BLOG 淡路島の風

柴山さんの完熟甘長を炭で焼いていると、
中の空気が膨張して一部さけてはじけるんです。
（包丁で切目入れましょー！）
そしたら中の白い種が現れて…
唇の赤、歯の白、まるで甘長の口！みたいになるんです^^;

焼き続けていると、膨らんだり少ししぼんだりと動くんですね、
喋ってるみたい^^;
あまりにも怖かったので写真は撮りませんでしたが、
ブログに書きだすとやっぱり撮ったほうがよかったなぁ～^^;

なんのこっちゃでしょ^^;

甲州頂き、常連様のお写真で勉強させてもらいながら、
鱧料理考えます～～～！

良く冷やして賄いの焼肉と～
焼き肉と言っても野菜炒め的な^^;

まずはグリド甲州から。
親しみやすく、繊細な料理とも。
明日も飲みたいワインです～。

柴山さんのまん丸キュウリ2種使って冷たいスープです！
地元丸山のタコを炙ってご一緒に～～^^

３日前から１匹だけですが、鳴いてます。
そんな頑張らんでもええのに～と、思いつつ。

５月の連休明けに鳴くハルゼミはなんとも風情ありますね。
今年は慶野松原で聞きました。
松枯れがすすむ宿周辺では聞かれなくなりましたからね。
福良への仕入れ道中の山道でも同じくです。

しっかり管理されている松林では昔ながらの風情もしっかり守られてますね、
さすが国立公園です。

が、話はそんな穏やかな感じではなく～、
暑さにまだ慣れていない体と、聴覚から刺激されるこの迫りくる圧迫感^^;

昨日無事厨房クーラー解禁されました。

どうぞ皆さまも暑さとセミの圧にはご注意ください。
無理は禁物ですよ～～～！