BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

※2026年5月のご予約は、3月4日(水)正午12時より
受付開始させていただきます。

※只今2026年4月末までの
ご予約受付させていただいております。

捨てられるような存在かもしれませんが
エソという魚は本当に美味しい魚です

あ、捨てられるは言い過ぎですね
釣りをしてて釣れても喜ばれない魚
リリース～みたいな
大きさにもよりますが大きくなると小骨が凄い魚だから
ですね～身も柔らかくやはりすり身にかまぼこでしょうか。

２月
この時季のエソの印象は小さいころからの味わいで
干物にして焼く、ギュッと凝縮した淡白な白身
旨味があって朝ごはんにぴったり

そんなエソを開いて朝食でお出しさせていただきました。
前日の夕食にはとらふぐに淡路牛～
その美味しさにも匹敵するかもしれない
エソの美味しさ今朝も再確認！

仕入れで車（もちろん軽トラ）走らせていると
ほんと良く目にします梅～^^

南あわじで梅～と言ったら八木のしだれ梅とか広田の梅林ですが、
お家のお庭でかわいらしく咲く梅～があちこちに～

黄色や赤、ピンクと色々ありますが
一番身近に咲いているのが白梅
至近距離でじーっと眺めたりもするので
梅の花と言ったらしらうめの印象です～

明日はもっとあたたか予報～！
最高です～～^^

めちゃくちゃ寒かった寒気が緩み
お日さんの下ではぽかぽかですね～^^

昨日はたくさんご予約のお電話いただきましたm(__)m
ありがとうございます～^^
空室情報も見ていただき今月の空室は残すところ15日の1室のみとなっております。
もしよろしければまたご連絡くださいね～^^

3月のご予約もばたばたっと満室になってきております
特に月末ですね！
3日と10日の火曜日に空きがございますのでよろしければご検討ください^^

お野菜も春を感じるものが増えてきますね～
楽しみですね～～^^

昨夜はワイン好きなお客様2組いらっしゃって、
一組の方はお持ち込み（今は1本2,000円です～）
一組の方はオーダーいただいたのですが～

いまね、ワインのメニュー作りが追い付いてなくて、
簡易バージョンm(__)mなんです^^;

グラスだとおまかせ（今まで通り私が選びます！！美味しいワインたちばかりなので^^）になりますが、
ボトルだと、3本くらいお持ちしてお好きなやつどーぞーみたいな感じでやらせてもらってます～

で、昨夜はね、お好みがナチュラルだったのですが、
ふぐ料理に合うありったけのあれかなこれかなって頭ぐるぐるセラー見渡し～
（そんなめちゃくちゃあるわけですが～^^;）
マキシムクロテのマチルダと、アレクサンドルバンのB（白）を
お持ちさせていただきました^^
選んでいただけたのは、B！
途中グラスの形状変えたりしてお楽しみいただきましたが、
とても喜んでいただけました良かった～^^

ただ一つネックなのは料理が進まないことこれ大きいですね^^;

ボトルで楽しんでくださるお客様は割と選んでくださいお任せします
な、方が多いんですが、
あらかじめ頭の中で選んでおかないと大変なことになりますねぇ～～^^;

淡路島も雪積もりますか？

皆さん心配されますが、ほとんど積もりませんよ～
大丈夫です～！

っていつもお伝えするんですが…

本日降り始めの1時過ぎ
ちょっと焦りました^^;

犬と子供が大喜び^^
猫と私はこたつです～^^;

本日も皆様ようこそお越しくださいました！
ありがとうございます～～～m(__)m

やらかします。。。

4年に一度のオリンピック
日本選手の活躍が楽しみな今日この頃ですが…

ほんと申し訳ございませーん^^;

ご宿泊のお客様に始まり～
インスタメッセージまで…m(__)m

ご心配おかけいたしました。。。

長年おつきあいくださってます常連様にはもう慣れっこだとm(__)m

ブログ、HP、閲覧できませんよーー！って～

はいその通りでございます^^;

サーバーレンタル更新…何度も
そして今回は…
経験あるある！ドメイン更新☆！

サーバーレンタルはもう自動更新～☆
ついでにドメイン更新もやっと自動です～～^^;

いつも目にする鳥たちはいつも二羽

あ～、つがいでおるなぁ～

と、なるわけですが。。。

夕景の時
二羽の鳥が過ぎ去る
そんなのが撮れたので

つがいとしましたら
番と。

バンですけど～
と、なりちょと調べると…

仲睦まじき～
とは、鳥の世界でもなかなか難しいとは思いますが…^^;

番…
深いですねぇ～～^^;