BLOG 淡路島の風

2023.08.10 / 20:25

お盆前にしっかり仕入れ!

なかなかのタイミングでなかなかの風ですが、
できることをしっかりと~!
明日からは風もおさまりそうかなぁ~~^^
みなさま良い旅を!

2023.08.08 / 22:23

夕陽が帰ってきております

GWを過ぎると弁天島の右側へとどんどん移動
そしてお盆のころにまた弁天島へと帰ってくる
南海荘からの夕陽です。

数日前は早朝に大きな虹が現れました。
その一瞬でしか楽しめない景色もこの旅のごちそうです^^
ぜひぜひ。

2023.08.08 / 14:56

暑い夏には夏野菜を!

暑いですね~^^;
が、合言葉ですね~^^;

こんな時はパワフルな夏野菜を十分にとってもらってね!
昨夜は、小学生低学年のお客様もおいしかったー!っておっちゃん嬉しかったです^^
モロヘイヤやツルムラサキ、トマティーヨのことも!ほんと素晴らしい^^
おっちゃんもがんばります~~~!

昨日は幼馴染の奥さんのお父さんよっちゃんが釣ってきたサゴシ。
大人はビネガーで〆て炙るいつものスタイル、お子様は塩してソテーのシンプルで。
苦瓜は少し控えて盛りましたがそれが美味しかったと言ってくれて^^
柴山さんの育てた苦瓜、にが旨おいしい良かった!

そー言えば、今朝は幼馴染の弟よしのりから1.7キロの真ゴチ!
ほんま魚少ない時にありがたすぎます。
お盆にお造りでお楽しみいただく予定です。
それまできれいに泳いでほしいなぁ(おねがいします!)

幼馴染は全く魚とりませんが周りが名人揃いで素晴らしい^^
ありがたいです。ほんまに~~~。

2023.08.03 / 21:57

一日風です

朝は夜中に降った雨のせいでとても涼しげな風
日中も日陰だととても涼しい風
同じく夕方も気持ちいい風

なんですが~~^^;

漁師さん沖に行けるくらいにお願いします~~。

でもしかし気持ちいい風が流れております~~。

2023.08.02 / 22:36

涼を求めて今年も穴吹川へ^^

Oさん!何から何までありがとうございました^^
奥様が一番喜んでました^^;
私はビール頂いてほぼほぼまったり最高です!
またお邪魔しますねー!

2023.08.01 / 21:47

たくさんのご予約ありがとうございました!

12月のご予約下さった皆様、本当にありがとうございました!
どうぞごゆっくりお楽しみくださいね^^

今日もキレイな夕陽でした!
今はきれいなお月さんです。
今月のお客様もどうぞごゆっくりお楽しみくださいね~^^

2023.08.01 / 10:58

空室状況です~

空室はすべてご予約頂きましたありがとうございますm(__)m
また空きが出ましたらお知らせさせていただきますね。
どうぞよろしくお願いします。

2023.08.01 / 10:48

8月とんつからスタートです^^

8月ですね~^^
なかなかの暑さですが、皆さま夏楽しんでらっしゃいますかー^^
上手に楽しみましょうね~そうそう、バンコさんかき氷始まりますし~~^^
やっぱり夏はかき氷ですねー!

あ、そうです!
本日より12月のご予約がスタートします。
奥様がしっかり着席して対応させていただきますので、
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

昨夜も皆様ありがとうございました^^
写真はとんつなガシラ。
とんつ…なんのこっちゃでしょ^^
2人に1匹ずつのガシラなんですが、
天然の魚なのでサイズはバラバラ。
このバラバラ、サイズが違うって時に
とんつやのぉ(とんつですね)って言うんです。
みなさんもこんなタイミングあったら使ってみてくださいね!
とんつねーか~って^^


2023.08.01 / 10:22

夏の酵母ぶどうととまと

昨夜はぶどう酵母、
食欲そそる香り満載!

2023.07.31 / 13:06

オムレツ皿

西村さんのオムレツ皿
中央がくぼんでソースがたまるようになっています。
柴山さんのズッキーニやオクラ、甘唐辛子の焼き煮が
オコゼのローストの下段に。
ソースは野菜の煮汁とバルサミコセンザン醤油とオイルです。
くぼみにたまったソースを絡めてお楽しみください津村さん^^

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