BLOG 淡路島の風

お知らせ

2021.08.24 / 22:31

麃公将軍なら営業でしょうか。李牧もやっぱり営業かな。

ブドウ酵母無事完成です。
冷蔵庫で出番待ち。
最低限!の草ぬき&トマト・ナスの剪定完了。
宿前のお野菜たちも様子見ると、フェンネルのこぼれ種発芽発見!
そして、もともと生えてた根元からは新しい葉が!
宿根フェンネル素晴らしいです。はやからでるのか!最高やんけー!
ついでに空いたスペースにも種振りまいておきました^^
フェンネル大帝国の始まりです。
あ、その前にセルバチカはすでに雑草化しており、
コンクリートの隙間から育っております。
風に飛ばされ南海荘坂や一段下の本家の畑にも^^;

と、お野菜たちは順調なんですが…

感染が広がってます淡路島でも。です。
新学期が始まる9月が非常に見極めどころ、と言いますか、
小中の子供がいる家庭といたしまして、非常に厳しいところです。

想像ですが、感染の可能性として営業過程(仕入れも含めて)で感染するより、
子供からもらう可能性、比べ物にならないくらいはるかに高いです。

8月中は予定通りの営業で頑張りたいと思いますが、
学校の始まる9月以降の営業判断は少し考えさせてください。

もう休みたくないのが本音です。
やはり仕事してこその人生です。
体動かして汗しないとだめなんです。

が、

営業させていただくには、自分たちが陰性であることがあたりまえです。

お越しいただけるお客様にご迷惑にならないよう、
しっかり判断させてください。

お越しいただけるお客様に関しましても、これまでと同様に他者に思いやりを持たれまして、
廊下など共用スペースに関しましてはマスク着用、各所での消毒はご協力いただけますようどうぞよろしくお願いいたします。
(ご宿泊やお食事のお部屋ではマスクなしでどうぞごゆっくりとおくつろぎくださいね~!)

2021.08.21 / 12:00

夏休みをいただきます

昨日の夕景。
久しぶりに太陽見た~~。
飲食店でのお酒禁止はそろそろ次の段階になりませんかねぇ。
色々条件クリアしたら楽しむことができるように。
宿では個室で少人数もろもろ感染対策でお楽しみいただいております。

今年も少し夏休みをいただきます。

が、どこも行けずで何しましょ^^;

ちょっとのんびりですねぇ~~~整えます!

2021.08.12 / 21:38

今後の営業につきまして

まん延防止等重点措置の内容が淡路島でも16日から変わるようです。

もし今後兵庫県に対して緊急事態宣言が発令されましても、
今までのようにお休みいただくようなことはせず、
宿の営業は続けさせていただこうと思っております。

よほどのことがない限り(よほどのこと考えたら怖いです^^;)
これまで同様に感染対策をしっかりと行いまして、
お越しいただけます皆様には大切な時間を
お過ごしいただければと思っております。

お盆は鱧の握りから始まる鱧料理です~!
明日の皆様もどうぞごゆっくりお楽しみくださいね~^^

2021.07.12 / 10:33

たくさんのお問い合わせありがとうございます!

夏のお問い合わせ、とてもたくさんいただいておりますm(__)m
本当にありがとうございます!
大変申し訳ございませんが、8月いっぱいまで満室となっております。
9月も満室の日が多く空きが少なくなってきておりますが、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
週末につきましては、年内満室となっております。
また空室が出ましたらこのブログでお知らせさせていただきますね!
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
カンパーニュ、美味しく焼きあがりました^^
今朝仕込んだのは水分もすこし増やしてます。011 (2).jpg016 (2).jpg上勝のお土産食材として、青柚子買ってきました^^
昨夜は〆にリゾットに~~!

2021.06.30 / 18:51

7月ですね!12月のご予約スタートです!

7月1日10時より
12月ご予約の受付開始させていただきますm(__)m
どうぞよろしくお願いします!

009.jpg

2021.06.18 / 09:38

お食事も大丈夫そうで何よりです~!

21日よりお食事のみのご利用も21時までの営業となりますが、
どうぞよろしくお願いしますm(__)m
時間が20時までとされておりますが、
アルコールもOKなので良かったです~^^
5 (1).jpgもちろんご宿泊は通常通りの営業です。
引き続きごゆっくりとお楽しみくださいませ~!
あ、赤うにはじまってます~^^

2021.06.15 / 23:23

HPもひとまず更新されてます!

