BLOG 淡路島の風

毎度軽トラックでの仕入れの途中、
一旦停止で止まった瞬間、
ふわっと甘～い‘夏の香り’が通り過ぎました～。
周りを見渡すと、民家の庭にイチジクの実が…。
まだまだ真っ青ですが、甘～い夏の香りを、
あたり一面漂わせておりましたよ～。
エコ活動で、エアコン無し！
窓開けててよかった☆
（ちょっと暑いけど…）
さて、そんな本日は、丸山海水浴場の様子から…レトロな感じが非常に良くて…いつまでもきれいな海岸であって下さい！
そして、きれいな海の恵み…その上、陸からも…淡路の瑞健は、ほぼ終了にて、こちらは鳴門市場から郵送にて…鳴門のお母さんが仕入れてます！
ありがとう！
そして、本日は曇り空で…本日もたくさんのお客様。ありがとうございます。

本日も、思いっきり‘夏’でしたね！
こんな暑い日でも、仕入れの為走らせる愛車の軽トラでは、
エアコンをつけません！（と言うか、付いてません！）
ちょっとしたエコ活動と言い聞かせ、毎日頑張っておりますよ～！
そんな暑さにも負けず、本日も極上の天然物です！
脇を固める‘トツカアジ’も大きくなってまいりましたよ～！
こちらいつもは、前菜盛り合わせの中の一品ですが、
本日は、位が上がりました！
小さな珍味皿より、楽久登窯の平皿へ～！そうです！毎度お馴染み淡路牛の一品です！
いや、淡路赤玉葱の一品ですね！
さわやかな赤玉葱の甘味と、淡路牛の旨味が、
重なって、美味しいの2重奏です～！（笑）
そんな本日の夕景は、19時過ぎ、どんより曇り空で…
と、思いきや…19時30分少し焼けてました。
風も止んできて、いい感じ！明日も頑張りましょう！

今日も素晴らしいお天気（暑い）でしたね～！快晴が続きます！
そんな素晴らしい良い日に、行ってきました伊弉諾神宮（いざなぎじんぐう）、ちょっと遅くなりましたが、琴美のお宮参りです。健康ですくすく育ってね！
境内では、夏祭りの用意がされておりましたよ。すごそうです！
（たしか今週の17日と書いてあったような。すみませんうろ覚えで…）
由緒ある伊弉諾神宮、ぜひ淡路へお越しの際は、
お参りください。
境内にある樹齢９００年の夫婦大楠には、ぜひ！
夫婦和合、子孫繁栄を祈願して…二礼二拍手一礼でございます！
さて、そんな本日も艶やかな南あわじの鱧をお造りに添えました～！こちらは、お馴染み瑞賢トマト。淡路の藻塩（大粒）でアクセント！
本日も、暑かったですが、よい一日でした。ありがとうございます。

本日も夏日より！暑かったですね～！
皆さんは、どんな日曜日を過ごされましたか～！
丸山港では、風一つなく凪いだ海が鏡のようにきれいでしたよ～！

そんな猛暑の中、南海荘にある水槽の中では、この方たちも暑さでぐったり？今が旬の青べらです！
ぐったりしておりますが、大丈夫！
べらは、泳ぐのをやめると、こんな風に横になって休むんです～Zzz…。
ほんとの海の中では、砂にもぐって眠るそうですよ～Zzz…！面白い！
よ～く見てると、さばけなくなるのでこの辺でやめときます！
さて、本日も活きの良い天然物！天然鳴門鯛です！
連日のように言っておりますが、今、美味しいですよ！
そして、本日もきれいな夕景でした～！お客様も、お食事中断で見入っておられましたよ～！
良い景色です！

すばらしい夏日！朝から気持ちよく晴れ渡りましたね～！
さて～、夏の朝と言えば、朝顔ですね～！庭に咲く朝顔です！
朝顔を見ると、なぜか朝のラジオ体操を思い出してしまう3代目ですが、
さて(笑)、
そんな本日も、素晴らしい天然素材に感謝です！
透き通る南あわじの鱧です！あめ色に輝いております！まさしく旬の証しですね！
(今朝、旅サラダ見ました～？南あわじの鱧、紹介されてましたよね～！）
そしてお造り達！鱧はもちろんいいんですけど、向こうの鯛！今、鯛も絶品です！ほんと良いと思います！
皆さん、どっち食べます？迷いますね～！
さてさて、お知らせです。

毎年恒例の日曜朝市が、
‘魚彩館’隣の広場で明日から始まります！
9月28日までやってますので、
お越しの際は、ぜひ寄ってみて下さいね！
面白いですよ～！

本日は、久しぶりの活き造りで更新です！
鳴門鯛も、脂が戻ってきております！
それと、今が旬の青ベラ～！もっちり美味しいよ！
そんな本日の夕景は、またまた雲がきれいでしたよ！沈む位置が、ずいぶん南よりになってきましたね～。

暑くて暑くてたまらない～！
って事はなかったですね！今日は！
そんな本日は、またまた樂久登窯さんにお邪魔しておりました～！
先日までの大阪個展の様子やこれからの活動予定など、
ずいぶん長い事お話聞かせていただきましたよ！
西村さん、いつもお～きに～！ゼリーもご馳走様でした～！
今回もちゃっかり購入！右奥の平皿が本日のお目当てでした！
これからの活動予定といたしまして、
9月5日～15日まで、‘淡路・島じかん’という名で、
イベントが執り行われるようですよ！
ちょこっと内容をお聞きしましたが、
何やら大掛かりで、すごく面白そうです！
詳しくは、樂久登窯さんのブログにて！
更新されるのを楽しみにお待ち下さいね！
そんな本日の夕食に早速登場、西村さんの器です！
三度豆の胡麻和えです～！すり鉢としての役割も果たす便利器です！
この器で、ごまをすり調味料を合わせ、最後に和えました！
美味しい野菜のおかずです！美味しかったですよ～！
西村さんありがとうございます！

(さらに…)

静かな日曜日の夕刻、
のんびりカメラ片手に眺めてみました。


20分後…

(さらに…)

明け方のすごい雨と雷は、すんなり梅雨明けを知らせてくれたのでしょうか！
さて、さっそく本日の料理です！本日も天然もの全開です！
最後の鱧は、虹色に輝いて艶々！素晴らしい状態ですね！
本日も無事、皆さんに天然物の良いとこ味わっていただきました！
ありがとうございます！
さて、明日は猛暑の予報！
ん～、頑張りましょ!

淡路島も梅雨明け？
このきれいな海へ飛び込みた～い！そんな一日でしたね！
さて、そんな本日もありがたや、天然物たちです！昨日の風が止んでよかった！漁師さんも沖に出れて、明日の分も無事、仕入れることが出来ましたよ～！
天然物のお造りのあとは…
久しぶり！淡路牛のすき焼きです！！少し厚めに切ってもらってます！軟らかくて美味しいですよ～！もちろん野菜は、淡路玉葱たっぷりです！
そして、本日の夕景。えらいもんです。梅雨が明ける(明けてる？)とセミが鳴いてます。
そういえば、ハルセミの鳴き声は、梅雨入り後まったく聞かなかったような…。
セミでわかる‘梅雨入り’‘梅雨明け’。
明日も暑くなりそうです…！