BLOG 淡路島の風

仕入れ道中、軽トラの車窓より^^
うすぐもり　
無風　
無音…
ではさすがにありませんでしたが、
静かな海岸でした。
車の多いGWですが、西海岸は比較的すいてます～^^
ごゆっくりドライブ☆
たまには、車を止めて（しっかり駐車できるスペースに止めて下さいね^^）
景色を眺めてみてくださいね！
淡路島の旅をお楽しみ下さい^^
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写真は、少し青く撮って静かな印象に^^
本日もたくさんのお客様ありがとうございます！

黒いでしょ^^
おはようございます！
今朝の淡路島丸山港は、うすぐもり　といった所でしょうか！
今日も旅日和とりそうですね！
さて、GW真っ只中ですが、
「なんかやって～！」って、ご要望いただいたりしますと、
最近は、やっぱりこれなんですね！
ココん所は、いい活きのハリイカが獲れております！
墨袋だけを取り出しても、その墨袋が動く！みたいな新鮮なスミを使って仕上げておりますよ～！
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イカスミって、スバラシイ！って、
ここのところ再確認しております^^
あの数滴の墨を入れるだけで、劇的に変わる美味しさ☆
皆様も新鮮なイカでぜひお試しくださいね～^^

分蜂をはじめて見ました！
お昼前、庭でタスカローラ（さるすべり）に水をあげてると、
空一面（って言っても過言ではないです！）のミツバチが！
すごい数でした！
これかぁ～！
その風景を見てピンと来ました！
分蜂（ぶんぽう）だとすぐにわかりました。
なぜかというと、橘さんが貸してくれた本に詳しく書かれていたからなのです！
その本の名前は…「ラストハンター」→☆名前かっこいいでしょ！表紙は…びっくりですよ～(~o~)いちどご覧ください☆
内容は、イノシシ・シカを生け捕ったり、うなぎ・なまずをとったり！
そして、蜂蜜もとるって料理人のお話^^
そんなワイルドな本を読み、橘さんから蜂の話を聞いたりしてたので、
今日の風景が何って言うのがすぐにわかったのです～！
まだ巣箱は作れていませんが、連休明けたら作ってみようと思ってます！
南海荘の蜂蜜！
そんなのができるかもしれません！楽しみなんです～～^^
さすがにイノシシ生け捕りはちょっと無理っぽいけど^^;
「これからの南海荘に！」って、貸してくれたのです！
橘さん！本当にありがとうございます(^^)
これからまたまたご指導のほどよろしくお願いしますm(_ _)m
「蜂蜜絶対いけますよ、この環境！」って言ってました橘さん。
ほんまにいけそうです^^連休明けたらプチ大工さんで巣箱つくり頑張りたいと思います～^^
こちらは、今日一番最後に作ったお造り！
今年も天然もので頑張ってます！漁師さん、仲買さんのお陰です！
ほんとありがたいです～！
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昨日は、あと少しでアップ！って所で睡魔に襲われました。。。
只今お昼過ぎf^_^;)携帯から厨房より更新です☆
今日も頑張ります！

瓦人さん情報によると、この鬼のでかさ2.5×2.5メートル！
そんな巨大鬼が、出迎えてくれます^^
こまつさんへ淡路牛仕入れる道中、ギャラリー土坐へ寄ってみると、
ちょうどご宿泊して下さいましたお客様が体験中でした～^^
こう見ると、川崎さん（正面の方です^^鬼瓦を作る職人さんです。個展なんかも開かれる作家さんなのです^^）
小鬼ちゃんとそっくり☆面白そうでしたよ！
でまた、焼かれて自宅へ送られてくるのですから！
旅は終わっても、まだまだ続く旅☆
楽しみは続きます^^
鬼師が直接指導☆小鬼ちゃん作り体験詳しくは、瓦人ブログへ！
あっ、そうそう、
瓦人さんとこへ行ったなら、ぜひＣＨＡＲ*さんとこへも！
ほんの1分移動です！
とても素敵な古民家でお気に入りの一枚を！ＣＨＡＲ*さんHPです！→☆
しっかり仕入れの帰り道、
いいお天気だ！と、高台より瀬戸内の海は、穏やかで、春の光にみちておりました^^
そんな本日も淡路島の美味しい所、しっかりお楽しみいただきましたよ～！
GW、淡路島へお越しの皆様！
旅の思い出に小鬼ちゃん作り体験！
南海荘とギャラリー土坐！
食とイベントで淡路島を楽しんでくださいねぇ～！
ぜひぜひお待ちしております^^
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明日も快晴！
皆さんよい旅を^^

