BLOG 淡路島の風

2026.07.22 / 10:00

~空室のお知らせです~

いつもありがとうございます!
空室(2週間以内)のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

7月27日(月) イタリアン
・お食事のみでのご利用 2〜6名様


7月31日(金) イタリアン
・島風の間 2〜4名様

※2026年10月のご予約は、8月4日(火)正午12時より
受付開始させていただきます。


※只今2026年9月末までの
ご予約受付させていただいております。

2026.07.22 / 00:47

本当の夏が来た!

夏の3連休、たくさんのお客様にお越しいただけました!
お越しの皆様本当にありがとうございましたm(__)m

旬の鱧、嬉しいご感想もたくさん頂いておりますm(__)m
また来年もぜひどうぞ~!

さてさて振り返りです、
イベントもあったりして各所で渋滞があったようですね~
今後も週末やお盆など皆様気を付けてお越しくださいね~

宿周辺では、淡路島南インター出口が今回だいぶすごかったみたいですよ~
阪神間からお越しの場合は手前の西淡三原インターをご利用ください~
スムーズだと思います~

そして、暑い夏は始まったばかりですが、
ワールドカップですよ~スペインの優勝で幕でしたね~
すごい試合たくさんありましたね~やっぱりストライカーの存在がずば抜けているチームは見ていて面白かったー
もちろん日本の試合よ~あんなに熱くなる瞬間て生きててなかなかありませんから~
4年後とそれまでの道のりめちゃくちゃ楽しみですね!
みーちゃんと日本代表の映画見た後、スタジアムで応援したい!って言ってたし、
行かなくちゃねー!楽しみ増えましたありがとう^^

営業初日のみイタリアンでしたね!
鹿、ほんと美味しいのでぜひぜひ~

スモモ酵母カンパーニュ
玉ねぎのピュレ
ビネガーを利かせたアルフィコズのソテー
カンパーニュのパン粉をまとった夏鹿
スパイスを利かせたゴーヤのソテー
19日は徳島のイベントで鳴門大橋上空にブルーインパルスがびゅんと!
旋回シーンが見れるとまたまた丸山にもたくさんの車、人!
南海荘からもしっかり見ることが出来ましたよ~~^^すごかった!
今週は鱧料理多めでしたから最終日に種継がてらミニカンパーニュを焼きました~!
暑い夏でもパン美味しいよ~!

2026.07.21 / 23:52

お手伝いさんたちと

いつもありがとうございます!夏も頑張りましょう!
みんなで美味しい時間楽しんできましたよ~^^

吉田君、女将さん、スタッフさん
とても良い時間でした!ありがとうございました!

今回は普段お客様が楽しまれているワインを持込させていただきましたm(__)m
よねちゃんたちが無農薬で育てたシャルドネで作られたペットナットNOTYET
なかなかお手伝いさんと一緒に味わうことが出来ないので(みなさん通勤車なので)
とても良かったです~
センテセンテも
優しい味わいなので全般とても良く合ってました

2026.07.14 / 21:37

夏の始まりなのか終わりなのか

ってなくらい
秋口っぽい感じでした本日~

日中は直射日光浴びながら
ちょっと宿周りの草刈ったり抜いたりの整えるデー
(ついでに体も整えるデーで、昨日は私、今日は奥さん整体デー)

大汗かきながらの草刈り
こんな時はしっかり水分補給は欠かせませんよね~
(ここはしっかり水ですウォーターですね!)

今日はそれでも北寄りの風が終始吹いて
直射日光も
お~、気持ちええやんけ~
って、ちょっとだけ一瞬!思いました~^^

特に景色が清みきっていました
夏の海がキラキラしていましたよ~!

絶好の夏旅日和でしたね~!

秋口だと夕日は弁天島の左っ側~

2026.07.13 / 23:13

おいしい風がながれる場所に

こころに凪がれるおいしい風~

たのしい仲間とのかけがえのない時間でした^^

けんちゃんちなっちゃん
本当にごちそうさまでした

そしておふたりの未来が楽しみすぎます!

2026.07.13 / 22:19

夏の夕景

昨日に引き続ききれいな夕刻でした
夏至を境に夕陽が正面に戻ってこようとしております

お盆ごろには弁天島

そう思うと夏もあっという間かな~
鱧、たくさん食べときましょね~~^^

2026.07.13 / 15:00

夏が来た!

梅雨が明けて気温上昇~^^;
みなさまいかがお過ごしでしょうかぁ~~

すっかり週一のブログ更新ですごめんなさい~m(__)m

今週もたくさんのお客様本当にありがとうございました^^

婦人画報見たよ~!な常連様や
もちろん見てご予約下さった初めてのお客様もいらっしゃったり~
本当にありがたいことでございますm(__)m

セミが鳴き始めて本格的に夏が来ようとしておりますね!
美味しい旬の食材をしっかり楽しんで暑さに負けないように~~^^

もうね、最近の深夜まかないはハモ出汁そうめん☆これ間違いなく美味しいんですが、
間違いなく滝汗なんです^^;でも美味しいのでね~
水分補給はビールとワイン(検診で怒られるやつですね)
美味しい夏の始まりでございます!

庭のキュウリと大葉は爽やかな夏の味です^^
スモモ酵母がこの日も美味しく香ばしく焼けてます~
柴山さんのポモドーロとバナナピーマン
エビ出汁も効かせてもう全く夏の味になってます!
麺も全卵に切り替え細麺に~
器もヘスさんのブルー!
昨夜の夕焼け空
料理中でしたがお客様にもお知らせしてカメラタイム!

2026.07.09 / 10:15

小さな畑で大きなキュウリを収穫!

梅雨明けましたねー!
梅雨明けるで~の雷聞いてないけどまぁよろしい^^

今日は昨日からの南風が引き続き吹いておりますが、
意外なほどにさらさらしてます~気持ち良いですね!

さてさて9月のご予約が始まりました。
とてもたくさんお電話いただきまして本当にありがとうございました!

シルバーウィークに集中されるかなぁ~と思っておりましたが、
満遍なくご予約いただけましたよ~
今年の9月も頑張りますね~!

平日はもちろん、週末も少しですがまだお部屋ございますので、
またよろしければお問い合わせください^^
引き続きご予約お待ちしておりますm(__)m

いつとるかいつとるか…
って思ってたらこんなに大きく育ちました^^;
今夜のお造りのつまとして丁寧に使わせていただきたいと思います!

2026.07.06 / 10:54

しっかり梅雨ですね~

ブラジル負けるんかーい!
てかノルウェー強いですねぇ~ハーランドよ~ストライカーやなぁ~

はい、まだまだ続きます~たまりませんね~

世界はワールドカップ真っ盛りですが淡路島ではそうです、
ハモ真っ盛り!

間違いなくトップシーズンに入りましたね~
卵パンパン脂も十分、
地元丸山漁港でもハモ延縄漁始まりました!
賑やかな季節到来でございますm(__)m

バジルが出始めましたね~柴山さんの小葉のバジルファインナノ
葉は小さいけれども香りたっぷり!

梅雨明け間近かかなぁ~~雨そろそろもうええですね^^;
サゴシがとても良くなってきました。
釣りのサゴシを藻塩で〆てワインビネガーでマリネ、
皮目をしっかり炙ってスモモ酵母のカンパーニュに。
柴山さんのお野菜ローストした丸なす、ソテーしたゴーヤと共に~~

2026.07.02 / 12:07

婦人画報 8月号

婦人画報8月号 日本の美しい島へ
掲載していただきました
ありがとうございます!

ぜひぜひ書店にて~~^^

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