BLOG 淡路島の風

本日より館内修繕工事で、
宿泊は1週間お休みとさせていただいておりますm(__)m

今回は島風の間の土壁塗り替え。
また森さんにお世話になっております。

期間中1日だけですが夕食のみ営業しますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
ご予約お待ちしております。

5月15日(木)　18：00一斉スタート　お一人様7,700円

お料理はイタリアンです。
ごゆっくりとお楽しみ下さいね～！

老若男女問わずやっぱり魅力的な人たちに会うと
とても刺激になり自分もそうありたいと思います。

旅の〆は田中農園さんに畑を案内していただきました。

柴山さんと田中さんとの会話の中からは、
想像できないほどの手間暇と農業に対する思いが伝わってきて、
常日頃からとても素晴らしいお野菜を料理させてもらえること、
改めて本当にありがたく思いました。

素晴らしい生産者田中さんと素晴らしい料理人しんさん、
心も体も満たされた雲仙の旅。
本当にありがとうございました！

今日は良い報告いただいた日だったのですが、
そんな日に2組の方から偶然の頂き物。

ワインと花。

今日は大安。
ええ日やわ～～^^

昨夜は同級生ばんち（万代さんですね！）家族が厨房隣のテーブル席に^^
いつも福良に響き渡るばんちの幸せな笑い声が南海荘に響き渡るという！
そんな幸せごはんタイム。
ばんちの笑い声は皆さんを笑顔にしますね^^
うちの奥さんなんかその笑い声聞くだけで同じように笑ってました^^

笑いが欲しい時は福良の万代さんへ～☆
あ、おいしい料理ももちろんね^^

いや～、昨夜はいつもの同級生料理人が集まり楽しいひと時でした。
毎度書きますが学生時代を共に過ごしたメンツが同じ職に就きそれぞれ活躍しているこの状況、
ほんと娘たちもいうんです、
ん？お父さんの同級生友達やたら料理人さん多くない？って。
確かに～。ほんと珍しいかもしれませんね～^^

50歳ですからもうこの業界30年越えメンバーの積もる話とばんち（万代さんですね！）の旨いアテを肴に時間が過ぎるのはあっという間。
実はこのメンバーで春に浅草～豊洲研修旅行するんですが、その打ち合わせも兼ねて集まったのでしたがね^^;
娘の予言通り打合せなどまったくせずで(~o~)

こりゃまた集まらなあかんなぁ～～🍷

昔々からご家族でご利用いただいております芝さんのワインバーへ。

本当に幸せ時間でした。

芝さん、いつも本当にありがとうございます！

昨日はね、ほんと魚が少なくて困ってたんです。
でもね、そんなときに頼りになる久保田水産こーいっちゃん！
天然鯛にヘダイ！ほんまに良かったー！
こーいっちゃんありがとー^^

よしのりありがとう！
って、この一匹にかかった日数が貴重すぎます‼

今夜も皆様ありがとうございました～！
いつもありがとうございます！
の、常連様に～、
いつもお世話になっておりますm(__)mボイラー業者様の皆様や～、
同じ料理人、これから新しく自分のお店！
な、ご家族様に～^^

料理人のご家族も魚屋さんだったりして、
皆さんの食べる姿勢がやっぱり素晴らしく！

喋る時と食べる時の空気感が全く違う！

味わっていただけるのが一番の喜びです料理人って。
ありがたいひと時でした。