BLOG 淡路島の風

どんどんは言いすぎかなぁ^^;
願望ですね。

鰆も脂がのってきて、いい状態のヘダイが顔を見せ始め、
ウオゼも良い型が揃うようになっております。

昨日はムラサキガニ（オス）があったのでシーズン初のパスタに。
しっかり身が詰まってすごく良かったと思います。
数日前にメスを見かけたのですが、ほぼ外子だったのでメスはまたタイミングをみて仕入れますね。

すみません、またまた空室のお知らせとなってしまいました。。。

9月15日(金)　
〇島風の間　2～4名様
（ご予約頂きました、ありがとうございます！）
〇お食事のお部屋　2～4名様
（ご宿泊無し夕食のみでのご利用となります。）
（ご予約頂きました、ありがとうございます！）
お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせください。
お待ちしております！

キャンセル頂きましたのでお知らせさせていただきます。

9月14日(木)　
おのころの間　2～4名様
（ご予約いただきました。ありがとうございます！）
9月16日(土)
〇おのころの間　2～4名様
（ご予約いただきました。ありがとうございます！）
〇島風の間　2～4名様
（ご予約頂きました、ごゆっくりお楽しみくださいね^^）

お料理はイタリアンです。
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしておりますm(__)m

休日やまと君のワイン仕入れと
サインズアンドキャンプさんでランチ

奥さんと二人で美味しい美味しい言いながら^^

もうね、満たされました。
そして整いました。
明日からまた頑張ります～～！

今日は1月のご予約スタートの日でした。
たくさんのお電話、本当にありがとうございましたm(__)m

1月は、土日がふぐ料理、月～金まで平日イタリアンと、
日によって料理の内容を決めさせていただきました。
もちろんイタリアンでもフグを使った一皿作っていきたいと思っております。
季節の食材をどうぞお楽しみください。

さて、昨夜も引き続き皆様ありがとうございました！
9月になりましたが営業の日は必ずまだハモ使わせてもらってます^^
骨切りの日々はもう少し続きそうです。

今日は雲一つなく
すっきりとした日の入りでしたね。
明日の予報は少し曇りがちなので
明日のお客様の分までと思い撮りました。

ちょうど夕食前のひととき。
今ちょうどいい感じですね。
日の入り後に夕食スタートです。

蝉に代わって秋の虫たちが賑やかになってまいりました。
いよいよ夏も終わり秋に突入です。

秋の虫たちが賑やかになりだすと、
迷い込むやつがおるんですね～
厨房に^^;
今現在とても近くで鳴いてます^^;

賑やかですが、蝉のようにやかましくないので
風情楽しんでます。
秋は良いですね～～。

さてさて、またまた空室のお知らせとなります。
キャンセル出ておりますのでよろしければお問い合わせくださいね。

9月7日(木)　あけぼのの間　2～4名様
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）

9月9日(土)　お食事のお部屋　2～4名様　
宿泊無しの夕食のみでのご利用となります
18：30スタートです
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）

9月14日(木)
島風の間　2～4名様
（ご予約頂きました！ありがとうございます！）

お料理はイタリアンです。
秋の食材が揃ってきております、
ごゆっくりとお楽しみください。
お待ちしております。

HIRAMATSUGUMI　日常の事実　行ってきました。
以下サイトより～
建築への手がかり展 vol.2 – 日常の事実 –
「日常生活のむさくるしい諸事実の中にある美。 それは本質的に不完全なものの崇拝であり、人間と 自然に関するわれわれの全見解を表現している。」
ー 岡倉天心「茶の本」の冒頭より
私たちはこの岡倉天心が綴った「日常の事実」という言葉を指針にして、いつもと同じように日常を過ごしながら、そこにある事実、そしてその中にある美を、 少しだけ姿勢を整えて探してみました。 今展では淡路島の作家とヒラマツグミが、日常の中にあるゆるぎない事実を、それぞれの視点でみつけ、 考え、表現をします。なにか具体的なものになる一歩手前のやわらかい状態の、それぞれが見つめる 「日常の事実」をご覧ください。
日時　2023.8.25(金) – 9.3(日) 11:00-17:00 　　　
＊会期中無休 (cafe 8.25-26 / 9.1-2 金土曜日のみ)
場所　HIRAMATSUGUMI 〒656-0002 兵庫県洲本市中川原町中川原555
tel 0799 25 8315 mail info@hgumi.net
参加作家 うじろ あやな < 書家・現代アート作家 > 岡田家具創造堂 <木工家> 南野 佳英 <美術家> moi.toi. <ジュエリー作家> ヒラマツグミ一級建築士事務所 （順不同、敬称略）

焼き納め～でしょうかね、コースとしては最後の鱧料理でした。
今シーズンもたくさんのお客様にお楽しみいただけました。
お越しくださいました皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

また来シーズン～～！

って、来月もイタリアンでまだまだ登場するかも～^^

夏の終わりと言いながら、
日中の暑さと言ったらもうね^^;

でも夜と朝はほんとに真夏とは全然違ってきております。
季節はしっかり進んでおりますよ～～。

昨夜は皆さま鱧料理。
ありがとうございましたm(__)m
鱧もいよいよ終盤ですね。
名残惜しいですが、最後までしっかりとがんばります～～！