BLOG 淡路島の風

濃い目の黄色
オムレツ皿。いつもお世話になってます樂久登窯さんにて！

西村さんにお願いしておりました器、フランスの骨董オムレツ皿の写し！
サイズを少し小さめに、西村さんの白で！淡路牛スネ肉のラグー、柴山さんの白インゲン豆、鈴木さんのロメインレタス。

ずいぶん前に西村さんから頂いたお茶碗が目に留まり、
盛り付けてみると、とてもいい感じに^^
伺うとまだ在庫もあるという(^o^)丿
早速本日頂いてきました～！
こちらは2皿しか持ってませんが、フランスの古いお皿‘オムレツ皿’の写し（ちなみに上のお茶碗は黒織部の写しだそうです)で、
真ん中にくぼみがあるのが大きな特徴です。
くぼみにたまったソースをパンに付けて食べるためのくぼみだそうですが、
パスタにぴったりと、ただ今実際のサイズより少し小さめを制作していただいてるところです^^真っ白な洋食器でスタートした平日限定も年を重ねるごとに、
ほぼ西村さんをはじめ淡路島の作家さんのものに！
いい感じやわ～(~o~)
さぁ、明日は週末限定！
がんばろう(^o^)丿

窯出しされた樂久登窯さんに行くと、なんとも懐かしく感じる焼き締めの器！
焼き締め好きなんです^^
西村さんと出会った頃にいくつか買わせていただいてて、
でもこの頃はあまり焼かれてなかったので…
パッと見た瞬間にあぁ懐かしー！って^^
これからちょうど鱧が始まるし、
氷を敷き詰めて落しを盛り付けよう！籾殻を敷き詰めて焼かれるそうです。
蓋をするしないで色が違ったり、蓋を少しずらすとはっきりとした景色が出たり…
高温で焼かれているので器は高い音が鳴り、とても涼し気です。使う前に水に浸して、染みがつくのを防止したりひと手間かかりますが、味わい深くやっぱり好きな器なんです～！

明日からの再スタート！前に～、
以前よりお願いしておりました器が届きましたよ！うつわ織
織絵ちゃん！って感じのやわらかさ^^
どうぞ皆さま手に取ってかんじてみてくださいねぇ～！
さぁ、本日は美掃がメインの工事内容！
ハタノさんの和紙が一部後日となりましたが、無事終了～となりそうです^^
厨房では、粉系の仕込みを済ませこれからぐるっと仕入れ！
春らしく南風が吹いております！
行ってきま～す^^

百猿製陶所
大前さんにお願いしておりました花器をいただきにお邪魔してきました～。なんという存在感！
そんな器で冷たいお茶いただきました^^
大前さん自身のお茶は、たぶんプリントかが入ってたガラスのコップ^^
そんな大前さんは、陶芸業界の中でもすご～い器を焼かれる方として有名な方なんですが、
ガラスのコップでお分かりになられるように、とても気さくで終始子供の話とか^^
肝心の花器のお話は、数センチ窯の中で置く場所が違えば全く違う表情に焼きあがる、
まさしくそのよい例として今回頂きました器は2回目の作品の物。
二つ並べて見せていただきました。
今度はもう少しゆっくりお話伺いたいなぁ～^^
その後整体にお世話になる時間が迫っていたため早々にm(__)m
大前さんありがとうございましたm(__)m
あぁ、ありがたい環境に感謝です。
体すっきり、身も心も^^
そして海を眺めながらいざ宿へと走らせるのです。
もちろん軽トラで^^秋が深まるころ、大前さんの花器と矢吹さん岡田さん山下さん合作共演な作品をハタノさんのお部屋に置かせていただく予定です。
お越しくださるお客様にごゆっくりとお楽しみいただければと思います。

美しい風景に包まれた昨日も皆様ありがとうございました！
いつも頑張ってくれているお手伝いさんのグループに～、
２人女子会なリピーター様^^
そしていつも本当にお世話になっております樂久登窯の皆様に！
焼きたての新しい器をお持ちいただいて！
この新作の器、淡路島です。
何千年、何万年の時を経て西村さんの手により形になったこの器。
この器に関する物語はぜひ西村さんのブログにて。行燈の油をためるための器　行燈皿をうつされたそう。
これからの料理人生を柔らかな明かりでずっと照らしてくれそうな器です。
器ができるまでの時間、土ができるまでの時間…
これからの時間。
ありがとうございます。
色々想像が広がります。
本日も素晴らしいお天気、
皆様良い旅をお過ごしください^^

今夜はこんな使い方も！^^

そして樂久登窯西村さんの蜜壺^^とてもいい感じです！
いろんな色、形！ありましたよ～^^