BLOG 淡路島の風

お知らせ

2022.03.31 / 21:09

8月のご予約は、4月3日正午よりm(__)m

8月のご予約は、4月3日の正午12時より受付開始させていただきます!
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

天井、壁、サッシ、畳、照明入れ替えました3階のお部屋あけぼのから満開の山桜です。
冷たい雨が静かに降る今日の夕方すぎ。


2022.03.18 / 22:11

8月のご予約は4月3日正午より

8月のご予約は4月3日(日)正午12時より受付させていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

パン、定期的に焼いております。

工事現状は、ボイラーの入れ替え、本当に大変な現場でして、
他ジャンルの職人さんもどうやって入れ替えするんやろ!
って、ざわざわしてましたが、ボイラー職人魂大いに発揮していただき、無事完了。
ほんまにありがたいです。岡松さんありがとうございます。

お風呂関係他は、配管ももうギリギリやでこの配管!ってタイルはつってやっと気づく。
朽ちかけ箇所多々。。。
ほんまですね、ちょうど良いタイミングでしたぐるっとすべてやり替えしていただいてます。
当初予定していた仕事の3倍。。。
奈木さんよろしくお願いしますm(__)m

そして来週からは、タイル張替えが始まります。
‘あのレトロさがよかったのに!’って思ってくださるお客様もいらっしゃるのですが。。。
もろもろ差し引いても流石にまずいのでこの際なんですごめんなさいm(__)m
新しいお風呂もごゆっくりくつろいでいただける空間になれば嬉しく思います。

2022.02.22 / 10:53

そう言えば!

そういえば!
2022年2月22日ですねぇ~^^
と、そんなことよりも!

3月丸ごと改修工事でお休み頂くこと、
ずいぶん前にお知らせさせてもらったままでした。。
すみません。。
工期は3月1日~4月6日で、
再開は4月7日となっております。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

昨日は特にお問い合わせのお電話たくさんいただいたんですが、
やっぱり春を想って旅したくなりますよね~

我が家も計画しないと…(おそいかなぁ^^;)

お休み頂いてる間は、畑充実計画とか、
友達や料理人仲間とじっくり食事しながらいろんな話したいなぁ~と思っております。
春が待ち遠しい今日この頃~~^^

さて、昨夜も皆様ありがとうございました!
楽しい時間でしたねぇ~^^
またのご予約もたくさんいただきうれしい限りです!
次回もごゆっくりとお楽しみくださいね~^^

カリフラワーの葉を練り込んだパスタに、
マコガレイの卵、甘っこのドライトマト、チーマディラーパ。
パスタに合わせてブロックセラーズ!
旨味たっぷりでいつも口に含んでいたい^^

2022.01.26 / 19:18

7月のご予約開始日のお知らせです。

2022年7月のご予約開始は、
3月1日(火)正午12時より受付開始させていただきます。

お越しのお客様には、お問い合わせいただいた際に、
7月のご予約は2月から受付させていただきますと、
お知らせさせておりましたが、大変申し訳ございません。

これまで6ヶ月間のご予約が可能とさせておりましたが、
これからは5ヶ月間のご予約とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
(3月1日までブログ記事のトップに表示させていただきますm(__)m)
(と、思いましたが、2月1日過ぎましたのでひとまず!
また日が近づきましたらお知らせさせていただきますねm(__)m)

2021.12.30 / 14:49

お知らせとお詫び

この年末にほんと心苦しいお知らせでございます。
申し訳ございません。

昨日ですが、年明け用3年とらふぐの仕入れの連絡を入れたのですが、
なんと今シーズンの3年とらふぐは売り切れたとのこと。

少なそうなのは情報として伺っていたのですが、
まさか年内になくなるとは思ってもいませんでした。

突然の知らせにこれはどうしたものかと一瞬戸惑いましたが、
受け入れるほかありません。

ご予約頂いておりますお客様には順次ご連絡差し上げております。
年末のお忙しいところ本当に申し訳ございません。

大変申し訳ございませんが、週末含め天然とらふぐ、またはイタリアンへの料理変更をお願い致します。
もちろんキャンセル頂いても全く問題ございません。
※天然とらふぐは、時化が続いたり、魚が獲れなかったりすることも多々ございます。天然とらふぐが無い場合はイタリアンでお願いすることになります。重ねてご了承くださいませ。


