BLOG 淡路島の風

はも～
美味しかったー
って、おっしゃっていただけて
良かったです～～！
鍋、美味しいので皆さんもぜひぜひ^^

お造りには、鱧の落とし、タコ、赤ウニ（小粒を少しですm(__)m）
そして白身、昨日は丸山のアッコ（アコウ）でしたが、
ぶりっと食感のアッコ良いですね～～。

そんなアッコのアラを深夜のまかないであっさり煮つけにして頂いたんですが、
やっぱりああいったゼラチンを食べる魚ってヒレが本当に美味しいですね。
むなびれ背びれ最高でした。
合わせたワインはフュールーグ （南ア）リザーブ・レッドって、しっかりした赤なんですが、とてもよく合っていました。

たま～にしかしませんが、煮つけうまいですね～
（なんのこっちゃ～～^^;）

週末お越しの皆様、
ありがとうございました！

３日ほど前の雷を聞いて自分の中で梅雨明け宣言！
ああ夏休み！
ですね～～。

うだる暑さにもう勘弁
と、体は悲鳴を上げますが～

頭で考えるんです
無理やり^^;

本当の夏は
割と一瞬のうちに
終わってしまう

今を楽しまないと～～～～～～
～～と^^;

思いっきり万願寺唐辛子です～
その日によってシラサエビと合わせたり、
昨夜はきれいなヒイカでした。
お楽しみくださった皆様～
ありがとうございました～^^

本日もたくさんのお問い合わせ、
本当にありがとうございます。

この頃ワインはスロバキア多めで開けてます。
チェコスロバキア、あまり飲んだことなかったのですが、
度数低めで食事にもぴったりの美味しさ多数です。
お越しの際はぜひぜひです。

と、言いながらも国産も開けてますので色々お楽しみください！

今日は昨日と打って変わって気持ちの良いすっきり快晴。
夕景も刻一刻と変わりゆく景色、
お楽しみいただけましたでしょうか～。

雨も必要ですが、やっぱり晴れがよいですね～^^

昨夜も皆様ありがとうございました！
めちゃーくちゃー笑顔がかわいい赤ちゃんもね～^^

ほんと癒されますね～^^
ありがとうございましたー！