BLOG 淡路島の風

2026.07.12 / 10:00

~空室のお知らせです~

いつもありがとうございます!
空室(2週間以内)のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

7月20日(月) 鱧
・おのころの間 2~3名様

(ご予約ありがとうございます!)

・あけぼのの間 2~4名様

7月24日(金) イタリアン
・お食事のみでのご利用 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)


※2026年10月のご予約は、8月4日(火)正午12時より
受付開始させていただきます。


※只今2026年9月末までの
ご予約受付させていただいております。

2026.07.14 / 21:37

夏の始まりなのか終わりなのか

ってなくらい
秋口っぽい感じでした本日~

日中は直射日光浴びながら
ちょっと宿周りの草刈ったり抜いたりの整えるデー
(ついでに体も整えるデーで、昨日は私、今日は奥さん整体デー)

大汗かきながらの草刈り
こんな時はしっかり水分補給は欠かせませんよね~
(ここはしっかり水ですウォーターですね!)

今日はそれでも北寄りの風が終始吹いて
直射日光も
お~、気持ちええやんけ~
って、ちょっとだけ一瞬!思いました~^^

特に景色が清みきっていました
夏の海がキラキラしていましたよ~!

絶好の夏旅日和でしたね~!

秋口だと夕日は弁天島の左っ側~

2026.07.13 / 23:13

おいしい風がながれる場所に

こころに凪がれるおいしい風~

たのしい仲間とのかけがえのない時間でした^^

けんちゃんちなっちゃん
本当にごちそうさまでした

そしておふたりの未来が楽しみすぎます!

2026.07.13 / 22:19

夏の夕景

昨日に引き続ききれいな夕刻でした
夏至を境に夕陽が正面に戻ってこようとしております

お盆ごろには弁天島

そう思うと夏もあっという間かな~
鱧、たくさん食べときましょね~~^^

2026.07.13 / 15:00

夏が来た!

梅雨が明けて気温上昇~^^;
みなさまいかがお過ごしでしょうかぁ~~

すっかり週一のブログ更新ですごめんなさい~m(__)m

今週もたくさんのお客様本当にありがとうございました^^

婦人画報見たよ~!な常連様や
もちろん見てご予約下さった初めてのお客様もいらっしゃったり~
本当にありがたいことでございますm(__)m

セミが鳴き始めて本格的に夏が来ようとしておりますね!
美味しい旬の食材をしっかり楽しんで暑さに負けないように~~^^

もうね、最近の深夜まかないはハモ出汁そうめん☆これ間違いなく美味しいんですが、
間違いなく滝汗なんです^^;でも美味しいのでね~
水分補給はビールとワイン(検診で怒られるやつですね)
美味しい夏の始まりでございます!

庭のキュウリと大葉は爽やかな夏の味です^^
スモモ酵母がこの日も美味しく香ばしく焼けてます~
柴山さんのポモドーロとバナナピーマン
エビ出汁も効かせてもう全く夏の味になってます!
麺も全卵に切り替え細麺に~
器もヘスさんのブルー!
昨夜の夕焼け空
料理中でしたがお客様にもお知らせしてカメラタイム!

2026.07.09 / 10:15

小さな畑で大きなキュウリを収穫!

梅雨明けましたねー!
梅雨明けるで~の雷聞いてないけどまぁよろしい^^

今日は昨日からの南風が引き続き吹いておりますが、
意外なほどにさらさらしてます~気持ち良いですね!

さてさて9月のご予約が始まりました。
とてもたくさんお電話いただきまして本当にありがとうございました!

シルバーウィークに集中されるかなぁ~と思っておりましたが、
満遍なくご予約いただけましたよ~
今年の9月も頑張りますね~!

平日はもちろん、週末も少しですがまだお部屋ございますので、
またよろしければお問い合わせください^^
引き続きご予約お待ちしておりますm(__)m

いつとるかいつとるか…
って思ってたらこんなに大きく育ちました^^;
今夜のお造りのつまとして丁寧に使わせていただきたいと思います!

2026.07.06 / 10:54

しっかり梅雨ですね~

ブラジル負けるんかーい!
てかノルウェー強いですねぇ~ハーランドよ~ストライカーやなぁ~

はい、まだまだ続きます~たまりませんね~

世界はワールドカップ真っ盛りですが淡路島ではそうです、
ハモ真っ盛り!

間違いなくトップシーズンに入りましたね~
卵パンパン脂も十分、
地元丸山漁港でもハモ延縄漁始まりました!
賑やかな季節到来でございますm(__)m

バジルが出始めましたね~柴山さんの小葉のバジルファインナノ
葉は小さいけれども香りたっぷり!

梅雨明け間近かかなぁ~~雨そろそろもうええですね^^;
サゴシがとても良くなってきました。
釣りのサゴシを藻塩で〆てワインビネガーでマリネ、
皮目をしっかり炙ってスモモ酵母のカンパーニュに。
柴山さんのお野菜ローストした丸なす、ソテーしたゴーヤと共に~~

2026.07.02 / 12:07

婦人画報 8月号

婦人画報8月号 日本の美しい島へ
掲載していただきました
ありがとうございます!

ぜひぜひ書店にて~~^^

2026.07.01 / 10:59

ありがとうございました!

いや~、これほど手に汗握ることなかなかありませんよねぇ~。
4年に一度、結果は本当に残念でしたがめちゃくちゃ楽しかったし興奮しました~!
家族で仮眠とって2時集合!(私、飲み過ぎたのか!みーちゃんに‘おとうさん!’って起こされセーフ~^^;)
一喜一憂を家族で共感~
まぁこんなこともなかなかないのでとても良い時間でした。
森保監督はじめ自分たちの時代のスター選手勢ぞろいなコーチ陣、
もちろん選手皆さん~本当にありがとうございました!

代表戦見たあと、ちょっと寝てちょっと草刈り頑張った。
まだまだ残ってるけど今日はここまで。
そんな日のたそがれ夕景です~~。

2026.06.29 / 13:19

梅雨の晴れ間です~

いや~台風ひやひやしましたね~
宿周辺は、台風が来る前日、夜中に降った土砂降りの雨がピークでした。
お陰様で何の被害もなく台風の風も全くでお客様も予定通りお越しいただけました。
よかったです~。
今回もいろんな方にその日の料理をいろんな楽しみ方でお時間過ごしていただけました。
持ち込まれたワインであれが合うこれが良いって楽しそうな常連様や、
鱧料理でもグラスで色々楽しまれたり、もちろんボトルでも。
あ、そういえばワインのメニュー新しい内容で復活してますのでまた選んでお楽しみくださいねm(__)m

飲食のお客様もたくさんお越しくださいますが、昨夜は先月お邪魔させてもらったクマノワインハウスさんがご来館^^
うれしかったなぁ~~^^
また京都お邪魔させてくださいねぇ~~!

さぁ今日は晴れました!
草刈りせなあかんけどー
出来るかなぁ~~^^;

常連様が分けてくれたアジサイたち元気に咲いております~~
スモモ酵母カンパーニュ香ばしく焼きあがってます~~
タコと柴山さんのお野菜バナナピーマンとトマトのパスタです~
マンドゥリアって加熱用のトマトがたくさん届いておりますので、
これからは美味しいトマトパスタです~~!
こちら鱧料理にあわせて~~
今年も、握りおとし炭火焼天ぷらお鍋と!
ん~やっぱりこの時季はハモたまらん美味しいですね~~ワインも進みます~^^

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