BLOG 淡路島の風

連休中ももちろん丸山港、福良港からの恵み！
天然もので皆さまにお楽しみいただいております～^^本日も快晴☆
みなさま良い旅を～^^

今日は風もなく良いお天気！
みなさま良い旅をーーっ^^

おめでとう
の言葉って、いいですねぇ～（しみじみと思います^^）いつもの景色がよりよく映ります^^
昨夜は、桜も満開なら天然鯛も満開！
そんな料理をみなさまに^^
この鯛のようにイカツイ感じで43歳！
ちゃうかなぁ～
のほほ～んとしてますからねぇ～^^;
さぁ！今夜もがんばりますよー！
みなさま良い旅を～^^

仕入れ道中、見上げれば覆いかぶさるように満開の山桜^^淡路島にお越しの際はぜひ山々に目を向けてくださいね～^^
これから2週間くらいは十分お楽しみいただけると思います。
桜だけでなく、緑が輝くとても美しい季節の風景です^^
昨夜は、久しぶりのお客様でした！
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございました^^
一本釣りの鰆の握りに始まり、
天然鯛、黒アワビ、足赤、ハリイカ、クロウニのカルパッチョ、
イカナゴのパスタはパセリを練りこんだ麺で、
サワラの白子とフェンネルのパスタはカルボナーラ風に、
メバルやガシラのアクアパッツァ、
淡路牛ヒウチの炭火焼、柴山さんのお野菜を中心に！器は、西村さん。
淡路島です^^
さて！
本日春爛漫な土曜日^^
皆さま淡路島の旅をお楽しみくださいね！
良い旅をー！

桜もまだまだ咲いてますが、もみじがきれいな東山寺までドライブ！秋にもう一度行って見よう^^
淡路島にも見たことのない景色や、通ったことのない道はまだまだたくさんです！

すっかり春ですね^^
おはようございます！
昨日は、たまりにたまった打合せ確認事項多数！
出来上がりつつある空間にてやっとはっきりしてくることもやっぱりあり、
これをどうするか、あれをどうするか！
昨夜は旅の疲れが出たのとが重なり、10時には寝てしまいましたよ～^^;4時過ぎには目が覚め^^;ベットの中で色々考えてました。（料理のこととかキッチンのことですね^^）
子供たちが寝る前に飛行機（乗った記念にもらったプレゼント^^）の模型で遊んでたのですが、
ブォ～ンって、エンジン音がとてもリアルで^^
やっぱりテレビで見たり本で見たりするだけでは足りなくて、
実際経験することで身になるということ、子供からも感じましたよ～^^裏山ではすっかり葉桜に^^
今日はいいお天気ですね～皆さま良い旅をお楽しみくださいねぇ～^^

おなかいっぱいー！ってときは、目黒川を散歩してました^^;
明日からは、お天気が気になりますがもっと気になるのが現場です！
それっ！

おはようございます！
昨日のお天気！
ちょっと船で渦潮見物は無理なほどの雨風でしたねぇ～^^;
当館は、タイミングよくお休みをいただいておりました～。
体ケアということで、午後より温泉＆あんま～☆
ほんと４０過ぎたらやばいですねぇ～^^;
腕！肘！
いた～い^^;
そんな日々が続いておりましたので、行ってきましたよ～！嵐の中(~o~)
鳴門大橋を渡ってるとき、あんなこと書いたけど、雨でも程度がありますねぇ～^^;なんて思ってましたすみません^^;
東寄りの風だったんでしょうか。
丸山は、少し風裏。
沖は白波立つものの、割と静かな木場海岸でした。うってかわって！
今日はとてもいいお天気です^^
皆さま良い旅をお楽しみください～☆

一日一回巣箱チェック☆
南風がきつかった昨日もがんばってミツバチたちは、蜜採集に励んでおりました^^
写真は、そんな巣箱から少し斜面を見上げると、ひっそり咲く山つつじ！ひっそりと咲いておりました。
自然の山には、人の目に触れることなく咲き誇る花がたくさんあるのでしょうねぇ～～。
そんな花の蜜をこのミツバチたちは集めてくれているのでしょうか～～。
あ～、ありがたや^^（まだ蜜いただけるとは決まっておりませんが^^;）
さて～、そんな昨日も無事丸山の橋野さんが獲った天然鯛！
福良の別所さんで仕入れてきました～～^^;
行ったり来たりの天然鯛☆
美味しいと連日嬉しい評価いただいております～～！昨日は、牛で有名な松坂より料理屋さんにもお越しいただきました！
魚も肉も嬉しいご感想いただきました！
紹介してくれた後輩のりゅういち～～！ありがとねぇ～～^^

ほんと暖かくなりましたねぇ～^^
あちこちから桜開花の声が聞こえた本日！
いつもの仕入れ道中の山道にも山の桜が^^メツゲライクスダさんお店の前の公園や歩道の桜もいつ咲いてもおかしくないほど膨らんだ蕾を見ることが出来ました！
そうそう、4月12日にイベントがあるそうですよ～！→バル クスダ
楽しそう！でも土曜日^^;
お近くの皆さま～！3代目の分までぜひお楽しみくださいね～～^^
あーっ、そうそう、
アイーダの小林さんも参加されるイベントがクスダさんであるんですよね！
それは月曜日だとお聞きしております^^
要チェックですねぇ～～！