BLOG 淡路島の風

12時ちょうどからご予約開始させていただくために
話し中にさせていただくんです。自分の携帯で5分前から宿に電話して。

慣れないことなので結構どきどきしながら
携帯の正確な時刻とにらめっこし、
はい、12時ジャスト～！

で、自分の携帯切って～はいどうぞ～！

…

ん、

あれ…

静かな時間が15分ほど流れました^^;

あのどきどきは何だったんだろう(~o~)

っと、言うわけで～
週末含めてまだまだ空きございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。

それでも9月15日は満室を頂いておりますm(__)m
ご予約頂きました皆様ありがとうございました！
ごゆっくりとお楽しみくださいね～お待ちしております！

9月のご予約が本日正午より始まります。
またまたすっかりお知らせ遅くなりましたm(__)m
よろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。本日私が電話番ですm(__)m

さてさて、しっかりしっとり雨模様ですが、
しっかり仕入れて明日からの準備頑張りたいと思います！
まずは仕入れ行ってきます！

先日仕入先でホテルアナガさんのフレンチ料理長
島岡さんとお会いしたんですが！

絶賛料理人さん募集されてるそうです！
サービスやフロントスタッフも！

島岡シェフは釣り好き^^
釣り好きな料理人さん、おすすめですよ～～^^
シェフのインスタグラムチェックしてみてくださいね～～！

→yuichishimaoka

そういえば～、
料理人と言えば先日先輩こもっさんから久々連絡あって
井壷シェフの新しいお店にお世話になるって報告が！
うれしいですね～新しいお店はワイナリー併設のレストランカフェだそう！
井壷シェフのワイナリーもかなり楽しみなんですが、
そこでこもっさんが料理するってなんとも楽しみな報告でした～
今月末にオープン予定だそうです～
詳しく分かりましたらまたご報告させていただきますね～～^^

最後に空室のお知らせです～^^;
来週10日の日曜日にキャンセルが出ました。
もしよろしければお問い合わせくださいね～～。
3月10日(日)　あけぼのの間　2～4名様
お料理はイタリアンです。

すみません、お知らせするのが直前になりましたm(__)m

7月のご予約は…

3月5日(火)正午12時より受付開始させていただきます。

お知らせが遅くなりましてほんとごめんなさいm(__)m
今日は忙しい肉の日なのに小松さんに注文してしまったり^^;
受け取りに行って行列みて初めて気づくという…
ごめんなさい何回言ったことか^^;

2月いつもより1日多い年なのに！
あっという間に過ぎ去った2月でしたね～。
明日から3月、
新たな気持ちで頑張ります～！
パスタ練ってきますね～～！

お部屋の空きがございますので
お知らせさせていただきます。

お食事（夕食）のみでのご利用
〇3月1日(金)　2～6名さま
〇3月4日(月)　2～6名さま

ご宿泊（2食付き）でのご利用
〇3月3日(日)　おのころの間　2～4名さま
（ご予約頂きましたありがとうございます！）

3月から5月まで平日週末ともにお料理は
季節のおまかせメニュー（ほぼイタリアン）となります。
どうぞごゆっくりとお楽しみください。
お問い合わせお待ちしております。

昨夜もお越しの皆様、本当にありがとうございましたm(__)m
お食事で初めてお越しのご家族様も、
紹介してくれた方に感謝です～！って、とても喜んでいただきました^^

ほんと良かったです。
宿では今シーズンもいよいよラストの3年とらふぐ。

今週末土曜日ですが、またまたお食事のお部屋をご用意できそうです。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

2月24日(土)　2～4名様　お料理は3年トラフグです。
（夕食のみでのご利用です）

10日11日の2日間、
（10日のみとなりました。ご予約ありがとうございますm(__)m）
お食事のみのご利用ですがお部屋ご用意できそうです。

お料理は3年とらふぐのコースで、2日とも2～4名様まで大丈夫です。
もしよろしければですが、タイミングが合えばご連絡くださいね。
お待ちしております。

すいません！
お知らせが遅くなりましたm(_ _)m

本日2月2日正午12時より6月のご予約を
受付開始させていただきます。

6月は、鱧料理の日とイタリアンの日に分かれております。ご了承くださいm(_ _)m

それではご予約お待ちしております。

今週ご予約の皆様には直接ご連絡させていただきましたが、
体調が悪く営業ができる状態ではなかったので１週間お休みをいただくことといたしました。せっかくのご予約頂いていたのに本当に申し訳ございませんでした。日程変更していただいたり、体調気にかけていただいたりと本当にお気持ち嬉しく感謝しております。
万全ではないものの症状も治まりつつあります。週明けにはしっかり動けるようにスケジュール組んでイメトレしときます^^
（あ、多分コロナやと思います^^;自身初の症状でした^^;味覚心配しましたが大丈夫そうです。熱があっても食欲もずっとあって食べてました。ワインも少しですが飲んでました。酒は百薬の長とか言うて。。あ、皆さんは真似しないでくださいね^^）

12月から来年4月のご予約が始まります。
4月のご予約は、
12月1日(金)正午12時より受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

空室状況ですが、12月は週末にキャンセルがバタバタッと頂いております！
お料理はふぐ料理です、もしよろしければお問い合わせくださいね。

12月16日(土)
〇島風の間　２～４名様
（ご予約頂きました。ありがとうございます！）
〇あけぼのの間　２～４名様
（ご予約いただきました、ありがとうございます！）
〇お食事のみでのご利用　２～４名様

12月23日(土)
〇島風の間　２～４名様
（ご予約頂きました。ありがとうございます！）

12月24日(日)※この日のお料理はイタリアンです。
〇先山の間　２～６名様
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）
〇おのころの間　２～４名様
（なんと！ご予約ありがとうございます～^^）

お食事のみでのご利用でも、
ご近所にオープンされましたcave villa banco（バンコさんですね！）
にてご宿泊もおすすめです～歩いて5分かかりません^^
一組限定なので空室状況はぜひお問い合わせください！
カーヴ・ヴィラ・バンコ　℡0799-38-6053
（追記です…ごめんなさい、バンコさん土曜日満室でしたm(__)m）