BLOG 淡路島の風

秋晴れの本日は、イベント目白押しでした～！
まずはこちら！地区の秋祭り！
仕入れから帰ると、ちょうど獅子と天狗さんが来てました！「ヨ～ヨ～ヨ～！家内安全商売繁盛～！ヨ～ヨ～ヨ～！」
これで今年も大丈夫(^o^)丿
こちらは、午前中魚彩館前と海の展望広場で行われた水産まつり！
地元の子供達が、ヒラメとオコゼの稚魚を放流です！
（制限時間が来て仕入れへと！放流場面は激写できませんでした～(T_T)/~~~）振る舞いには、たくさんのお客様が列を成しておりましたよ！一番人気は、福良漁協がふるまう‘てっさ’だったようです！
あっと、てっさと言えば、そろそろふぐのご予約も頂いております！
11月の土曜日は、混み合ってきておりますので、皆さんお早めに(^o^)丿
そして、本日もこれぞ天然物！
丸山産伊勢えびが、幅を利かせていますね～！こちらのお造りは、宿の近くの分譲地‘晴海ヶ丘’からのお客様！
夕食＆朝食プラン！ん？宿泊は？
お泊りは、晴海ヶ丘のご自宅にて☆特別プランですね～！
晴海ヶ丘の皆さん、送迎も出来ますので、
ぜひ美味しい天然物食べに来てくださいね～！
仕入れが厳しかった10月の連休も、
何とかすべて天然物でいけそうです！
明日も頑張りますよ～！
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本日お泊りのお客様は、三重からと奈良からお越しの2組の常連様！
ありがたいことです！
そのうち三重からお越しのお客様が、お造りをお運びした時に面白い事をおっしゃってました！
「いやねぇ～、今回は若旦那さんの腕の見せ所と思って、楽しみに来たんですよ～！台風来たでしょ！魚大丈夫なのかなぁ～って！」
この楽しみ方って、なかなかマニアックだな～って、笑ってしまいました^^
事実、今週の仕入れはめちゃ大変でしたし！
こちらのお客様は、初代‘若の日記’時代からずっと見てくれてまして、
3代目が、連休や台風の季節になると、「魚の仕入れが大変だ～（汗）」って言ってるのをよくご存知なのです！
何ヶ月も更新がなかった時には、心配もしていただきました！
その上、南海荘Tシャツをカナダのお友達へのお土産にもしてくれる、非常にありがたいお客様なのです！
南海荘マニアと言わせていただいても、大丈夫ですよね^^
三重のI様、これからも奥さんが寝静まった後の、
南海荘ブログチェックぜひ楽しんでくださいね！
更新頑張りますので～(^o^)丿
そんな本日の仕入れやお料理はこちら！0,4㌔～1,3㌔丸山産伊勢えび、
炙りハモとシラサエビの一品、
天然鳴門鯛やらのお造り、
平日限定の品、ウマズラハギの握り、肝を添えて。これ最高です！
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秋雨に輝く菊の葉と、蕾です。いつもありがとうございます！
ポイント数は、明日への励みになっております！
今日もよろしくお願いします！
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台風の様子が気になりますが、
週末の連休には、秋晴れが広がりそうですね！
被害が出ない事を祈りつつ、週末の魚の段取りに励んでおります！
さて、お伝えするのが今頃になって申し訳ございません。
インターネット予約サイト（主にじゃらんさんですね！）を9月から一時お休みさせていただいております。
ご利用されておりますお客様には、大変申し訳なく思っております。
（もちろん営業はしておりますし、お電話メールでのご予約につきましては、
受け付けておりますので、皆さんどしどしご予約してくださいね～^^）
なぜ一時お休みをさせていただいているかと言いますと、
ここでちょっとゆっくり考えてみたかったからなんです～。
家族との時間も作りつつ、これからの南海荘について！
昨日は、宿のホームページについて打ち合わせ、
今日は、宿の改装について打ち合わせです！
ちょっとお時間頂いて、ゆっくり前進するのみ！
今は硬く小さな蕾ですが、
きれいな花が咲くことをイメージしながら…
これからも頑張ります(^o^)丿
じゃらんさんは、一時お休み。。近所のにゃ○んも海を眺めながらお休みです～～。

