BLOG 淡路島の風

4日ぶりの更新となりました。皆様お久しぶりでございます～！
久々の更新となった本日は、あいにくのお天気でしたが、
地元丸山漁港にて、今日獲りたての新鮮素材が揃いましたよ！
こちらは、釣りのアオリイカ！秋のアオリイカは、肉厚で甘味旨味が素晴らしいですよ！お造りの脇を固めます！
そして、この方達をお造りのメインに！天然物の真鯛と魴鮄（ホウボウ）です！
本日のお造りは、こんな感じで！
明日のお天気がちと心配。
明日も天然物が揃いますように。。
すべてCanon EOS　40D＋SIGMA　30mm F1.4

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本日も快晴でしたね！朝の仕入れ前にちょこっと眺めてみました～。すっきりと晴れ渡っております！
そんな気持ちよく晴れ渡った本日は、
週末に向けての、仕入れ＆仕込み！
何とか日没前に終わり、本日も眺めてみました。
さくらと一緒に眺めてたんですが、
そこに現れた１匹のノラ猫…結局、最後まで一緒に！
今日は、昨日と同じく夕日が沈んでから、３０分ぐらい赤～くきれいな空が見られたので、
家族揃って、別荘地になっている晴海ヶ丘まで見に行ってきましたよ～。丸山港の夜景（？）と美しい空。ご一緒にいかがですか～！
Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

本日も雲ひとつなく、美しい夕景です。
今日は、太陽が沈んでからが、またきれかったですよ～。
Canon EOS 40D＋Tamron17-35mmF/2.8-4

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本日もまた、美しい夕景でした～！いやしかし、ほんとに今日は、絶好の行楽日和でしたね～！
本日お泊りのお客様が、うらやまし～です！
素晴らしいお天気に、素晴らしい景色を見ながら、ドライブ＆観光！
そして当館の素晴らしい温泉（うずしお温泉）に、素晴らしい夕景を堪能した後は…！素晴らしく良い旅だと思いませんか～！

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何とか雨が止み、いいお天気になりました！
そうです！今日は、丸山漁港の秋祭り！
丸山の祭りは雨（ほんとに雨が多い！）って、昔々から言われてるのですが、
今年は、予想に反して絶好の祭り日和となりましたよ～！（ほんと良かった！祭りの様子ほんのちょっとですが、‘続きを読む’で少し紹介させていただきます！と言ってもさくらの写真だけですが…！）
さて、そんな本日ですが、本日もたくさんのお客様にご利用いただいております。
今日は、夕景ナイスポイントまでの移動時間までもなく、
厨房から外に出てすぐのところから見た夕景です～。そして、本日も天然物の良いとこ！素晴らしい素材に感謝です！

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風ひとつなく、
聞こえてくるのは、
子供達のはしゃぐ声と、
遠く漁船の行き交う音。
島の時間が、ゆっくりと流れてゆきます。
17：26撮影。すっかり日が暮れるのも早くなりました。
雲がきれかった～。
秋は、ほんとに夕景が美しいですね。
この風景をぜひ実際に体験してください！
のんびりとゆっくりと…。

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曇りがちの一日でしたが、何とか本日も夕景を見ることができました～。
そんな本日のお料理は…
器から、はみ出してごめんなさい！
淡路牛のステーキ、こちらはロースです！
こちらは、100ｇを超える‘大車海老’もちろん天然！
昨日の1.3k天然真鯛に盛り合わせましたよ！食べ応え◎！口いっぱいが、天然車海老～って感じです！
ぷりっぷりの旨みが大満足でしょう！
本日も特選天然素材に感謝の一日でした～！

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湯船に映る窓には、青空が広がっております。
今日の透き通るような空を眺めながらの温泉は、ほんと最高でしょうね～！うずしお温泉。ほんといいお湯です。
泉質は、炭酸水素塩泉。びっくりするほど‘ヌルッ’としたなめらかなお湯、皆さんご存知ですか～！
そんな素晴らしい泉質を楽しんだ後は、すばらしい夕景を…素晴らしい旅を、ここ淡路島で！
いい季節です！

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木場海岸より南風と少しの霞み。
雲ひとつない本日の夕景でした。
夕暮れ時、すごく気持ちいいです。
皆さんもベンチに座ってひととき、この風景を楽しんでみませんか～。

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本日、朝の景色です。
弁天島の遠く向こうに、小豆島がくっきり見える澄んだ景色が素晴らしく！
本当に、気持ち良い朝を迎えることが出来ました！
これはきっと昨夜の充実した時間が、
より一層そうさせていたのではないでしょうか～！
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今回は、初めてのカウンターにて、今までとはまた違った空気を感じながらのお食事会。
ご主人や女将さんとの会話を楽しみながら、目の前で仕上がるお料理を頂くこの贅沢さ。
カウンターならではの醍醐味を十分楽しんで来ましたよ！

昨日のブログにも書いたように、同級生4人（料理人3人瓦人1人）で、
お酒も交えながら、ご主人の心のこもったお料理（とにかく料理の節々に細かい仕事されてます。すごいですよ！）を頂く。まさに至福の時、明日への活力を頂きました～！
皆さんも、徳島にてお食事をされる機会がございましたら、
ぜひご利用くださいね。
素晴らしいお店ですよ！
日本料理夏見　
徳島県徳島市川内町平石若宮１８９-８　〒７７１-０１３７
TEL:０８８-６６５-７８１５／FAX:０８８-６６５-７８１６
営業時間：午後１２時～２時／午後６時～１０時
定休日：不定休
予約制なのでお問い合わせくださいね！
あっと、淡路島では明日より‘淡路・島じかん’が始まります！
ご家族揃ってぜひお越しくださいませ！

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