BLOG 淡路島の風

こんにちは！
今日はしっとり雨ですね。。
お正月のご予約たくさん頂いておりますm(__)m
去年までは、15,750円大きな丸山産伊勢えび付きのお料理1プランだけでしたが、
、今年からは、通常プランをすべてご用意させていただく事になっております。
（宿泊料金は、1～3日までお一人様1,050円追加になります。）
3日からは、まだ空室がございますので、
ぜひお問い合わせくださいね！
お待ちしております^^
お正月メニューとは全く関係のない
昨日作ったスープパスタ^^
天然鯛のスープに、淡路島のミニトマト・枝豆を！
仕上げは、黒胡椒のアクセント☆
もしかしたら、お出しする日が来るかもメニューです^^
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まずはこちらを^^

ゴッドファーザー的なダークな感じでは全く無く、
（ダークに撮りましたが^^;）
明るく陽気なピッツェリア‘スガッチー’さんで楽しんでまいりました(~o~)
昨日は、日中いつもお馴染みケータローさんが大活躍の
南あわじ市ご当地グルメ開発におけるワークショップに参加！
その後のスガッチーさんでした！(4人でお邪魔して来ました!メンバーはそれぞれのブログで分かると思います^^)
8時過ぎの予約でお願いしておりましたが、
着いてびっくり！って、言うかいつもなんですけど、
当然駐車場は満車☆
ウェイティングのご家族さまアリアリ☆
いつもながらに素晴らしいですね～この活気☆予約しといてよかった^^
なのでスムーズに着席☆
そしていつもながらにハイテンションで美味しいピッツァをほおばるのでした(~o~)
今回は、色んな料理をチョイス☆
ワタリガニ手打ちのリングイネ
(残ったソースでリゾットに！2度美味しいメニュー)や
イタリア産栗とゴルゴンゾーラのリゾットなど～！
アルゼンチンの白やイタリアの赤で乾杯しながら～☆
あ～、最高☆（ちなみケータローさん大ハッスルしてました☆）
ほんとにほんと！
Un pizzeria delizioso di Tokushima！
なのです^^
徳島にお越しの際はぜひぜひ！
（あ～、また食べたい^^）
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菅さん、スタッフの皆さん遅くまでほんとにありがとうございました^^
またお邪魔しますね！よろしくお願いします！

仕入れ前にちょこっと…。
いついろで開催中の‘…。（岡田さんのブログへリンク^^）’へ！（天店展と読むそうです^^）やぶきほうかんさん。
（撮影はほんと帰り際に、「写真とっていただいて大丈夫ですよ～！」って仰って下さったので1回だけシャッターを切らせてもらいました。ありがとうございますm(__)m）
墨で描かれた繊細な絵に惹きつけられました。
風景もですが、ぐっと感じたのは植物の絵です。
皆さんもぜひ実物をじっくりとご覧ください！
後2日、20日までとなっております！
場所はこちら…
兵庫県洲本市五色町鳥飼浦373－2

ん～、行って良かったって思いました。
作家さんと直接作品を前にしながらお話を伺うって、
なかなか無いですもんね！
シゲキをいただきました！やぶきさん、ありがとうございます！
そんな本日のお造り！
昆布〆のカワハギや黒ウニやら。
赤ウニが少なくなってきました。もうそろそろ終わりかな～。
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夕日に照らされて…
シュウメイギクと…
フジバカマ…昨日の夕空はすっきり秋の空でした。
きれいなお天気が続きますね^^
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今週も良いお天気が続きそうですね！大漁祈願で頑張ります^^

(さらに…)

