BLOG 淡路島の風

2026.06.08 / 10:00

~空室のお知らせです~

いつもありがとうございます!
空室(2週間以内)のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

6月14日(日) イタリアン 
・あけぼのの間 2~4名様


6月19日(金) ハモ
・おのころの間 2~3名様
・お食事のみでのご利用 2~4名様

6月22日(月) イタリアン
・あけぼのの間 2~4名様



※2026年9月のご予約は、7月6日(月)正午12時より
受付開始させていただきます。


※只今2026年8月末までの
ご予約受付させていただいております。

2026.06.10 / 14:42

小さな畑の香りを添えて~

55年前、南海荘でご宿泊されたお客様はじめ~
お越しの皆様ありがとうございましたm(__)m

いや~、なんかすごいことですよね~55年前に~
しかも1ヶ月もご宿泊されたそうですー
お仕事でですね~
そういえば昔はよく職人さんも泊ってました
連泊なんで日替わり定食的なお食事だったり
あ~、懐かしいですね~
あ、ちなみにこの方は最初の一週間宝楽焼食べ続けたそう^^;
おとんとおかん、あんまし慣れてなかったんでしょね^^;
一週間過ぎてさすがに言ったそうです

おばちゃんらが食べてる普通のご飯が食べたい!
って~(~o~)

がらりと変わって今の南海荘
イタリアンでしたが後半ハモ鍋で〆のパターンで~
ワインもたくさん召し上がっていただきゆっくりお楽しみいただけました
今は関東にお住まいだそうですがまたお越しいただきたいですねー
お待ちしております~!

(あ、写真はほかの皆さんにお楽しみいただいたアコウのロースト庭の香りと共に~です!)

2026.06.10 / 14:12

白甘鯛握り

2026.06.08 / 12:41

白甘鯛

地元丸山漁港でも水揚げされるようになりました。
海が変わって昔地元ではなかった魚が獲れるようになっております。

延縄漁、1.2キロ
旬は冬の印象ですがお腹に脂も蓄えておりました。
産卵後の回復期でしょうか、
餌が豊富なのか丸々しております。
今夜から握りで登場予定。

2026.06.08 / 12:32

ホワイトサルシフィ

淡路島西洋野菜園柴山さんホワイトサルシフィ(西洋白ごぼう)
お肉と一緒にお楽しみいただいております~!

2026.06.04 / 23:34

淡路島西洋野菜園さんへ

一番福良での仕入れは魚
船が帰ってくるのを待ちながら天然鯛、鱧を仕入れる

ぐるっと回って
三原では柴山さんところ(淡路島西洋野菜園さんですね)で、
三崎さん(島ノ環ファームさんですね)の平飼い卵を。
(宿からはちょっと遠いところでやってらっしゃる島ノ環ファームさんの卵は、
中継地点として柴山さん所で頂くこととなっております、これがほんとにありがたい!)
卵を受け取る午前中~、
柴山さんとこの作業場では一人せっせときれいに掃除…
あ、もちろん無農薬栽培されたお野菜の掃除ですね!

なんのお野菜かと言いますと、
早朝一番に収穫された花ズッキーニ~!
その一つ一つ、刷毛を使って丁寧に小さな汚れ(土とか)
もちろん無農薬栽培なので小さな虫とかを
丁寧に丁寧にお掃除されている柴山みきさん!

めちゃくちゃ丁寧なお仕事です。
本当にありがたくこれが味の素になっております。
あ、味の素って言ったらなんですね、
味の土台です。

今夜のお客様用に少し分けてくださいな~
って、明日納品分マエガリしてきましたよ~^^

魚料理のところで焼煮して添えてます
花もしっかり美味しいです。
ぜひぜひ!

2026.06.04 / 09:45

台風一過

皆さん台風は大丈夫でしたかー
南海荘は今回風裏でほとんど風も当たらずでした
庭の植えたてお野菜たちも何とか無事。

農家の皆さんは台風対策大変やったと思います。
どうかご無事でありますように…
と願いつつこの後仕入れに出発です。

とても澄んだ一日。
来るまでは北東、過ぎたら北西の風。
淡路ビーフマルシンの炭火焼
お野菜は三崎さんのトロペアロッサルンガ(長細いイタリア品種の赤玉ねぎ)
柴山さんのファーベエピキュール(イタリア品種の赤いソラマメ)や
ホワイトビーツ、三寸人参
お肉の上には山椒の実(センザン醤油に漬けてます)

昨夜はめちゃくちゃお久しぶりな高橋さん(正寿司さんですね)がお食事に来てくれ、
懐かしいお話やこれからのお話も^^
あ~、高橋さんの握り食べたいなぁ~~!

お越しの皆様~~、ありがとうございましたm(__)m

2026.06.02 / 18:09

雨ですね~

8月たくさんご予約いただきまして本当にありがとうございました!
どうぞごゆっくりとお楽しみくださいね~~^^

少しですがまだ週末も大丈夫な日もございますので、
引き続きご予約お問い合わせお待ちしております!

ここ淡路島では明日の朝には台風一過となる予報。
すっかり晴れ渡り気持ちのいい一日となりそうです。(願望ですね^^;)
大きな被害が出ないことを祈りつつ…
本日は明日からのお客様に向けて仕入れや仕込みの一日です。
魚はもちろん、やまと君とこ(よかちょろさんですね)ではワイン、
しょうちゃんみほちゃんとこ(樂遊山荘さんですね)ではハーブのお花をわけてもらい~
今からパスタ練って明日のメニュー考えて
んでワイン試飲へと…
今日もあっという間です~~~^^;

2026.06.01 / 12:16

6月!

5月後半あっという間に過ぎ去って
ブログもさぼり気味^^;すんませんm(__)m

連日お天気最高でしたね~
雲が広がった日でも写真のように真っ赤に焼けたりして~

週末は遠方からのお客様が多かったですよ~
平君とこ(ペルトナーレさんですね)からの南海荘とか~
海山さんからの~南海荘とか~
ばんちとこ(万代さんですね)からの南海荘とか~
西村さんとこ(樂久登窯さんですね)とか~
せいこちゃん(アッタさんですね)とか~

皆さん旅楽しまれてうらやましー^^
(あ、そーいや私も先週大阪めちゃくちゃ楽しかったしよく食べました^^)

まだまだたくさん美味しいお店や作家さんのギャラリーだったり
淡路島色々楽しさ満載なので6月もどうぞよろしくお願いします~!

今日から8月のご予約始まりました!
こちらもよろしくお願いします!

2026.05.30 / 10:06

チュノムさん!

また行きたい!
ベトナム料理とナチュラルワイン
チュノムさん最高でした~^^

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