BLOG 淡路島の風
2024.06.04 / 11:04
ねこラベルばかり撮ってるような^^;
この頃ワインはスロバキア多めで開けてます。
チェコスロバキア、あまり飲んだことなかったのですが、
度数低めで食事にもぴったりの美味しさ多数です。
お越しの際はぜひぜひです。
と、言いながらも国産も開けてますので色々お楽しみください!

ご希望ございましたら開けますのでおっしゃってくださいね~。
昨夜はBucci 開けました^^

日が長くなりましたねー。
2024.06.03 / 10:35
そろそろ本格的に夏鹿

ほんとに味のある素材だと思います。
脂を持ったランプも入荷予定!
ご希望ございましたら炭火焼でお出しさせていただきますので、
事前にお知らせください!
2024.06.01 / 23:23
はも料理


酸味を少し効かせた出汁のジュレ
お口直しです

揚げ物なくしてます。
鱧の色々な温度帯や火の通り加減の美味しさを
それぞれのお皿でお楽しみ頂けたらと考えました。
一品ずつお出しさせていただきます。
ごゆっくりとお楽しみくださいね。
2024.05.30 / 00:59
豪雨、のち快晴!
今日は昨日と打って変わって気持ちの良いすっきり快晴。
夕景も刻一刻と変わりゆく景色、
お楽しみいただけましたでしょうか~。
雨も必要ですが、やっぱり晴れがよいですね~^^

薄雲はピークを過ぎた感じですかね。
次回はもちょっと早めに撮影ですね~^^

薄目に伸ばして幅広で。
今日は鱧と鱧の子でお楽しみいただきました~!
6月もどうぞよろしくお願いしますm(__)m
2024.05.29 / 00:34
きた、鱧きた!
昨日の雨、夕方にはあがってくれてほんと良かったですね~^^
ほんと大雨の中、しっかり仕入れ出来てからの
心落ち着かせての仕込み仕込み。
こんなお天気だからこそしっかり仕事して
お越し下さる皆様に楽しんでいただかないとと
そう思いながら過ごした一日でした。
お越しくださいました皆様、
本当にありがとうございました。

イタリアンだけれども終盤魚料理と肉料理の代わりに鱧鍋で〆の形でお楽しみいただきました。
ご覧通り身の状態は既に申し分ございませんよ~!
夏が来る~~^^
ゴールデンウィーク明けから使わせてもらってます鱧。
もう数日後には本格的に鱧料理が始まります。
日常の食材として、今は一品鱧ですが、
鱧で一つのコースです。
今年は今までと少し形態変えてお出しさせていただこうと思っております。
お楽しみに~~^^
2024.05.28 / 13:33
シャンパーニュもお好みで!
ちょっと本日雨が強いですね~。
皆さんがお越しの時間帯はどうにか緩めでお願いしますm(__)m
皆さま、お気を付けてお越しくださいませ。
食材はしっかり揃いましたよ!
お待ちしておりますね~。

ぜひぜひ~^^
2024.05.27 / 09:52
外カリッで中しっとり~
昨夜はこっちゃん試験、みーちゃん運動会の打ち上げ的なお食事に
いつもお世話になっておりますまるみ食堂さんへ^^
日曜日の夜でしたが、店内はほぼ丸山のお客さん^^
地元に愛される美味しいお店最高ですね~^^
楽しく美味しく良い酔い時間でした^^
まるみ食堂の皆さんいつもありがとうございます~~!


美味しさは付け合わせにもしっかりあって、
このお芋なんか食べてみんな口揃えておいしーって^^
細部まで美味しい印象はしっかり残りますね!
ごちそうさまでしたー!
2024.05.26 / 17:25
泣いてもわろてもこれで最後です!
週末お休み頂きありがとうございますm(__)m
淡路島では各地の小学校でも運動会でしたね~。
めちゃくちゃ良いお天気でほんと良かったです、最高でしたね^^
しかしなんですね、うちの末っ子みーちゃんも早や6年生。
親として小学校の運動会に参加できるのはこれで最後でした。
絶対目立つのがいやな性格なのに最終演技最後の掛け声言いたい人~に手を挙げて
奇跡的にジャンケンで勝つという^^
まぁ親としては一つとても良い経験をさせてもらったなぁ~
新たな一面見せてもらえたなぁ~って本当に感謝してます。
こんな経験を重ねて大きくなっていくんでしょうね~。
ありがとうございました!

高橋先生~盛り上げてくれてありがと~楽しかった!^^


「竹中さん親子、上手ですっ!」って実況してくれました^^

輝いてましたよ~!


当日の朝、私はテント準備でいなかったのですが、
お墓参り行くと言ってお母さんと2人行ったそう^^
優勝をご先祖様にお願いしたのだそうです^^
よかったね~!
赤チームのみんな~おめでとう!
※お墓参りのおかげではなくみんなの頑張りですね^^
(あ、ちなみに先日の徳を積むためにお墓参りしたお姉ちゃん、
コンサート全部落選だったそうです^^ご先祖様っ^^
あ、そーそー、私もお礼言わないと!
天気よすぎに加えて無防備でお日様浴びたら
久々のやけどレベルの日焼けしました(~o~)
でしたが、お客様から頂いたクリームでなんとか^^;
K様ほんとありがとうございました~助かりました~~^^)
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