BLOG 淡路島の風

明日10月1日から3月のご予約を承る予定でしたが、
急を要する改修が必要な個所が確認されました。

お風呂関係の設備等々です。

とりあえずは、応急手当で大丈夫なのですが、
早めに対処しておいた方が永く安心して営業できるようになります。

お知らせが急すぎて本当に申し訳ございませんが、
予定しておりました3月のご予約はお受けすることができなく、
3月いっぱい改修工事期間とさせていただき、
休業とさせていただくこととなりました。

工事内容が決まり次第、可能な限りお昼のランチ営業をさせていただこうと
思っております。

日程が決まり次第、ブログにてお知らせさせていただきますので、
どうぞよろしくお願いします。

風がとても気持ちいいです。
食べ物も豊かな季節で幸せですね～。

ありがたいことに、10月はお部屋があと1室（お食事のみでのご利用となります。）となっております。
11月は、ご宿泊も含めあとわずかの空室ですが、もしよろしければお問い合わせください。

少しお知らせなんですが、お料理のコースをまた絞らせていただきました。
長年続いてお出しさせてきました活き造りと宝楽焼きのコースをいったん無くし、
3～5、9～11月はイタリアンに集中させていただきます。どうぞご了承くださいませ。

お造りや、宝楽焼きの魅力は十分承知しているつもりで、またいつかコースに組み込まれお楽しみいただく日も来ると思います。その時はどうぞよろしくお願いします。

大変な状況ではありますが、
ワクチン打たれた方など、
それでも守ることは守って気を付けながらではありますが、
楽しむことも大事だと思います。

私は料理人で、力が出るタイミングは食材を前にして調理する時、
大げさではなく食材を前にすると常に火事場のくそ力的な感覚が大なり小なりです。

気力は大事よね～。
適度なプレッシャーを受けながらの時間がここちよいです。

そんなありがたい状況、
9月も通常通りの営業させていただきます。
もちろん状況(おもに島内感染状況）次第では内容の変更もございますので、
どうぞご理解いただければと思います。

と、お野菜たちは順調なんですが…

感染が広がってます淡路島でも。です。
新学期が始まる9月が非常に見極めどころ、と言いますか、
小中の子供がいる家庭といたしまして、非常に厳しいところです。

想像ですが、感染の可能性として営業過程(仕入れも含めて）で感染するより、
子供からもらう可能性、比べ物にならないくらいはるかに高いです。

8月中は予定通りの営業で頑張りたいと思いますが、
学校の始まる9月以降の営業判断は少し考えさせてください。

もう休みたくないのが本音です。
やはり仕事してこその人生です。
体動かして汗しないとだめなんです。

が、

営業させていただくには、自分たちが陰性であることがあたりまえです。

お越しいただけるお客様にご迷惑にならないよう、
しっかり判断させてください。

お越しいただけるお客様に関しましても、これまでと同様に他者に思いやりを持たれまして、
廊下など共用スペースに関しましてはマスク着用、各所での消毒はご協力いただけますようどうぞよろしくお願いいたします。
(ご宿泊やお食事のお部屋ではマスクなしでどうぞごゆっくりとおくつろぎくださいね～！）

今年も少し夏休みをいただきます。

が、どこも行けずで何しましょ^^;

ちょっとのんびりですねぇ～～～整えます！

まん延防止等重点措置の内容が淡路島でも16日から変わるようです。

もし今後兵庫県に対して緊急事態宣言が発令されましても、
今までのようにお休みいただくようなことはせず、
宿の営業は続けさせていただこうと思っております。

よほどのことがない限り（よほどのこと考えたら怖いです^^;）
これまで同様に感染対策をしっかりと行いまして、
お越しいただけます皆様には大切な時間を
お過ごしいただければと思っております。

お盆は鱧の握りから始まる鱧料理です～！
明日の皆様もどうぞごゆっくりお楽しみくださいね～^^

夏のお問い合わせ、とてもたくさんいただいておりますm(__)m
本当にありがとうございます！
大変申し訳ございませんが、8月いっぱいまで満室となっております。
9月も満室の日が多く空きが少なくなってきておりますが、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
週末につきましては、年内満室となっております。
また空室が出ましたらこのブログでお知らせさせていただきますね！
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
カンパーニュ、美味しく焼きあがりました^^
今朝仕込んだのは水分もすこし増やしてます。上勝のお土産食材として、青柚子買ってきました^^
昨夜は〆にリゾットに～～！

7月1日10時より
12月ご予約の受付開始させていただきますm(__)m
どうぞよろしくお願いします！

21日よりお食事のみのご利用も21時までの営業となりますが、
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
時間が20時までとされておりますが、
アルコールもOKなので良かったです～^^
もちろんご宿泊は通常通りの営業です。
引き続きごゆっくりとお楽しみくださいませ～！
あ、赤うにはじまってます～^^

無事営業再開することができました～^^
仕事で汗を流すことのありがたさというか嬉しさというか、
ひしひし感じながらの片付けでした～。
ありがとうございます～！6/15営業再開と、
HPがひとまずさっくりシンプルバージョンでアップされました！
新しい料金体制も見れますのでまたご確認してみてくださいね～。
本気のHPは7月21日オープンです～～^^よろしくお願いします～！
nankaiso.com