BLOG 淡路島の風
2024.07.06 / 23:55
間違いなく今が旬と言えますが…
飴色に輝く鱧ですが、
個体差は必ずあります。
素晴らしい状態の鱧を用意してもらって、
しっかり調理すると
毎年感じる感動がそこにあります。
ありがたいですね~。
2024.07.05 / 23:53
柚李窯
柚李窯めぐみちゃんが休業に入るという事で
その前にお邪魔させていただきました。
ほんま自然体やわ~。
こちらもナチュラルに数点選ばせていただき
南海荘に嫁入り^^
再開を楽しみにしつつも
その頃に私はまだ頑張れているのか…^^;
長く料理し続けられるよう
日々積み重ね
ですね~~。
2024.07.02 / 11:26
美味しい毎日
ありがたいですね~本当に~
昨夜もたくさんお越しいただきまして
本当にありがとうございましたm(__)m
日々やり切ってバタンキュー
営業日はだいたいこんな感じです^^;
今夜はお休み頂いておりますので、
ゆっくり晩ごはん頂くことにします~
お昼からは11月のご予約が始まります。
どうぞよろしくお願いいたします。
安定の奥さん電話番です~~
私は仕入れ行ってきます~~
2024.06.30 / 15:32
11月のご予約は…
11月のご予約開始は、
7月2日(火)正午12時より受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
6月あっという間でしたね^^;
お知らせ遅くなり申し訳ございませんでしたm(__)m
2024.06.30 / 00:08
昨夜も今夜も!
皆様ありがとうございました!
昨夜はイタリアン、オコゼやアコウ、
スズキにタコ、足赤海老、ムラサキウニ、
ズッキーニ、オクラ、水ナスなどなど!
今夜は、鱧料理、鱧鱧鱧^^
お野菜色々、
あ、お造りはアコウ、タコ、ムラサキウニ、
焼きナス、UFOズッキーニ、実山椒と!
日替わりメニューでお楽しみいただきました!
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