早くからご予約いただき半年間も楽しみにして下さっている皆様へのご連絡は、
本当に心苦しく、本当に申し訳なく思います。
どうぞご理解ご了承いただけますようよろしくお願いいたします。

このようなことを繰り返さないよう、
今回の経験は来シーズンに生かします。

この度は本当に申し訳ございませんでした。

2021年12月30日 宿主 竹中淳二

2021.11.16 / 12:05

5月のご予約開始と年末の空室情報です。

5月のご予約は…
12月6日(月曜日) 12時正午からの受付開始となります。

月初のお休みの日が受付開始日とさせていただいております。
毎月変動で申し訳ございませんが、
万全の態勢でご対応させていただきたく思っております。
どうぞご了承くださいませ。
(6日当日までブログのトップに表示させていただきます。
いつものように日々の更新はこの記事の下に流れます。
また覗いてやってくださいね~。)

もう一つこちらは空室のお知らせです。
お料理はイタリアン限定となります。
11月30日(火) 島風の間 2~6名様(ご予約頂きました。ありがとうございます^^)
11月30日(火) 先山の間 2~6名様(ご予約頂きました。ありがとうございます!)
よろしければお問い合わせくださいませm(__)m
℡0799-39-0515

2021.10.26 / 11:00

お知らせです。

来年4月のご予約受付開始日ですが、
11月2日正午12時より
と、させていただきましたm(__)m
どうぞよろしくお願いします!


(11月2日までトップに表示させていただきます。
日々の更新はこの記事の下に表示されますので
また覗いてやってください^^)

2021.10.01 / 00:07

急遽お知らせですm(__)m

明日10月1日から3月のご予約を承る予定でしたが、
急を要する改修が必要な個所が確認されました。

お風呂関係の設備等々です。

とりあえずは、応急手当で大丈夫なのですが、
早めに対処しておいた方が永く安心して営業できるようになります。

お知らせが急すぎて本当に申し訳ございませんが、
予定しておりました3月のご予約はお受けすることができなく、
3月いっぱい改修工事期間とさせていただき、
休業とさせていただくこととなりました。

工事内容が決まり次第、可能な限りお昼のランチ営業をさせていただこうと
思っております。

日程が決まり次第、ブログにてお知らせさせていただきますので、
どうぞよろしくお願いします。

長く営業しておりますと改修は次から次へと…
創業当時もおじーちゃんはいつも工事していたそうで、
しっかりその系統を受け継いだ模様…。
おじいちゃんがやってた新しいことをどんどん!的な私的リニューアルといったイメージではなく、これからはメンテナンス的な改修が続きそう。。
ご迷惑おかけいたしますが、どうぞこれからもよろしくお願いしますm(__)m

2021.09.28 / 11:06

良い季節ですね~

風がとても気持ちいいです。
食べ物も豊かな季節で幸せですね~。

ありがたいことに、10月はお部屋があと1室(お食事のみでのご利用となります。)となっております。
11月は、ご宿泊も含めあとわずかの空室ですが、もしよろしければお問い合わせください。

少しお知らせなんですが、お料理のコースをまた絞らせていただきました。
長年続いてお出しさせてきました活き造りと宝楽焼きのコースをいったん無くし、
3~5、9~11月はイタリアンに集中させていただきます。どうぞご了承くださいませ。

お造りや、宝楽焼きの魅力は十分承知しているつもりで、またいつかコースに組み込まれお楽しみいただく日も来ると思います。その時はどうぞよろしくお願いします。

先山の間より昨日の夕景。
きれいな季節ですね~~。

2021.08.28 / 09:32

9月も引き続き営業です~

大変な状況ではありますが、
ワクチン打たれた方など、
それでも守ることは守って気を付けながらではありますが、
楽しむことも大事だと思います。

私は料理人で、力が出るタイミングは食材を前にして調理する時、
大げさではなく食材を前にすると常に火事場のくそ力的な感覚が大なり小なりです。

気力は大事よね~。
適度なプレッシャーを受けながらの時間がここちよいです。

そんなありがたい状況、
9月も通常通りの営業させていただきます。
もちろん状況(おもに島内感染状況)次第では内容の変更もございますので、
どうぞご理解いただければと思います。

アルコールももちろんです。
‘風2016’開けました~
こんなに豊かな香りと味、静かにうなりました。
お出汁とも相性良いんじゃないでしょうか、
今夜も鱧とぜひ~。

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