BLOG 淡路島の風
平日限定 > お肉
2024.09.05 / 12:16
秋旅淡路島へどうぞ~!
来週もキャンセルがあったりしてちらほら空きございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております。
9月10日(火)
・おのころの間 2~4名様・島風の間 2~4名様
(ご予約ありがとうございます!)9月11日(水)
・島風の間 2~4名様
(ご予約ありがとうございます!)
9月13日(金)
・おのころの間 2~4名様
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2024.08.13 / 09:48
ツクツクボーシが~!
鳴き始めてます~
季節は確実に秋へ~^^
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平目のパスタやサゴシカツのパンのところで~~!
2024.07.22 / 15:05
4面冷蔵庫入れ替え
週末お越しの皆様、
ありがとうございました!
3日ほど前の雷を聞いて自分の中で梅雨明け宣言!
ああ夏休み!
ですね~~。
うだる暑さにもう勘弁
と、体は悲鳴を上げますが~
頭で考えるんです
無理やり^^;
本当の夏は
割と一瞬のうちに
終わってしまう
今を楽しまないと~~~~~~
~~と^^;
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焼き物あがりは夕景調査。
ピークすぎるもキレイでした~。
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しっかり赤身なイチボで^^
明けて本日月曜日は夜からお休みをm(__)m
只今4面冷蔵庫の入れ替えで業者さんに来ていただいてます。
暑い中本当にご苦労様です!
何十年と頑張ってくれた冷蔵庫ですが、調子が悪くなる前に~。
これで明日からも頑張れます~~~^^
ありがとうございました!
2024.07.05 / 23:53
柚李窯
柚李窯めぐみちゃんが休業に入るという事で
その前にお邪魔させていただきました。
ほんま自然体やわ~。
こちらもナチュラルに数点選ばせていただき
南海荘に嫁入り^^
再開を楽しみにしつつも
その頃に私はまだ頑張れているのか…^^;
長く料理し続けられるよう
日々積み重ね
ですね~~。
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は、暑すぎ^^;
べた凪、べた凪。
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2024.06.25 / 12:30
夏雄鹿
6月あっという間^^;
最後の空室です~
よろしければお問い合わせ下さいね~
お待ちしております!
6月28日(金)
あけぼのの間 2~4名様
(ご予約ありがとうございます!)
お料理はイタリアンです。
よろしくお願いしますm(__)m
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脂は寸前まで炭火の上に。
2024.06.07 / 23:53
あきらめはよくないですね^^;
朝、今日の空き情報を消したんですね、
今日は今頂いてるご予約さまで頑張りましょう!って。
そしたら数分後に今日のご予約頂けたんです。
うちの奥さんは、求めてくださるお客様の為にしっかりお知らせしないと!
と、言うてます。
正しいですね。
今日もお越し下さった皆様に愛をこめて!
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2024.04.30 / 16:18
スパイシーな山の香り
GW、遠方より連日ありがとうございます!
引き続きお楽しみくださいね~
みなさま良い旅を~~^^
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2024.01.28 / 10:33
イタリアンの日~と和食の日~と
金曜日はイタリアン、
土曜日は3年とらふぐで和食。
料理しててもいろんな味わい楽しめるので面白いです。
お越しの皆様、ありがとうございましたー!
またお待ちしておりますね~^^
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イタリアンと言いながら一皿目はおすまし2皿目に握り。
イタリアンじゃないですよね~違う名前考えなくちゃです~~。。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/01/4G4A2548.jpg)
皮目だけを炭火でしっかり焼き、身は生。
紅くるりの温かいピュレと辛味や酸味のある葉物とご一緒に~。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/01/4G4A2557.jpg)
しっかり赤身でさっぱりしつつもしっかり味わいがあってとても良いです。
苦味のラディッキョや甘味のパースニップなどメリハリなお野菜たちと。
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2024/01/4G4A2563.jpg)
皆さん賑やかにお楽しみいただきました^^
2023.12.19 / 23:37
地元淡路島の良いとこを!
たっぷりお楽しみいただきました!
お越し下さった皆様~
本当にありがとうございました!
ぜひまたお越しくださいね~^^
お待ちしております!
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柴山さんのお野菜の煮込み満載、
ルタバガのピュレは旨味濃厚。
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中身しっとりとのコントラストをぜひお楽しみください!
2023.12.11 / 12:48
そうそう、この感じ!
昨夜も皆様ありがとうございました!
12月に入って、ふぐ料理が始まり一日に違うコースが同時進行~
追われながら頑張っております^^;
来月からこんな感じが無くなると思ったら少し寂しい…
ことはないかなぁ~^^
丁寧に生きたいと思っております!
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/4G4A2007.jpg)
柴山さんの赤い葱を経産牛の脂を絡めながら炭火焼!
![](https://nankaiso.com/wp/wp-content/uploads/2023/12/4G4A2015.jpg)
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