BLOG 淡路島の風

今朝は、北西の風。
朝は意外と涼しいんですよ～^^
これからお盆過ぎにかけ、‘夏の終わり’と‘秋の始まり’を思わす風が吹き始めます。
萩の季節が来る前に、しっかり夏を楽しみましょうねぇ～^^

丸山の旅館民宿のおやっさんたちが設営☆
今年も丸山海水浴場やってますよ～^^
うちからも毎年のように親父がせっせと草刈機もって永遠整備してくれてます^^;
水がきれいなのと、魚がたくさん見れたり、何より混んでない！
というか平日だとほぼ貸し切り☆
簡易ですが、シャワールームや更衣室もございます^^
ジュースの自動販売機もあるし～（はい、海の家的なものはございませんm(__)m）、トイレはきちんとしたのがあるからうれしいですね^^皆さんで色々遊びやすごし方考えて計画してお越しくださいね^^
マリンシューズは必須、シュノーケリングセットも、グローブあれば岩場の小魚観察の時、
波に揺られて岩をつかまなくちゃいけないとき、手をケガしなくて済みますもんね！
久々３階ベランダからの夕景、きれいでした^^
さぁ！夏休み！今夜もがんばろう^^
皆さま良い旅を！

梅雨明けましたねぇ～^^
あれ、えらいもんで‘梅雨明けました～’宣言聞かんと、
ハレて夏が来たー！って思えないところもあったりしますもんねぇ～^^海の日は漁師さんお休みで、丸山の漁師さんは毎年恒例のサカナつかみ取り大会や、タコ天ハモ天、タイ飯などの振る舞いで^^
賑わっておりましたよ～^^
で、そんなつかみ取りで使う魚を定置網でとってくるそうなんですが、
そんな定置網よりつかみ取りには使えない大きな鯛なんかを仕入れることができるんです^^
通常では、魚がないタイミングですが、ここ何年かは漁師さんたちのイベントのおかげで、
そろってるんですよねぇ～～～^^ありがたい限りです^^
みんな笑顔やし～～～^^庭のサルスベリ、ポツポツと咲き始めております^^
今年も相変わらず、満載いっぱい！てな感じではなく、ポツポツですが^^;
お越しの際は、チラッと見てやってくださいねぇ～^^
さぁー！夏本番！
淡路島にて良い旅をー^^

仲良し家族で！
親子で！
ちっちゃなおこちゃまは人生初旅行！
愛媛のトライアスロンやりきった後で～～！
本当にいろんなお客様にお越し下さって、
皆さんとても楽しそうで何よりでございます^^
夕陽の沈む位置が弁天さんを飛び越えてきました^^
本日も引き続きです！
皆さまも良い旅を～～～(^o^)丿

今はね、こんな降ってないから大丈夫ですよ^^山道の風景、昨日の仕入れ道中は、大雨の中～でした^^;
さて！
お盆明けで天候もよろしくなく、魚種も限られる中～、
そしてあまりよろしくもない頭をぐるぐるフル回転させ～^^;
なんとかメニュー無事完成^^
昨夜は、生のハモを握りに、
釣りの鰆、アワビ、ヒイカ、タコ、水ナス、チェリートマトにフェンネルの実をカルパッチョ、
シラサエビと島オクラ、田助鴨とロングズッキーニ２種のパスタ、
天然小鯛のロースト、ワタリガニとガスパッチョをアレンジしてのソース、
椚座牛ラムの炭火焼き、トペッポロッソ、玉ねぎもみじ、レッドムーンのロースト、さっとゆでて炭で炙ったヒルカントリー、ビーツとゴルゴンゾーラ、
ガトーショコラと淡路のモモ！日によって入荷する魚種が違います。
またその状態も違うので、何をどんな料理にするかは決まっていません！
ドキドキですね^^;
またお越しいただけるように、
そう！
丁寧に調理するのみですね～^^
ではでは～、
本日も皆さま良い旅を～～(^o^)丿

丸山海水浴場、この夏はじめてです^^;と言っても泳げず仕入れ仕入れの途中で^^;
相変わらず水がきれいです！波があっても小さいお子様用のポイント健在☆
水中メガネ、顔をつけれないお子ちゃまには箱メガネ必須☆ベラにキス、カレイやヒラメの稚魚もいますので、目を凝らして～☆
あっ、砂利石なので、マリンシューズがあるといいですねぇ～～^^
ぜひぜひ！
こちらは、監督さんからいただきました阿万（あま）産の玉ねぎ！
昨夜は早速ゆっくりローストして、お肉のプランに^^
よし君ありがとう！（ちなみに昨日のお客様、徳島で肘タタキサイズのキス釣ってましたよ～^^炙りのお造りでお楽しみいただきました^^）夕方仕込みながらも外の景色を楽しみます^^
夏ですねぇ～！昨日今晩も明日ももちろん丸山の天然鯛！
美味しい楽しい美しい！
夏の旅ですね！最高☆
本日も引き続き！
皆さま良い旅を～～☆

柴山さんのお野菜たち、カラフルでしょ^^
丸ごとローストして、お肉のプランのお客様にお楽しみいただきました！魚もそうなんですが、特徴のあるお野菜は、そのままを目でも楽しんでいただけたらなぁ～と心がけております！
昨日はそろった伊勢海老、赤ウニ^^
ハモ料理のお造りです～！夕陽がお盆のポイントにやってまいりました！日中はほんとに暑いですが、朝には涼しい風が吹いております^^
朝、庭の水やりをしていると、カメラ片手にお散歩に出かけられるお客様^^
朝の風を感じて、いい写真撮れましたでしょうか^^
あぁ、写真旅行いきたいなぁ～(~o~)
っと^^;
本日もお越しくださる皆様のため！がんばります^^
ごゆっくりお楽しみくださいね！
それでは、本日も皆さま良い旅を～☆

とても暑いのでこってりと撮影は庭のサルスベリタスカローラ☆
今年は…と、言いますか今年も…^^;
害虫（と言ってしまったらかわいそうかな^^;）に負けそうなんですが、
今までで最速！一つ花咲いております^^水をたくさんあげているせいか、シュウメイギクも蕾を付け始めております^^;大丈夫かな^^;
いつの日か木に一面の花を咲かせるサルスベリ！
見てみたいと願いつつ…
こちらは昨夜のハモ炭火焼きは、９割皮目からの火入れ！
産直と柴山さんのお野菜と一緒にこちらはさっぱりと味と同じように撮影！丸山の天鯛もいい感じに肥えてきて、写真撮りたいのですがバタバタしております^^;
今夜あたり撮れそうかなぁ～☆
太陽元気元気で夏真っ盛り！
暑すぎてかすんだ風景も、お盆辺りにはすっきりとした風景に！
今しかないこの風を感じて本日もがんばります～～！
皆さま本日も良い旅をーー(^o^)丿