BLOG 淡路島の風

昨夜も皆様お越しくださいまして
本当にありがとうございました^^

お天気最高でほんと今旅しなきゃ～
ですねー^^

食材も色々この季節のものを！
山でとってきた木の芽はパスタに。
タラの芽も少しとれたのでハリイカと共にお楽しみいただきました^^

ちょこっとしかなかったので今夜は裏山のふきで！

タイミングばっちり
本当に出会いもの
狙ってなかったけど
ちょうど仕入れのタイミングで入荷
春の嵐で魚が少ないこのタイミングに
本当に感謝しかないです
素晴らしい個体
釣りで5.6キロ
きれいで状態素晴らしい
宿では今季初の釣り鰆です。

昔はたくさん獲れてたんですがね～

が、この頃はたくさん聞かれます。。
もうすぐ解禁いかなごが代表ですね～。

そしてこの子もそう、地元丸山ではガブと呼びます。本名はクロソイ。
今時分から春が旬となります。

今日は本当に久々、地元丸山のガブを仕入れることができました。
嬉しいな～。
しかも1キロアップとサイズも良く。

しかしなんですね～。
昔はよかった
なんてこと言っても違和感ない
そんな歳になってしまいました～～～^^;

ほんとにありがたいです。
弱ってると優しくしていただける。
しみるなぁ～～(~o~)

地元でとれた天然のヒラメ2,２キロ。
天然物の美味しさはその時この子が何を食べているかとか、
どんな環境で育っていたのかで随分と味わいに違いが出てくると思います。

好みはわかれると思いますが、あまり脂がのりすぎているものを最近は特に好まない傾向にあると感じます。年のせいかなぁ^^;
ほどよく肥えていてそれでいて白身の旨味が十分に味わえる
ちょうどこの子はそんな良いお味でした！

今週もお陰様で週末まで充実の日々を楽しめそうですm(__)m
ありがとうございます^^

さてさて、前にも書きましたが今月はまったりとしてる日が所々ございます^^;
ゆったりしておりますので、もしよろしければお問い合わせくださいね。
まったりしに来てください～～^^
℡0799-39-0515

この頃は、福良への仕入れルートはいつもの山道が水道工事のため通行止め(>_<)
なので、一般的に皆さんもご利用になられる県道を利用しております。
そんな道中には、淡路島南インターチェンジも横切るのですが、
まぁー、必ずと言っていいほど一旦停止を見守るお巡りさんが、いらっしゃいます。
見守るお巡りさん。です。
あ、２回も書きましたけど、皆様一旦停止は必ず一旦停止のラインできっちり一旦停止してくださいね。よろしくお願いします。
淡路島の旅の始まりが素晴らしくなりますように。
たまに…
いや、よく見かけますので、心苦しくなります。旅の関係者として。。。

と、いろいろ想像できると思われますが、
今日は、本来の姿と言いますか、
心から感謝の一場面に。。

仕入れも終盤、帰路へ信号待ちしてたんですが、後ろにいらっしゃったカブの巡査さん、
トントンと窓をノック…
（あれ、なんかやっちゃいましたか～～^^;）
と、ちょとびびるも～
「左のブレーキランプ切れてるから確認しといて～」
って。
あら～なんとまー。
ありがとうございます～って手を合わせてお礼をm(__)m

まぁ、きっちり言うたら減点ですね。整備不良乗ったらあかん的な。

これよく見かけるんです。ブレーキランプ切れてるの。
言いたいけど言うタイミングもなかなかなんですよね。
そしていう立場もね。
そんな時に巡査はんです。
しっかり正してくれる巡査はん。
本来の姿です。
いや、南インターの巡査はんも本来の姿かもしれません。
３０キロの県道で集中力ものすごい姿で計ってらっしゃる巡査はんたちの後ろ姿も…

あ、感謝の気持ちを書きたいのに反比例して普段の想いが長々と^^;
失礼しましたm(__)m

忠告いただいた後、その足で地域の味方山崎自動車ちから君のもとへ直行！
無事ランプも交換、これで◎ですね。
お陰様です。知らせていただいた巡査はんには感謝しかありません。
本当にありがとうございましたm(__)m

そして、今夜の営業へと続くのですがね、
もう睡魔が襲ってきましたが…^^;

もう会うべくして会うんですね、
南海荘にて偶然の再会的な^^
お客様同士がびっくり嬉しい偶然でしたね。

なんか、今日一日ありがたい日でした。
ほんとありがとうございましたm(__)mｌ

貴重な亀の尾いただきました！
ありがとうしんせ君！
大切に使わせてもらいますm(__)m