BLOG 淡路島の風

何とか雨が止み、いいお天気になりました！
そうです！今日は、丸山漁港の秋祭り！
丸山の祭りは雨（ほんとに雨が多い！）って、昔々から言われてるのですが、
今年は、予想に反して絶好の祭り日和となりましたよ～！（ほんと良かった！祭りの様子ほんのちょっとですが、‘続きを読む’で少し紹介させていただきます！と言ってもさくらの写真だけですが…！）
さて、そんな本日ですが、本日もたくさんのお客様にご利用いただいております。
今日は、夕景ナイスポイントまでの移動時間までもなく、
厨房から外に出てすぐのところから見た夕景です～。そして、本日も天然物の良いとこ！素晴らしい素材に感謝です！

(さらに…)

風ひとつなく、
聞こえてくるのは、
子供達のはしゃぐ声と、
遠く漁船の行き交う音。
島の時間が、ゆっくりと流れてゆきます。
17：26撮影。すっかり日が暮れるのも早くなりました。
雲がきれかった～。
秋は、ほんとに夕景が美しいですね。
この風景をぜひ実際に体験してください！
のんびりとゆっくりと…。

(さらに…)

曇りがちの一日でしたが、何とか本日も夕景を見ることができました～。
そんな本日のお料理は…
器から、はみ出してごめんなさい！
淡路牛のステーキ、こちらはロースです！
こちらは、100ｇを超える‘大車海老’もちろん天然！
昨日の1.3k天然真鯛に盛り合わせましたよ！食べ応え◎！口いっぱいが、天然車海老～って感じです！
ぷりっぷりの旨みが大満足でしょう！
本日も特選天然素材に感謝の一日でした～！

(さらに…)

湯船に映る窓には、青空が広がっております。
今日の透き通るような空を眺めながらの温泉は、ほんと最高でしょうね～！うずしお温泉。ほんといいお湯です。
泉質は、炭酸水素塩泉。びっくりするほど‘ヌルッ’としたなめらかなお湯、皆さんご存知ですか～！
そんな素晴らしい泉質を楽しんだ後は、すばらしい夕景を…素晴らしい旅を、ここ淡路島で！
いい季節です！

(さらに…)

木場海岸より南風と少しの霞み。
雲ひとつない本日の夕景でした。
夕暮れ時、すごく気持ちいいです。
皆さんもベンチに座ってひととき、この風景を楽しんでみませんか～。

(さらに…)

本日、朝の景色です。
弁天島の遠く向こうに、小豆島がくっきり見える澄んだ景色が素晴らしく！
本当に、気持ち良い朝を迎えることが出来ました！
これはきっと昨夜の充実した時間が、
より一層そうさせていたのではないでしょうか～！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回は、初めてのカウンターにて、今までとはまた違った空気を感じながらのお食事会。
ご主人や女将さんとの会話を楽しみながら、目の前で仕上がるお料理を頂くこの贅沢さ。
カウンターならではの醍醐味を十分楽しんで来ましたよ！

昨日のブログにも書いたように、同級生4人（料理人3人瓦人1人）で、
お酒も交えながら、ご主人の心のこもったお料理（とにかく料理の節々に細かい仕事されてます。すごいですよ！）を頂く。まさに至福の時、明日への活力を頂きました～！
皆さんも、徳島にてお食事をされる機会がございましたら、
ぜひご利用くださいね。
素晴らしいお店ですよ！
日本料理夏見　
徳島県徳島市川内町平石若宮１８９-８　〒７７１-０１３７
TEL:０８８-６６５-７８１５／FAX:０８８-６６５-７８１６
営業時間：午後１２時～２時／午後６時～１０時
定休日：不定休
予約制なのでお問い合わせくださいね！
あっと、淡路島では明日より‘淡路・島じかん’が始まります！
ご家族揃ってぜひお越しくださいませ！

(さらに…)

本日も天然物で、頑張りました～！
本日8月15日の夕景は、3階ベランダより。
お盆も終わり、すぐそこに秋ですね。
季節の移り変わりは、あっという間で…。
今を大切に、楽しみましょうね！

(さらに…)

本日のチェックアウト。お客様のお見送り。
ご夫婦で…
「豪華な海の幸、ご馳走様。」
バイクでお越しの若者男子3人組…
「腕が日焼けで痛いっす～！」
ご夫婦で…
「昨日のウニは、やっぱり違うねぇ～！」
皆さんそれぞれいい笑顔でお帰りになられました。
ありがとうございました！
またお越しくださいね～！
そんな本日は、定休日。
目に留まった暑い夏をカメラに収めました！
どうぞ！
先日のお客様に褒めていただいた、うちの屋根瓦。夏の日差しをきれいに乱反射です。
友達の瓦屋大栄窯業さんの‘かわら美人’です。客室の窓にとまる‘夏’庭にはまさしく‘夏のヌケガラ’小さめの‘夏’大きめの‘夏’ん？セミばっかり？
セミは夏の代名詞ですからね～！
そして夏の夕暮れ…3階ベランダより…南風が吹き、気持ちよく撮影しました。

(さらに…)

本日は、水曜日で定休日ですが、週末に向け、
仕入れ＆仕込みでございます！
明日からは、たくさんのお客様にご利用いただきます。
ほんとにありがたい事です。
そんな皆さんに喜んでいただけるよう、仕入れました！
鳴門海峡で釣れた‘1本釣り天然真鯛’です！どっさり！宝楽焼用です！
鳴門海峡で取れた天然物の、
ふわふわ焼き立てをどうぞ楽しんでくださいね～！
その他、朝食用のトツカアジの開きなど、
頑張って仕込みましたよ～！
一段落すれば、外はもう夕焼け空で。さ～て、明日から頑張りましょう～！
あっ、そうそう、昨日丸山海水浴場の休憩所や飛び込み台設置されましたよ！
今週末ご利用のお客様、どうぞご利用くださいね！

(さらに…)

仕事の合い間に、行って来ました～！
丸山海水浴場です！
まだ休憩所なんかは、設置されてませんが、
(来週中には設置されると思います！)
きれいな海に癒されましたよ～！
じゃーん！どうですか～！きれいな夏景色です！
そして～！見つめ合う二人！さくらも一緒に来てました！
そして～、幼稚園でいっしょの‘りんまるくん’が偶然遊びに来てたのでした～！
夏の緩やかな風が吹く中、
二人とも大喜びで、夏を満喫してましたよ～！
皆さんもぜひ、自然豊かなここ淡路島で、
夏を楽しんでくださいね～！お待ちしております！

(さらに…)