無事営業再開することができました~^^
仕事で汗を流すことのありがたさというか嬉しさというか、
ひしひし感じながらの片付けでした~。
ありがとうございます~!028 (2).jpg6/15営業再開と、
HPがひとまずさっくりシンプルバージョンでアップされました!
新しい料金体制も見れますのでまたご確認してみてくださいね~。
本気のHPは7月21日オープンです~~^^よろしくお願いします~!
nankaiso.com

2021.06.08 / 18:03

営業再開のお知らせです

6月15日より1日3組ご宿泊のみとはなりますが、
緩やかに営業再開させていただきます。
平日はイタリアンか鱧料理、
休前日は鱧料理限定と、
これまで通りの内容でお楽しみいただければと思っております。
感染予防対策として、
お風呂は貸切り、個室でのお食事に加え、
スタッフの体調管理、マスク着用でのサービス、
お越しくださる皆様には、
各所でのアルコール消毒やマスク着用など
ご協力どうぞよろしくお願いいたします。
ご予約いただいておりますお客様で、
当館ご利用の上で少しでもご不安や心配なことがあるようでしたら、
ご予約のキャンセルや変更等ご遠慮なくおっしゃってくださいね。
なお、お支払いに関しましては、クレジットカードがご利用いただけるようになります。
まずは、VISA・MASTERのみですが、
順次JCBなどご利用いただけるようになります。
(ペイペイなどQR決済は引き続きご利用いただけません。ご了承くださいませ。)
と~、
色々お伝えさせていただきましたが~^^;
ごゆっくりと温泉につかって、
景色をのんびり眺めたり、
ゆっくりとお食事時間を
リラックスしてお楽しみくださいね~。
皆様のお越しを心からお待ちしております!
料理がんばります~^^001 (2).jpg今日はバゲットたくさん焼いて、職人さんにおみやげ^^
あ、今日渡せなかった職人さんにはまた焼きますからね~^^
いつもありがとうございます~~!

2021.06.03 / 16:00

今後の営業につきまして

緊急事態宣言が6月20日まで延長されると分かってから、
どのような営業ができるのか、色々考えてきました。
結論から申し上げますと、
お食事(夕食)のみご利用のお客様には、
大変申し訳ございませんが、
緊急事態宣言中はお断りさせていただくこととなりました。
ご予約いただいておりますお客様には順次ご連絡させていただいております。
(対象は6月15日~20日期間中ご予約いただいております皆さま)
本当に申し訳ございません。
要請対象の期日が延長される場合もあると思われますが、
その場合は、引き続きお食事のみのご利用をお休みさせていただくように
なると思います。
コース料理が2時間~2.5時間かかりますので、
ご宿泊のお客様との同時スタートが難しくなり、
時間をずらしてのコース料理は、
どうしても一つの作業に対していろんな制限がかかり、
散漫になってしまうのが一番の理由です。
私が手が早く仕事できる人なら問題ないことなのですが…
本当に申し訳ございません。お許しください。
以前も書きましたが、宿泊に対しては要請が出ておりません。
食事も個室利用ですし、アルコール提供も大丈夫だそうです。
夕食の時間もこれまで通り22時くらいまでごゆっくりしていただけます。
ご宿泊のお客様に関しましては、
当初予定通り6月15日より営業の再開とさせていただきます。
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませm(__)m
003 (2).jpgなんの手入れもしていない裏山のアジサイがきれいに咲いておりました。
自然のものは本当にたくましくて美しいなぁ~。

2021.05.06 / 15:34

明日7日10時より10月のご予約いただけますm(__)m

明日5月7日10時より
10月のご予約を受け付けさせていただきますm(__)m
どうぞよろしくお願いします。
10月頃は、どんな感じになってるでしょうかねぇ~。
早く気兼ねなく旅を楽しめるようになってほしいものです~。
秋の美味しい魚を料理できる日が、
そこにあることを願いつつ…005 (2).jpg解体作業始まりました!
これからほぼ毎日各業者様にお世話になり、
新しい空間造りでございます!
北島さんの工房にもお邪魔して、
最終間取りの確認と家具の依頼をm(__)m010 (2).jpgめちゃくちゃ良いお天気で、
軒先に伸びる葡萄の新芽がとてもきれいでした!
良い日ですねぇ~~^^

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