今日は昼食後の更新となりました^^;
遅くなってスミマセン^^;
その昼食から…
こちらのお造りは、お醤油で食べていただくのですが、
こちらの白い器に盛り付けて☆
鯛・鰆・車海老・あおりいか・赤うに・かわはぎ・さより！この後は、天ぷら・お魚料理（なぞの？ほんのちょっとだけ言うと！宝楽焼で仕上げます^^）、
そしてこちら、鰆の柚庵焼小蕪酢漬けと、淡路ビーフ（ひうち）のローストかぼちゃ添えの盛り合わせ！今日は、法事のお料理でした^^
釜飯も付いてますよ～～☆
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今朝の風は、まったくのノーマークでした(-_-;)
丸山の鯛漁お休み。。ガーン(-_-;)
すったもんだで駆けずり回り、
ようやくそろった天然鯛は、夕食2時間前(~o~)
（福良の皆さんのおかげです☆m(__)m）
本日団体様！何とか時間に間に合い、しっかりと楽しんでいただきました^^
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庭の秋明菊が咲き始めました^^
オミナエシがほぼ終わりとなりましたが、
これで庭に植えてもらった秋の花がそろいました☆
玄関先で皆様をお出迎えです^^
お越しの際は、チラッと見てやってくださいね！
さて、本日のお客様はいつもご利用いただく常連さま！
こちらのお客様は、鯛以外で！というのがいつものご注文！
そんな常連さんへのお造りは…
福良産の天然ヒラメ・カワハギ・赤ウニ、丸山産トツカアジ、徳島産シラサエビで！宝楽焼には、福良産メスのガザミ・天然車エビ、丸山産コチです！今日もしっかり楽しんでいただきました！
ちなみに昨日のブログにも書きましたが、
こちらのお客様は、釣りが目当て！
今日は、由良～伊毘までの3箇所で釣られて大漁だったそうですよ！（いろんな魚が！）
いい感じですね！
釣り好きなお客様～、今いい感じです！
ぜひお越しくださいね～～～^^
そしてこちら！
本日届きました！
平松くんにお願いして作ってもらった、
新しい南海荘のパンフレットです☆
（ちなみにphoto by junjitakenakaです^^）いい感じに仕上がりました！ありがとう平松くん！
いろんな所（お店や観光施設など）に置いていただこうと思っております。
みなさま、よろしくお願いいたしますm(__)m
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おはようございます！
うすくもに覆われながらも本日、良いお天気に恵まれそうです^^
今晩お泊りのお客様は、いつも釣りを楽しまれるお客さま。
ゆっくりお楽しみくださいね～～^^
さて、昨日はお昼に平日限定をお楽しみいただきました！
前菜には、炙ったカマスの握りにハモの南蛮漬け、かぼちゃスープなど^^
お造りはいつものサラダ仕立てで！
昆布〆のカワハギ・ディルの香りをまとったシオ・赤ウニ・モンゴイカ・アワビを！
いつもフルーツを一品合わせますが、昨日は完熟のマンゴーを^^
お肉は、シンプルに栗のリゾットと！
とろっと感出てますか？秋の味ですね！
皆さんもぜひ^^
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今日はいつもの倍！睡眠をとることができました^^
んーすっきり！睡眠って大切ですね☆

今日も良いお天気でしたね！
仕入れの軽トラ、助手席から放たれる秋の香りに包まれて^^（信州産です！ってその下はカナダ(~o~)）本日も良い仕入れできました☆
夕景もすっきり秋の景色☆
そんな本日は、4年前からの常連さま。
4歳になる娘さんがいらっしゃるのですが、
その子がはじめて歩いたのが、南海荘みくまの間だったのです！
すごいですよね～^^
お料理内容は、天然タイの活き造り→シークレット料理→渡り蟹のパスタ→でこのお肉です！
栗のリゾットにサラダをたっぷりと^^
ちょっと平日限定な料理を楽しんでいただきました^^
ご宿泊のお客様でも、平日限定料理できます！
ぜひぜひ^^
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こんにちは～！
連休最終日も良いお天気でしたね～！
あまりにもお天気が良かったので、学校の運動場でかけっこ＆鉄棒なんかで楽しみました！中学校の運動場は広いです！よ～い、ドンッ！鉄棒だってできちゃいます☆うんていは…まだちょっと早い～^^;お～い！たまにはひろ～い運動場で遊ぶって、気持ちいいですね☆
さくらと運動場でした^^
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いつもありがとうございます！