどり最高です^^
今夜のお客様もお楽しみくださいね～！

で、
GW明けたら少し空室ございますので、
もしよろしければご連絡くださいね。
ゆったりとした淡路島でのんびり旅
ぜひお楽しみください^^

連日のお知らせですみません。。
空室が出ておりますので、お知らせさせて頂きます。

５月１日（日）　おのころの間　２～４名様

（ご予約いただきました！ありがとうございますm(_ _)m）
お料理はイタリアンです。

もしよろしければ、お問い合わせ下さいね。
お待ちしております。

まずはお知らせです。

５月からは９月のご予約がはじまりますが、
スタートは、５月２日（月曜日）正午１２時とさせていただきますので、
どうぞよろしくお願いします。

もう１件は、空室のお知らせです。
４月３０日（土）おのころの間　２名様
（さっそくお電話いただきました！ありがとうございますm(__)m）
お料理はイタリアンです。
もしよろしければ、お問い合わせくださいね。
お待ちしております。

さて、おはようございます！
雨ぇ～と、風ぇ～ですねぇ～～^^;
連休前にして、食材揃えるのが大変なこのタイミングで、
この日和は神様、
またまた追い込みますねぇ～～^^;

今夜と明日はお休み頂いておりますが、
両日とも数件の仕入れ差し込んでおります。
それと整体の先生！
これ大事ですね。
直前の電話でお問い合わせした時は満杯☆で、ダメだったのですが、
空きが出たよ～！ってお電話いただいたときは‘奇跡や！’と心の中で叫びました。

ありがたや～
これでGWがんばれそうです^^

さてさて、連日お越しの皆様にはうれしいご感想いただき、
ほんとほっとしております。
食材の味がよく分かるっておっしゃっていただけるとうれしいんです。
引き続きこの調子で今美味しいを見極め
シンプルに味わっていただけるよう努めますね！

これからお越しの皆様もどうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ！
お待ちしております～～^^

直近ですが…^^;
キャンセルが出ましたので
お知らせさせていただきます。。

１４日（木）先山の間　２～６名様
お料理はイタリアンです。
もしよろしければ、お問い合わせくださいm(__)m
℡0799-39-0515

春の食材をぐるぐる巡らせ
昨日前半に使ってたものを今日は後半で～

とか、今日はこの組み合わせで～

とか！

食材がたくさんあると自由な感じでできるので
ありがたいですね～^^

昨夜は、灘のきれいなサバがあったので、
ビネガーで〆て炙ったものをカンパーニュに。

鳴門のメバルやイサキはローストで、
ロメインレタスのソテーと鰆の白子のソースで。

鯛の白子ももう少ししたら大きくなりそうやし、
ソテーして焦がしバターでカンパーニュ木の芽の香りなんか
食べたいなぁ～～。

いつもありがとうございます！
昨夜も無事皆様にお楽しみいただきました～！
うれしいご感想もたくさん頂きほんと励みになります～^^

今夜はお休み頂き例のやつがんばります～～^^;
肩こり注意！あぁ整体の先生が恋しい今日この頃～～^^;

さてさて、今週末の空室状況です。
もしよろしければ、お問い合わせくださいね。
２月１８日（金）　うずしおの間　２～４名様
(ご予約いただきました！ありがとうございます！)
２月１９日（土）　食事のみ　２～４名様
(ご予約いただきました！ありがとうございます！)
お料理はイタリアンです。ごゆっくりとお楽しみください。
℡0799-39-0515

今朝は潮が引いてて波かぶりは少なかったです^^;
当然漁師さんお休みなんですが、
別所さんの水槽隅々まで見て東京行きのやつもらってきました^^

ほれはあかん～いうやつも欲しがりますからね、
よく怒られるんです。笑
でもしゃーないですよね～^^
お客様に喜んでいただくためですから～^^

昨夜の皆さんもありがとうございましたm(__)m
昨夜は見事に皆さまボトルででしたね^^
今夜の皆様も大切な時間、ごゆっくりとお楽しみくださいね～！

さてさて、少し先までの空室状況お知らせさせていただきますね！
やはり人数が多いとキャンセルされる感じですね～、
そりゃそうですよね～、いましばらくの辛抱でしょうか。
もしよろしければご連絡くださいm(__)m
TEL0799-39-0515