今日はお休み！
でも、朝から
岡田家具創造堂の岡田さん！
津村造園の津村さん！
倭文土井農園の橘さんが！
色漆の名刺入れだったり、
庭の木の手入れだったり、
新鮮お野菜だったり！
みなさま、本当にありがとうございます^^
午後からは、嫁とともに夕食の買い出しへ！
リシェを見ながらちょこっとドライブー
そうそう、今回も掲載してくださいましたリシェ淡路島！
本当にありがたいことでございます！
身近な方々多々掲載されておりまして！
自分も　もっと頑張らねばと思いました！
で、そう！
そんなリシェにも掲載されております　
楽しみピザ屋さんが明日（正確には今日です）
４月２６日１１：３０にオープン～されますよ～！
西尾さんのpizzeria!
普段使いのpizzeria!
No Pizza, No Life!!^^
マリナーラ５００円！
詳しくはHP→☆！西尾さん、オープンおめでとうございます（祝）
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仕入れ道中に、ナポリピッツァが食べれるお店ができてうれしい！
しかもマリナーラ５００円^^
行くしかないでしょ～^^みなさんもぜひ～！

夕方仕入れは、地元丸山の魚を魚彩館にて！
１本釣りの天然鯛、ワインや地酒の都美人と共にお楽しみいただきました^^
あっ、ここのところ夕方　春の引き潮で磯遊びし放題！
が、忙しい時間帯(~o~)
あー、トコブシ獲りたい～^^
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琴美はしっかりお友達と遊んでるみたいです～
泳いでる子もいたそうですよ～^^;

最近は、マコガレイをたびたびお造りに！
よく肥えておいしい白身の代表格です！
そして、今やおなかの白子や真子も美味しく、
釣りたてほやほやは、お造りに！１日熟成は皮を炙って！
美味しいサワラです^^
朝から荒れ模様の日曜日でしたが、夕食ごろには太陽の光も！
風が吹き　
雲が流れて　
光がさしました　
明日は、いいお天気^^

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今朝、丸山幼稚園の撮影に行ってきました！
これが、丸山幼稚園の風景！みたいなのを！
目の前にきれいな海が広がって、元気に遊ぶ園児がいて！
3代目が通っていた頃は（30年以上前です^^;）、2学年で60名ほどいた園児！
只今3学年で10名足らず…
こっちゃんが年長になる来年、
丸山幼稚園は、無くなってしまいます。（ぶわっと20名ほど来年増えない限り）
市からの正式な発表はまだありませんが、たぶんきっと。
こっちゃんのことを思うと、少しでも一緒に過ごす友達が多くいてほしいので、周辺地区との合併を望む親の一人ですが、
自分やさくらがお世話になった幼稚園がなくなるのも寂しく思う今日この頃です。
なくなってゆく丸山幼稚園に何か残そうと先生方　そのお手伝いをとカメラ片手に！
これからちょくちょく撮っていきたいと思っております^^
もしかしたら（たぶんきっとなります）閉園する丸山幼稚園に何かを残したい伝えたいって思う卒園生の皆さん、
いらっしゃいましたら、連絡下さい！
子供がいなくなったら、この丸山ってどうなるんでしょね～。
過疎が進んで、誰もいなくなるの？
むむっ！
なんだか寂しくなってきました^^;
まずいっ！
ではおいしい話題を^^
4月も半ば過ぎて丸山でも鯛漁の船が少しずつ！
今日は、地元丸山の天然鯛でお楽しみいただきました^^
美しくて美味しくて！ありがたい地元の誇れる逸品です^^
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きれいな日の入り
そんな日が続きますね^^
３階ベランダからの風景。
お造りとお造りの合い間、
６時３０分前にかけのぼりました^^;
アブラメカレイタイにサワラメバル、本日もしっかりお楽しみいただきました！
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雨があがりました
そんな昨日の写真です　おはようございます今日は朝の更新となりました^^;
朝食が終わってちょっと一息そんなところです。。
昨日は、いいお天気で雨上がりな仕入れ道中、
昨日は違う山道にて山桜や…野草を…って、あーっ！
種漬花だ～！とかいうたりして^^;（どれだかわかりますか？）
実は探しておりました　実は、裏山にも1本咲いてまして！
探せばあるかなと思い探してました　ありました^^人が住んでいない山頂近くです！
環境良い所で育った種漬花を、ワサビの代わりに添えました！
焼いたお肉と一緒にそのまま召し上がっていただきました！
ピリッと上品な辛味がさわやか　春を感じながらお楽しみいただきました^^
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