BLOG 淡路島の風

まだまだ努力が足りません×
今朝採った‘亀の手’天然鯛のソテーの下に敷くリゾットに混ぜたのですが、弱かった(-_-;)
味そのものは美味しいんだから、うまく利用すれば変わってて面白い食材なんですが…。。
今日の打ち合わせで、魚料理をお出しする順番が早くなったので、
少しさっぱり系で仕上げていこうと思っております。
本日もガンバレ!のぽちっとお願いします！
→

春の日差しを感じつつ、庭の白梅を！白梅のとなり、葉っぱ一枚が1センチにも満たない小さな草が、
あまりにも元気良く生き生きしてたので^^春ですね～(~o~)
そんな本日は、‘割烹はと’さんにて、淡路島の料理人（高橋さん・小森さん・吉田さん・ケータローさん）、陶芸家（西村さん）、建築家（平松さん）、イラストレーター（どうまんさん）、鬼師（川崎さん）、特殊塗装（前田さん）が集まる、なにやら楽しげなことが起こりそうな企画会議！に参加してきました～！
まだまだここでは何も発表できませんが、すご～く楽しみな企画が練られております^^
まだ発表できませんが…^^;
そんな会議には、皆さん持ち寄りの料理たちを囲んでわいわいと^^
3代目は、フグの煮こごりと、平目のカルパッチョ、淡路牛のロースト・わさびを利かせた酢ゼリーがけを！とりあえず自分の料理だけアップしましたが^^;、たくさんの美味しい料理を囲み、熱い会議は午前2時過ぎまで～(~o~)
春を感じた一日の終わりは、夏を思わす熱いトークで締めくくられました！
出席された皆さん、遅くまでお疲れ様でした！
また、会場提供された吉田さんありがとうございました！
次回は、若潮さんにて！
熱い会議は、まだまだ続きます^^
みなさん、この企画楽しみにしててくださいね！
また必ずお知らせさせていただきますので！
その時までしばらくお待ちくださ～い(^o^)丿
たくさんの応援ありがとうございます！
お陰さまでいい感じの順位になっております！
本日も引き続きぽちっとお願いします！
→
高橋さん・小森さん・吉田さん・ケータローさん・西村さん・平松さん・どうまんさん・川崎さん・前田さんもぽちっと^^
本日のコメント頂いた皆さん、お返事は明日にさせていただきます、ごめんなさ～いm(__)m