BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

12月24日(水)イタリアン
・おのころの間　2～4名様
(ご予約ありがとうございます！)
・お食事のみでのご利用　2～6名様

12月25日(木)イタリアン
・おのころの間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

お問い合わせお待ちしております！

※2026年3月のご予約は、1月7日(水)正午12時より
受付開始させていただきます。

今日は宿泊お休みさせていただきお食事のみでの営業でした
お越しの皆様ありがとうございました！

地元から島外のお客様まで
わざわざお越しいただいて本当にありがたく思いますm(__)m

今日も良いお天気
ちょと高すぎる気温ではありましたが
ゆっくりのんびり淡路旅

ぜひまたのお越しをお待ちしております^^

12月ももう半ば過ぎ
この時に集まるべくして集まってくださった皆様に
昨日今日のように清みきった風景と
宿の料理

ずいぶん前から用意されていたように
ここに集まる
ありがたい今日も良い時間でした

お越しの皆様
本日もありがとうございましたm(__)m

一年の締めくくりに
仲良し集まってワイワイと～^^

笑い声がヒビキワタル～
めちゃくちゃ～皆さま楽しそうで
こちらまで笑顔になります^^

良い循環ですね～～
今夜の皆様も～
ぜひぜひごゆっくりと
お楽しみくださいませ～～！

今夜から明日にかけてお休みいただいておりますが…

仕込みや仕入れであっという間に～！
ありがたいことです～！
がんばります～～^^

旬どまんなかの白甘鯛
この頃順調に仕入れることができ
みなさまにお楽しみいただいております

カリッと鱗焼きにして前菜の一皿に
序盤ですのでさっぱりとフレッシュのトマトソース
ピリッとクレソンを添えてイタリアンパセリのパウダーで香りを

色んな作家さんの器でお楽しみいただきますが
こちらは樂久登窯西村さんの作品です～
ええ感じやわ～^^

昨夜も皆様ありがとうございました！
今日は雲がきれい
絶好の旅行日和です～^^

おこしのみなさま～
どうぞ暖かにしてお越しくださいね～

北風が強く吹き始めました
ふぐのヒレがよく乾いて良いんですが^^;

食材はありがたいことに完璧です
あとはしっかり調理させていただきますね～

今夜の皆様もごゆっくりとお楽しみくださいm(__)m

柿酵母のカンパーニュ
黒田5寸人参
ムラサキウニ
ディル、ナスタチウム
焦がしバター
今シーズンも！