BLOG 淡路島の風

関西の緊急事態宣言が解除されるそうなのですが…
徐々に動き出さなければいけないのですが…
当館は6月もお休みを頂くことといたしました。
ご予約いただいているお客様には、
本当に申し訳なく思っております。
今まで通りの営業ができないのであれば、
新しい形を考えなければいけません。
宿泊業界の方のお話も色々伺って、
答えを出していきたいと思います。

お断りのお電話は、順次ご連絡させていただいております。
ご心配頂いたり、お気遣いいただきまして、
本当にありがとうございます。
おとん、おかん、よめ、こどもたち、
みんな元気です。
小さな畑に育つ野菜たちにも元気をもらって！
ワインも毎日楽しんでおります～。
さぁ、がんばろー！

ご予約いただいております皆様には本当に本当に申し訳ございませんが、
4月中の営業をお休みさせていただくことといたしました。
こちらから一方的にお断りさせていただくこととなりまして、
本当に申し訳ございませんでした。
4月中にご宿泊又はお食事のご予約をいただいております皆様には、順次宿からご連絡させていただいております。
その際には、もしまたご予約いただけるのでしたら、
予約ができる6ヶ月先以降(9月から12月まで）のご予約もお受けさせていただくことを、
加えてお伝えさせていただいております。
コロナウイルスの感染拡大、
1ヶ月で状況がどう変わるのか、全くわかりません。
でも現状を受け止め、今どのように営業をしてよいものなのか、
正解なのか不正解なのか分からない中、
何をすべきかを悩みに悩み判断させていただきました。
お客様、スタッフ、スタッフの家族、そして家族…
命が大切です。
宿が感染源になってはいけません。
今自分は健康ですが、無症状でも感染しているかもしれません。
どこまで徹底すれば感染を抑える事ができるのか…
100％の体制なんてあり得ないと考えております。
今はリスクを少しでも低くすること。
当たり前のことですが命を守ることが重要です。
どうぞご理解いただけますようお願いいたします。
宿主　竹中淳二

ほんとすいませんm(_ _)m
お知らせが遅くなりました(>_<) 8月のご予約は、 3月2日10時からお受けさせていただきますm(__)m 本日お電話いただきました皆様、 お知らせが遅くなりまして本当に 申し訳ございませんでしたm(_ _)m それでは、皆様のご連絡お待ちしております^^

来ますかね～
来そうですかね～^^;
ちょっとそれてはきてるものの、
今週土曜日に影響がありそうですねぇ～。。
金曜日、土曜日のご予約のお客様、
またこちらから確認のお電話させていただきますね～。
(連休明けの16日(水)・17日(木)に
島風の間、先山の間と2部屋ずつキャンセルが出ております。
どちらのお部屋も2名様からご用意できますので、
もしよろしければご連絡くださいませ！
お待ちしておりますm(__)m）

ほんまにすんません^^;
ほんまにすんません^^;
またやってしまいました、レンタルサーバー更新忘れる！
ありがたいことに、
いつもご覧いただいてらっしゃると思われる方からのお電話にて気づきました(>_<) 仕事終わりのただいま、手続き無事更新！、で、今後こういったことがないようにの手続きも完了！(もう大丈夫と思います^^;) ほんまにね、今！で言いますと、このブログも、 フェイスブックやインスタグラムなどに変更～！ してもいいんでしょうけど、そんなんやってないわ！ な、皆様にも引き続き南海荘の今～！的な情報発信源として、 ほぼ毎日更新を念頭にがんばっていきたい！ と、 ちょと思っております^^ 引き続き、若の日記(なつかしいっ！)的な淡路島の風をどうぞよろしくお願いします！ 今夜は、グラスは少し^^皆さまボトルでお楽しみいただきました～！ありがとうございます～^^
写真は、安藤さんから届いた南アフリカ！
シュナンブランの若干シュワシュワ！美味しくいただきました！
すんません、私一人で～～～(~o~)

今週金曜日まで、夏休みを頂いておりますm(_ _)m
たっぷりの充電してまた土曜日より！
どうぞよろしくお願いします^^

昨夜も皆さまありがとうございました～！
仕入れの段階で魚の種類、数、状態を見てどの魚をどの料理にするか考えるのですが、
昨日もぐるぐるない頭を^^;
メイタカレイの肥えたのがあったので、タコ、足赤エビとのカルパッチョに！
この頃タルタルにしてた桜鯛は、炭火で炙って切り分け人参のスープとプンタレッラのサラダに！握りはサヨリとムラサキウニ、
パスタは、イワシとフェンネル、
自家製イノシシの生ハムとアスパラとタケノコのエリコイダーリ(ショートパスタ)　カルボナーラ、
鰆のロースト、フリアリエッリの蕾、レッドケール、ほんのり温めたフルーツトマトと紅菜苔、鰆の白子の泡、木の芽
淡路牛ロースの炭火焼、ゴールデンビーツ、フェンネルの根、人参、ルッコラ、バルサミコと淡路島の醤油とバター
ビスキュイショコラ、イチゴとスターアニスを効かせた淡路島牛乳のジェラート
となりました^^
お知らせですm(__)m
今夜より金曜日までお休みをいただきますm(__)m
宿の使っていなかったところ、バックヤードでの利用を快適にするための改装が始まります。
今回は解体作業期間のみのお休みとなります。
4月20日土曜日からどうぞよろしくお願いしますm(__)m
で、その20日土曜日に3階うずしおの間に空きが出ております。
2～4名様までご利用いただけますのでもしよろしければご連絡くださいませ。
週末イタリアンもご利用いただけますよ～！
(追記：早速お電話いただきまして満室となりましたありがとうございます！)

小さなお宿のカードができました！
ご来館の記念によろしければどーぞ～^^

今日は朝の早い漁が丸山であり、大好物のウオゼを仕入れたり、
福良での仕入れ仕込みに一日。
夕方から高潮による避難勧告(~o~)
高台にある宿なので、大丈夫かなぁ～とは思いますが、
こんな時にお客様がいらっしゃったら、
大丈夫だろうとは思いながらも心配は尽きません。
もし営業できたとしても、心配はお手伝いさんの帰宅です。
色々お休み頂く判断要素があります。
快くご理解いただきましたお客様にも感謝いたします。
今夜は、こっちゃんリクエストのクリームパスタ。
使えなかった水ナスをたっぷりと～。ナス美味しい！
だそうです！良かった！

今年も元日よりたくさんの客様をお迎えさせていただくことができ、
とても良いお正月を過ごさせていただきました！
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました^^
本当に毎年お越しくださるお客様が多く、
一年のスタートをぜひ南海荘で！ってゆってくださる～！
ほんとに幸せなことでございます^^
そんなありがたいお正月ではありますが、
来年からお休みさせていただくことといたしました
本当に申し訳ございませんm(__)m
でもね、ほんとにありがたいと思ったのは、
お休みさせていただくことをお帰りの際に毎年のように
次のご予約をしてくださるときにお伝えするのですが、
こちらのことを想ってくださってかけてくれるお言葉です！
皆さまのやさしさに染み入りました～。
来年お正月は甘えさせていただきまして、
両親はじめ兄弟家族たちと過ごさせていただきたいと思います。来年は4日からのスタートとなります！
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m