BLOG - 淡路島の風

2026.04.26 / 11:03

ちょうどよい美味しさ

ハス、石鯛ですね、
久し振りに仕入れましたが脂の乗りがちょうどよく
とても良い個体でした^^
ハスは脂乗りすぎ注意な魚なんです^^;
個人的に意外と仕入れることが少ない魚ですね～

左6本お客様にお楽しみいただけたワイン
右2本は開けたけどタイミングあわず
特にアンドルファーは美味しすぎて料理に勝っちゃう
アンドルファーのワイン、どれもめちゃくちゃ好きなんです～
でも合わせるのが難しい^^;

あ、そうそう、よねちゃんのセンテセンテデビューしてますよ～！
全体的にまあるい感じ^^こちらはなんでも合いそうです～^^
NOTYETは残り少なくなりましたのでボトル売りのみにさせてもらってますm(__)m
なので、最初の泡は安藤さんからの甲州ペティアンで～
jikiワイン夕2024めちゃくちゃ美味しいのに料理に合わせることができる
皆さんにお楽しみいただきました^^
オーストリアのロゼ（海老とトマトと豆に）と
オーストラリアのオレンジ（三つ葉とセリとカルチョーフィ天然鯛のパスタに）
よかちょろやまと君からのワインでしたー

ワイン平日限定 - 一口握り

2026.04.23 / 22:08

sente sente2025

森信（モンノブ）ヴィンヤード
sente sente （センテ　センテ）2025

淡路島よねちゃんりえちゃんが無農薬で育てた元気なシャルドネ100％^^

たっぷり仕入れてまいりました～！

明日からお楽しみいただけます！

ぜひぜひ～～！

ワイン

2026.04.20 / 12:27

おいしい～～

ワイン

2026.04.16 / 22:41

素敵なワインたちが到着です！

ジェロボアム安藤さんから貴重な国産ワイン入荷しております
週に2本ずつくらいになるとは思いますが、
みなさまにお楽しみいただけるのが嬉しい！
ぜひごゆっくりとお楽しみくださいね～～！

ワイン

2026.04.13 / 00:26

好みがいっしょ！

グラスのチョイスで喜んでいただけるのは
本当にうれしいですね！

ワイン

2026.03.30 / 10:22

風道

春ですね～
山桜も咲き始めた淡路島です～
食材からも春を感じる今日この頃、
昨日は地元丸山の活きメバル
最高でした～よしのりおおきに^^

お子様連れのご家族様にもたくさんお越しいただけて～
お子様もしっかりイタリアン
苦味のきいた春のお野菜も食べれるすごいよ～！

お父さんお母さんはグラスワイン^^

良い酔い春の一日ですね～～^^

昨夜はやっさんのワイン（ラフィネさんですね）が大半占めてます
中村さん（フジマルさんですね）アリゴテ（あ、これもラフィネさんですね）
安藤さん（ジェロボアムさんですね）優しさカベルネソーヴィニヨン
あぁ、ワインて本当に素晴らしいですね～～

ハッコーショオ　Windway2024
山形県産ソーヴィニヨンブランの醸し
これも美味しい～です
今夜の皆さんもぜひぜひ^^
春の風道～！

ワイン

2026.03.22 / 14:07

今夜もぜひぜひ～！

ワイン

2026.03.04 / 21:28

5月のご予約始まりました！

本日より5月の予約受付始まりました～！
たくさんのお電話本当にありがとうございましたm(__)m

連休と週末以外の平日もたくさんご予約いただきまして
少し驚いております^^ありがとうございますm(__)m

GWは1日、5日のみ少し空きがあるようです。
週末もまだ空きございますのでもしよろしければお問い合わせくださいね～
お待ちしております^^

さて昨夜は当日ご予約のお客様もいらっしゃったりでありがたく満室でしたm(__)m
みなさんリピーターさんで記念日のお祝いなど大切な日のお食事で～！
本当にありがとうございました～！