宿前の磯から眺める風景です。
きれいな日の入りでしたよ!満月はまたしても…油断しましたね～。。
早い時間帯では、すっきり美しい満月が拝めましたが、
自由時間になる0時前には薄雲が一面に(~o~)
色温度を下げたのは、苦肉の策でした^^;
でも、幻想的で美しいですね～！
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あいにくのお天気だった昨日ですが、
無事、天然物たち仕入れる事ができました！
仕入れの道中、一部ですが色づき始めておりました。青い草に落ち葉。今の季節を表しておりますね。昨日は、琴美も一緒に。100％寝ます。。お気に入りのバックをさげて♪ちょっと派手です^^;太刀魚は、てんぷら用で。
この他、てんぷら用はアナゴ、棒寿司用にカマス、朝食の焼魚用にボーゼ、
シラサエビに蛸、天鯛にヒラメ、カレイなどなど仕入れましたよ。自然の彩りをおすそ分けいただきました。
前菜に使います。さて、今日はさくらの運動会にお泊りのお客様！
忙しい一日となりそうです！
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いつもありがとうございます

昨日は、30㎜レンズ一本で風景写真を撮ってみました！
広角とは違い、広がりがない分、
縦構図が多くなりましたが、たまにはいいかな～！
朝、ウロコ雲と丸山漁港。水揚げされた‘ボウゼ’。計量中。仕入れの途中に見る、車中からの風景。夕暮れ時、丸山漁港。夕景。
昨日は良いお天気でしたね！
今日はと言うと…思いっきり雨です。。
漁船の音は聞こえるものの週末の魚が入るかどうかちと心配…！
今日もきれいな天然物と出会えますように！
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秋ですね！
秋といえば、なると金時！
お芋さんの季節ですね～。
昨日は、毎年恒例のなると金時プリンを焼きましたよ！
去年までは、プリン生地となると金時が2層に分かれてましたが、
今回は、生地に火を入れとろみをつけて、
一つにまとめて仕上げましたよ！
どうでしょ。おいしいかな～！
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リンクに‘鬼忠日記’追加しました！
是非ご覧下さい！

多くの作家さんや職人さんから、
観光業界へ、たくさんの熱いご意見を頂きました！大やけどです！
このやけどで、一枚皮が分厚くなります！
皆さんのありがたいご意見を胸に、
今日は眠ります。
眠れるかな～～～～！
西村さん、きんたろうさん、平松くん、松田くん、どうまんさん、ＣＨＡＲ*さん、片山くん、堀くん、吉田さん、amachanさん、川崎さん、瀬尾さん、山下さん、最後に瓦人さん！
今日はほんとにありがとうございました！
これからもどうぞよろしくお願いします！
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よろしくお願いします！

静かな厨房でオリーブオイルを補充しました。
冷蔵庫の音と、
風の音が響きます。
あっ、名残の風鈴も…チリンッ♪
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今晩は、淡路島で活躍されている作家さんとの第2回交流会です！
出会いに胸膨らませ！行ってきま～す！

のほほ～～んとした朝から始まった昨日は…お客様をお見送りした後、またまた家族で宿の目の前の公園へと！この公園、以前からお知らせしてたんですが、まだ完成してません^^;でもでも、ひろ～い運動場みたいな広場をかけっこし、ぐるっと外周にある釣り場を見学！
子供たちは、実際この大きな海に泳ぐ魚たちを見て大興奮☆土曜日にしては、少なかったでしょうか。それでも何名かの方が、のんびりと釣りを楽しまれておりました！イワシが釣れてましたよ！さて、また公園へ戻って、以前より完成？しているちっちゃな山に登山です！頂上？では、こんなふうにかけっこも出来ます(^J^)眺めも最高！完成のときは、大大公表させていただきますのでお楽しみ～☆（今年中には出来ると思うのですが…^^;）
さてさて、ここからは夕方の風景！
昨日に引き続き光の中の風景。
－帰港－こんな景色を眺めながら、本日も天然南海荘の水槽！（目の前の海！笑)で釣る事ができました！
透明度抜群！
もちろん甘みも◎です！全体ではこんな感じに！淡路島、良い所でしょ！
これからは、一年の中でも非常に過ごしやすく、
旅行には絶好の季節となっていきます！
ぜひぜひ、ここ淡路島にて秋を満喫してみませんか！
皆さんの笑顔、お待ちしております(^o^)／
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