BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

9月27日(日)
・おのころの間　2～3名様

9月28日(月)
・島風の間　2～4名様

10月1日(木)
・島風の間　2～4名様

10月2日(金)
・おのころの間　2～3名様
（ご予約ありがとうございます！）
・島風の間　2～4名様

お問い合わせお待ちしておりますm(__)m

※2026年12月のご予約は、10月5日(月)正午12時より
受付開始させていただきます。

※只今2026年11月末までの
ご予約受付させていただいております。

弁天島が元の姿に戻ります
海釣り公園として島の周囲を覆っていた釣り場撤去

小さいころからの弁天島に戻るのは個人的に嬉しいことだとも
思っています

もう一つ
宿の駐車場前の木が伐採されます
これは致し方ないことだと思ってます
中に傷んでいる木があって大きな枝が折れたりしていたので
いずれは…

本心はちょっと寂しいですが～
いずれはねー

今回シルバーウィークで大活躍だったウオゼ
とてもしっかりした状態のものを仕入れることが出来たので
タルタルでお楽しみいただきました

3枚におろし中骨抜いて、少ししっかり目におのころ雫塩
のち、ビネガーで洗って青ミカンの果汁でマリネ
皮を炙って香ばしくしたものと、アオリイカやモンゴイカと合わせて～！

おいしい！

いつも覗いてくださってありがとうございます～～！

シルバーウィーク終盤にようやくほんのり余裕ができブログ更新！
って、今朝お帰りのお客様から「毎日見てます～～！」っておっしゃっていただいて^^;
ほんますいません～～～ありがとうございます～～～m(__)m

さてさて～、
今回の連休は中々飲食の仕入れ関係みなみな様～
本当に大変やったですね～～

昔っからぼやいておりますが（ごめんなさいm(__)m）
9月って海水温めちゃくちゃ高くて活きの魚がとても少なく～
仕入れがとても難しいんです。。

鰆とかねかすことが出来る魚もあってありがたいことに完璧に準備揃いましたが、
昔なんか天然鯛の活き造りやってたでしょ、もう今は絶対無理ですね～

今日4日ぶりの沖があったので、天然鯛やシオ（カンパチの小さいの）入荷です～
さぁ今夜もがんばります～～～！

あ、雨予報なのに雨降らなかったり～
雨予報とは聞いていたけどどんだけどしゃ降り？
ってくらい降ったりと
ふり幅はんぱねぇ～～
そんな今日この頃…

7月発売だった婦人画報をみてお問い合わせくださるお客様が本当に多くて
ありがたいなぁありがたいなぁ
と、みんなで言っておりますm(__)m

やはり暑い夏より少し涼しくなったころ
人は旅へといざなわれますねぇ～

そして美味しい料理とワインを楽しむ訳でございます～～～

週の半ば、結構降りました
こんな時、ちょうど～お休み頂いててほんまよかったです～～
んで、営業始まったらちょっと晴れ間もあったりして

９月は婦人画報見て遠くからお越し下さってるお客様が多く
新しい出会いがまたとてもうれしく思っております。
皆さんとても良い方ばかり^^

はるばる淡路島にこられて豪雨～
より、
快晴～
が、どちらかと言えば
良いですからねぇ～～◎

雨～
降るって言ったら結構降りますね～
宿周辺でも今日明日と少ししっかり降りそうです。。
皆さんのところはいかがですかー
良い加減によろしくお願いしたいところですね～

さてさて、本日お昼12時より11月のご予約が始まります
どうぞよろしくお願いいたします。

11月～、一年の中でもいい季節ですね～^^
秋の淡路島、どうぞごゆっくりとお楽しみくださいませ～！

ようやく雨降りましたね～
宿周辺ではほぼ2か月まとまった雨がなかったのでほっとしております～

いつもお世話になってます淡路島西洋野菜園柴山さんも夏ほんと大変って
毎年おっしゃってますが今年は特に大変そうです。。

そんな中、ナスやオクラを中心に分けていただいておりますが
この季節はやっぱりこのニラの花ですね～
小さくて可愛いのにスパイシーなニラの味、
今年も大活躍中でございます～～

9月もありがたいことに引き続きたくさんのご予約いただいておりますm(__)m
お越しの皆様はごゆっくりと淡路旅お楽しみください！
日中はまーだまだ暑さ続きますが、日が暮れるとだいぶ過ごしやすくなります。
やっぱり季節は進んでおりますねー。

魚もちらほら秋の顔ぶれ
先日はヘダイ捌きましたがこれがめちゃ良かったですね～
シオ（カンパチの小さいやつ）やアジ、鰆も状態めちゃくちゃ良い！
カマスやウオゼも◎
楽しみな秋が始まりますよー！

暑さはまだまだ続きそうですね～^^;
いつから雨が降ってないやろか…
適度な雨が欲しい淡路島です～