BLOG 淡路島の風

皆さまよい休日を～～^^

あちらからもこちらかもと玉ねぎたくさんいただきました^^
本当にありがたい環境ですねぇ～～～^^
ありがとうございます～～～！おばあちゃんのお誕生日をお祝いするのに10家族が集まるって素晴らしいですね^^
終始賑やかに楽しそうな声が厨房まで聞こえてきておりました^^
幸せGWのスタートです～～～☆

春ですね^^
仕入れ道中の山道には無数の野草が花をつけて、
そりゃ～も～賑やか色とりどり^^今日は、ちょっとゆとりのある日曜日でした^^
普段なら気になりつつも車を止めることなく過ぎ去る…
そんな小さな野草も楽しむことができましたよ～^^
あっ、上はスミレ、紫もたくさん咲いてました！
下は、シャガ^^ヤマツツジ！お馴染みタネツケバナ^^もちろんゲット^^仕入れの後は、子供たちを引き連れて苔取りに^^
ついでのタラの芽も少しですが取れて大満足でした^^あっ、苔は玄関入り口右にある坪庭的なところに植えてます^^
よろしければ、お越しの際はちょこっとご覧くださいね^^今夜も、ワイン色々^^
グラスでクレマンドブルゴーニュ（シャンパーニュに隣接している畑で作られるスパークリングワインですね^^）から始まったり！
こちらは、ロゼを作るはずがこの年は害虫の影響を避けて早めに収穫されたピノノワール70％、ピノグリ30％を使った白！トスカーナのヴェルメンティーノ！
2本とも好評^^次回も注文しまぁ～す^^

山桜もソメイヨシノも長く楽しめていますね^^
毎年書いていますが、淡路島は山桜！
新緑と共にぜひご覧くださいませ～！
ゆずるは山脈に沿うダム巡りがおすすめです^^これは、今日の山道に咲く桜^^
さぁ！今晩のお客様もごゆっくりとお楽しみくださいませ～！

16時ごろの木場海岸です^^
今よく潮が引いておりますよ～^^
ちょっと泳ぎたくもなりそうな気温！
今週は良いお天気が続きそうですね^^
昨夜はお休みをいただき、おうちごはんということで冷製パスタも作りましたよ！
ハリイカとミニトマトとお豆腐を合わせました^^
さぁ、今夜もがんばろう！
皆さま引き続き良い旅を～^^

GW最終日！
今日は何とかお天気もちそうですねぇ～^^
皆さまご家族でのご旅行～！楽しそうですねぇ～^^
3世代だったり、親戚が集まって！とか^^
お越しくださいましてありがとうございました^^
引き続き良い旅をお楽しみくださいね～！仕入れ道中の山道には、色々な木に小さな白い花が満開ですよ～！
ちょっと立ち止まってじっくり眺める
そんな時間も贅沢やと思います～^^
のんびりいきましょうね～^^
おっと、
今夜もがんばりますよ～^^
日曜日だけど平日限定も～^^

連休中ももちろん丸山港、福良港からの恵み！
天然もので皆さまにお楽しみいただいております～^^本日も快晴☆
みなさま良い旅を～^^

今日は風もなく良いお天気！
みなさま良い旅をーーっ^^

おめでとう
の言葉って、いいですねぇ～（しみじみと思います^^）いつもの景色がよりよく映ります^^
昨夜は、桜も満開なら天然鯛も満開！
そんな料理をみなさまに^^
この鯛のようにイカツイ感じで43歳！
ちゃうかなぁ～
のほほ～んとしてますからねぇ～^^;
さぁ！今夜もがんばりますよー！
みなさま良い旅を～^^

仕入れ道中、見上げれば覆いかぶさるように満開の山桜^^淡路島にお越しの際はぜひ山々に目を向けてくださいね～^^
これから2週間くらいは十分お楽しみいただけると思います。
桜だけでなく、緑が輝くとても美しい季節の風景です^^
昨夜は、久しぶりのお客様でした！
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました^^
一本釣りの鰆の握りに始まり、
天然鯛、黒アワビ、足赤、ハリイカ、クロウニのカルパッチョ、
イカナゴのパスタはパセリを練りこんだ麺で、
サワラの白子とフェンネルのパスタはカルボナーラ風に、
メバルやガシラのアクアパッツァ、
淡路牛ヒウチの炭火焼、柴山さんのお野菜を中心に！器は、西村さん。
淡路島です^^
さて！
本日春爛漫な土曜日^^
皆さま淡路島の旅をお楽しみくださいね！
良い旅をー！