BLOG 淡路島の風

とっても味のあるコク旨の３年フグでだしをとり、甘味はゆっくり火を入れたリーキ！
これも柴山さんの野菜チーマディラーパ（蕪の菜の花みたいなの！）とあわせて、最後に炙った白子、平岡農園さんのレモンを削って！
お越しくださった柴山さんご夫妻や、いつもご利用くださる隣町のみなさんも美味しかった！っておっしゃってくださいました☆
皆さんありがとうございます！
（もちろんフグコースでお泊りの皆さまもありがとうございます^^明日の朝食もごゆっくりお楽しみくださいね～！）

豪華版のパスタは、炙った白子をトッピング^^