BLOG 淡路島の風

風の合間に漁師さんはすごいです
今週もありがたく天然とらふぐ仕入れることができました
きれいな2.3キロと2.7キロ
白子も天然でお楽しみいただきます

今日も冷たい風でしたね～
冬らしい日々です

カンパーニュの酵母がレモン酵母になりました
苦味の加減で水と半々の割合です
継ぎ種の発酵力は素晴らしい
美味しいパン焼けております～

皆様お元気でしょうか～
毎週のように空室のお知らせです^^;
温泉とてっちりぜひお楽しみください～！

12月22日(日)　ふぐ料理の日
・おのころの間　2～4名様
・あけぼのの間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

ご連絡お待ちしておりますm(__)m

いや～てっちりが美味しい天気続きますね～～^^;
今日もグレーで冷たい風景です～

さてさて昨夜も皆様お越しくださいましてありがとうございましたー^^
長くご利用いただいてます常連様率高めの日々で
あ～年末だな～って感じてます^^

年明けのご予約も頂き、
また来年もよろしくお願いしますm(__)m
の、ご挨拶^^

今年も残り半月となりましたね～
しっかり丁寧な日々を積み重ねていきたいと思います～！
お越しの皆様、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいね～^^

冷たい風が吹き始めました～
今夜は皆さんひれ酒楽しまれてます～～最高～^^

今回のお手入れでは～、
まず一番大きな食事室‘鳴門の間’を畳から板張りに変更！

畳の間の弁天秋葉の2室はそのまま畳で座敷にも対応でき、
２部屋続きの広間にもなりますので、小さなお子様連れのご家族様は弁天秋葉でご用意させていただきますね～。
その弁天秋葉も少し照明を変更しております。

照明は、明るさ調整できるよう島風の間も～
少しですが来年もお手入れ続いてゆきます～～

気持ちよくお過ごしいただけますようにm(__)m

そんな夜には歩いて行けるナポリへGO^^
ワインはもちろん、前菜盛り合わせに～ピッツァピッツァピッツァ！

１２月らしいお天気続きますねー
冷たい風は吹いてますが、お日さんでるとやっぱり暖かで気持ち良いです。

そんな冬らしい気候の中、
少しですが補修工事をお願いしております。

食事室の床を変えたり、照明関係も少し。

今回しきれないところは年明けにお願いしますが、
春までにはなんとか～^^;

今回もヒラマツグミ平松君、柴田工務店よし君はじめ職人の皆さんにm(__)m

お世話になっております。

今週末にはひとまず完成予定です。

どこかわった？
週末のお客様、おたのしみに～～～^^