BLOG 淡路島の風

柴山さんのヒノナ、
福岡さんのキヌヒカリ玄米、
玉久保さんの栗、
花岡さんの田助鴨、
ゴルゴンゾーラのソースに丸山の秋ハチミツ！
そしてー、
よねちゃんのルッコラ！丸山のハチミツも突っ込みどころですが、
なななんと、カーサヴェッキアのよねちゃんが、突然自家菜園のルッコラを持ってきてくれたんですよ！
もちろん、無農薬無肥料の自然満喫栽培^^
皆さん気になる肝心の味ですが、まじで！って言うくらい美味しいんです！これが！
粘りある肉質、これ柴山さんのルッコラで経験してとても衝撃的だったのですが、
それがあって、しっかりの辛みはもちろん、それだけじゃない！
しっかり旨味の昨日だと田助鴨にぴったり！
がいなの～^^（すごいね～、の意味）
しっかり仕事上がりに、宴は始まり深夜まで熱く熱く料理人は語り、飲み^^
同じ淡路島を土俵に
懸命に自分たちがすべきこと、
料理、志…！
すべきことの視点がとてもよく似ているよねちゃん、
ほんまに刺激になります！
よねちゃん、ほんまにありがとねぇ～^^
また、やりましょー！
みなさまも、よねちゃんち、ラ・カーサヴェッキアはスペシャルですよ！
目の前の自家菜園から採りたて野菜がすぐに調理されるんです！
他の食材も近所のものばかり！もちろん淡路産ね！
パートナーのりえちゃんおめでた☆のため、
よねちゃん一人での営業ですが、ゆったりとした豊かな時間が楽しめます！
要チェックで～す！ぜひぜひ^^
LA CASA VECCHIA節季ごとにメニューが替わります。
寒露、今日から節季が変わりますよ～^^

LA CASA VECCHIA(ラ カーサ ヴェッキア)のリエちゃんがんばって！会^^
楽しいメンバーでワイワイ最高！
会場は神戸のPizzeria Azzurriさんで～す^^
ほんと久々２度目のアズーリさんでしたが、めちゃくちゃ美味しい！
美味しさに感動でした!!
これでリエちゃんも安産間違いなし～～^^

LA CASA VECCHIAの米ちゃん、淡路島西洋野菜園の柴山さん、
平松食堂のまっちゃん！
感謝するのは、神様なのかご先祖様なのか。
このタイミングに、この淡路島で想いをもって共に生きる皆さんと、
美味しいお酒を頂いてきました^^
‘杯を交わす’
えらいもので、お互いの距離がグッと縮まり、
想いに共感する！
自分が今まで想ってきた事に、
共感できる仲間がいること
とても力強く明日への活力いただいてきましたよ～!!!
美味しいお酒と料理！
焼き鳥とり小屋、平松食堂の皆さんありがとうございました^^

納水産藤原くん！
寒～い中でもハンソデで！
扱う魚も本人同様もちろん気合入ってます^^
見習わんといけませんねぇ～～！

樂久登窯の西村さんに誘っていただいて、五色町で塩作りをされている末澤さんのところにお邪魔させていただきました。
本当に素晴らしかったです。
新しい出会いに感謝です。
料理を作りたくなりました。
西村さんは、器を作りたくなったそうです。
魅力的な方と出会った証拠だと思いました。

子供たちの笑顔に癒されてきました☆
あっ、大人の笑顔にもね～～^^

いつもお世話になっている別所水産さんに勤める
ふくはらふみやくんが、タイコたたくから観においでというので、
行って来ました‘おのころ祭！’この人ふくはらふみやくん！
かっこええやんかいさ～^^
おのころ祭、初めてお邪魔しましたが、
とても楽しい時間を過ごせました！
朝の6時まで皆さん楽しんでるみたい^^
さすがに最後まではいれませんでしたが、ちょこっとお邪魔でとても楽しかったです～！
音楽！イイですねぇ～～～☆

ながはま　しょうたろうくんに髪を切っていただきました！
Sröw　
Shotaro　Nagahama
0799-52-0671