BLOG 淡路島の風

柴山さんのバターナッツナポリ！
角切りのち、淡路島牛乳と柴山さんのニンニク一かけ！コトコト煮て、粗くつぶせば美味しい付け合せの出来上がり☆味付けは、塩のみ！
お肉にとてもよく合います美味しいですよ～^^

本日もイセエビ大活躍☆イセエビの身の上、この赤ウニめちゃくちゃ大粒☆
食べ応え◎です^^
もちろん丸山の天然鯛も昼網より活き活きを！
皆さんにお楽しみいただきました^^
さて明日は、この夏一番の忙しさとなりそうです！
まだまだ夏は終わりませんね☆
明日もがんばります^^

26日月曜日、いつもお世話になっております樂久登窯さんにて行われるイベントに参加させていただくことになりました☆
天然酵母でバゲットを焼かせていただく予定です^^
その仕込みもそろそろ開始！レーズンとドライトマトのエキス作りから^^楽しみです☆

休み明け本日は、朝からメール対応電話対応(たくさんのお問い合わせ、皆さん本当にありがとうございます^^）させていただいて、
福新水産さんから配達されたきれいな鱧をさばいてゆきます☆卵がそろそろ長けはじめでしょうか、絶頂期のそれとは状態がほんの少し変わってきました。
身は、まだまだ良い状態といえますね！
個体によって、状態はさまざま！
そんな中よりいいのを選んで配達していただけます。
本当にありがたい事です！
別所水産さんからは、徳島の市場より天然鯛やエビ類ウニなど！
今年のお盆は、漁師さんお休みが長く17日までお休みされる方が多い中、
徳島の漁師さん本当にありがとうございますm(__)m
活け物が少ない中、活きのイセエビやアイゴ、青ベラなどを中心に、
朝締めの天然鯛、鱸、シラサエビのお造り！
すべて天然物でお楽しみいただきましたよ！
朝食用には、ボーゼを！
別所さんありがとうございました～～☆丸山の漁師さんも明日18日より！
どうぞ大漁でよろしくお願いします^^

昨日は、家族時間を楽しませていただきました^^
琴美は、嵐のまつじゅんが大好きなようで、
もし南海荘に泊まりに来たら何話す？
と聞くと、想像妄想マックス(~o~)
照れすぎるくらい照れて、何ゆうてるかわかりませんでした^^;
実之里は、下の歯がようやく２本☆
最近は、ちょい‘どや顔’するようになりました^^;実家近くのルネッサンス鳴門へちょっとお散歩も^^
ちょうどチェックイン時間、たくさんの方がカウンターに行列されていました！
皆さん夏のよい旅をお楽しみでしたよ～☆

楽しく金魚すくいのおっちゃんさせていただきました^^
去年同様けっこう忙しかったですよ～～☆
そうそう、今年は晴海ヶ丘の皆さんで焼きそば販売も！オーストラリアから移住されたダイ兄さん、南海荘Tシャツで^^ウレシイ！
がしかし！一息ついていただこうと思ったら完売(T_T)
焼きそば食べたかった～～(~o~)
お祭りは、南あわじ出身の歌手の方が歌ったり、阿波踊りあったり、
もちろん昔ながらの扇踊りも～^^(阿那賀丸山出身の方、懐かしいでしょ～～^^）
１等商品３万円相当の抽選会もあったり、たくさんの方が楽しまれておりました^^
小さな漁師町の小さな夏祭り！
これからもずっとずっと^^

さてそろそろ週明けの限定プランに向けてまずは元種作り！
ちなみに、今晩は丸山のお祭りです！
昨年同様幼稚園の役員で金魚すくいのオッチャンがんばってきます^^

おめでとうございます！
古希のお祝いで、ご利用頂きました^^
皆様ありがとうございました～m(__)m帰りに買っていただきました南海荘Ｔ☆
さっそく着てお帰りになられましたよ^^
皆さん似合ってますカッコイイ☆

昨日の器は緑釉も！！平日限定でずらっと交互に並ぶ姿を早く見てみたいものです^^

お盆中、ハモコースには車エビが入手困難でしたので、
伊勢海老をご用意させていただきました☆こちらは古希でお祝いの皆様へ！昨日も皆さん本当にありがとうございました^^