BLOG 淡路島の風
2026.07.29 / 22:17
猛暑を乗りきるために~~
しっかり美味しいご飯食べましょね
水分もしっかり
アルコールも適度にね!
無理せずクーラーも活用
でも今日は少しだけ涼しめなお宿周辺です~~
只今自然の風+扇風機の柔らかな風のみでブログ更新です
ぎっちょんぎっちょん的な夏の虫が程よく鳴いてますよ~
8月に入ったらそりゃもーまだまだもちろん暑いですが
秋の入り口が遠くにしっかり見え始めます

トツカアジとヤリイカだったり
お野菜はオクラが活躍です
サラダはしっかりの身質ロングズッキーニのスライス
バジルのオイルで香りの味わい

私もしっかり食べています
夏ですから~~

皆さんチョイスの中から今回抜栓のラインナップも楽しい日々です

セラーの扉を開けるたびに目が合うこの子は今回の営業で開けることが出来ました
皆さんにとても喜んでいただけよかった~^^
次はいつ出会えるでしょうか!

2026.07.28 / 22:17
入学祝いに~
鳴門のおばーちゃんが祝ってくれました~
おばーちゃんいつもありがとうございます~
親戚のすし勝さんにてカウンターデビューのみーちゃんも
吹奏楽地区予選突破で県大会に出場!頑張らないとね~^^
しかしなんですね、
こっちゃんもみーちゃんも
やばいやばい
と、美味しさ表現
家族で食べるのはいつもくるくる回る寿司なのに
あー、この美味しさに気付かれてしまう~
隣でやばいやばい
と、つぶやく私たち両親だったり^^;
すし勝さん、洋子さん
いつも美味しいお寿司をありがとうございますm(__)m

あと2年ちょっとで50周年だそうです
お一人で50年ですよ~~ほんまに凄すぎます!

こんなこと50年続けることが出来るって
並大抵のことではありません
しっかり味わうことが食べ手の使命ですね~~

鳴門ですからリッジシャルドネ

煮穴子
こっちゃんでないけどいつもやばい食感味わい

な二人を垣間見れる
とても貴重な経験時間でしたm(__)m
2026.07.22 / 00:47
本当の夏が来た!
夏の3連休、たくさんのお客様にお越しいただけました!
お越しの皆様本当にありがとうございましたm(__)m
旬の鱧、嬉しいご感想もたくさん頂いておりますm(__)m
また来年もぜひどうぞ~!
さてさて振り返りです、
イベントもあったりして各所で渋滞があったようですね~
今後も週末やお盆など皆様気を付けてお越しくださいね~
宿周辺では、淡路島南インター出口が今回だいぶすごかったみたいですよ~
阪神間からお越しの場合は手前の西淡三原インターをご利用ください~
スムーズだと思います~
そして、暑い夏は始まったばかりですが、
ワールドカップですよ~スペインの優勝で幕でしたね~
すごい試合たくさんありましたね~やっぱりストライカーの存在がずば抜けているチームは見ていて面白かったー
もちろん日本の試合よ~あんなに熱くなる瞬間て生きててなかなかありませんから~
4年後とそれまでの道のりめちゃくちゃ楽しみですね!
みーちゃんと日本代表の映画見た後、スタジアムで応援したい!って言ってたし、
行かなくちゃねー!楽しみ増えましたありがとう^^

鹿、ほんと美味しいのでぜひぜひ~
スモモ酵母カンパーニュ
玉ねぎのピュレ
ビネガーを利かせたアルフィコズのソテー
カンパーニュのパン粉をまとった夏鹿
スパイスを利かせたゴーヤのソテー

旋回シーンが見れるとまたまた丸山にもたくさんの車、人!
南海荘からもしっかり見ることが出来ましたよ~~^^すごかった!

暑い夏でもパン美味しいよ~!
2026.07.21 / 23:52
お手伝いさんたちと
いつもありがとうございます!夏も頑張りましょう!
みんなで美味しい時間楽しんできましたよ~^^
吉田君、女将さん、スタッフさん
とても良い時間でした!ありがとうございました!





よねちゃんたちが無農薬で育てたシャルドネで作られたペットナットNOTYET
なかなかお手伝いさんと一緒に味わうことが出来ないので(みなさん通勤車なので)
とても良かったです~


優しい味わいなので全般とても良く合ってました









2026.07.14 / 21:37
夏の始まりなのか終わりなのか
ってなくらい
秋口っぽい感じでした本日~
日中は直射日光浴びながら
ちょっと宿周りの草刈ったり抜いたりの整えるデー
(ついでに体も整えるデーで、昨日は私、今日は奥さん整体デー)
大汗かきながらの草刈り
こんな時はしっかり水分補給は欠かせませんよね~
(ここはしっかり水ですウォーターですね!)
今日はそれでも北寄りの風が終始吹いて
直射日光も
お~、気持ちええやんけ~
って、ちょっとだけ一瞬!思いました~^^
特に景色が清みきっていました
夏の海がキラキラしていましたよ~!
絶好の夏旅日和でしたね~!

2026.07.13 / 23:13
おいしい風がながれる場所に
















こころに凪がれるおいしい風~
たのしい仲間とのかけがえのない時間でした^^
けんちゃんちなっちゃん
本当にごちそうさまでした
そしておふたりの未来が楽しみすぎます!
2026.07.13 / 22:19
夏の夕景

夏至を境に夕陽が正面に戻ってこようとしております
お盆ごろには弁天島
そう思うと夏もあっという間かな~
鱧、たくさん食べときましょね~~^^
2026.07.13 / 15:00
夏が来た!
梅雨が明けて気温上昇~^^;
みなさまいかがお過ごしでしょうかぁ~~
すっかり週一のブログ更新ですごめんなさい~m(__)m
今週もたくさんのお客様本当にありがとうございました^^
婦人画報見たよ~!な常連様や
もちろん見てご予約下さった初めてのお客様もいらっしゃったり~
本当にありがたいことでございますm(__)m
セミが鳴き始めて本格的に夏が来ようとしておりますね!
美味しい旬の食材をしっかり楽しんで暑さに負けないように~~^^
もうね、最近の深夜まかないはハモ出汁そうめん☆これ間違いなく美味しいんですが、
間違いなく滝汗なんです^^;でも美味しいのでね~
水分補給はビールとワイン(検診で怒られるやつですね)
美味しい夏の始まりでございます!



エビ出汁も効かせてもう全く夏の味になってます!
麺も全卵に切り替え細麺に~
器もヘスさんのブルー!

料理中でしたがお客様にもお知らせしてカメラタイム!
2026.07.09 / 10:15
小さな畑で大きなキュウリを収穫!
梅雨明けましたねー!
梅雨明けるで~の雷聞いてないけどまぁよろしい^^
今日は昨日からの南風が引き続き吹いておりますが、
意外なほどにさらさらしてます~気持ち良いですね!
さてさて9月のご予約が始まりました。
とてもたくさんお電話いただきまして本当にありがとうございました!
シルバーウィークに集中されるかなぁ~と思っておりましたが、
満遍なくご予約いただけましたよ~
今年の9月も頑張りますね~!
平日はもちろん、週末も少しですがまだお部屋ございますので、
またよろしければお問い合わせください^^
引き続きご予約お待ちしておりますm(__)m

って思ってたらこんなに大きく育ちました^^;
今夜のお造りのつまとして丁寧に使わせていただきたいと思います!
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