BLOG 淡路島の風

いつもありがとうございます！
空室（２週間以内）のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

5月21日(木)
・お食事のみでのご利用　2～１０名様

5月25日(月)
・おのころの間　2～3名様

※2026年8月のご予約は、6月1日(月)正午12時より
受付開始させていただきます。

※只今2026年7月末までの
ご予約受付させていただいております。

今回まずリニューアルというより
現状を整えるといった感じの改修工事がメインでしたが、
せっかくだから！この期間中に！
ってご意見奥さんから出てきたので
小さいほうのお風呂（いわゆる白いのれんの方ですね）
のタイル張替えしてもらってますー

って、このご時世タイミングです、
石油製品ありとあらゆる石油製品

ペンキある？
ベンキある？
よし君からはオッケーなんとかしよーって頼りになる返事！

ただ、追加工事のタイル張替えには
ボンドが…
コーキングが…

普段からテレビ見ない私でも
大きなホテルさんなんかは改装工事見送りのニュースが頻繁に
目に耳にしてましたので心配でしたが～

やっぱりよし君さすがでしたー
（あ、柴田工務店さんですね！）

営業再開後には皆さんにちょっとだけですが変化の南海荘～
お楽しみにしててくださいね～～^^

昨日は雑誌の取材でしたよ～
奥さんの朝食も撮影していただけましたー^^

本日も各種職人さんにお世話になりました。
全部自分でやることがでちゃうとか、
いろんな宿主いらっしゃいますが、
わたしはほぼ料理のみでございます^^;
なので、いつも職人さんには感謝なんですm(__)m

ずっと思ってたここ（バックヤードですね）にこんな棚あれば整理整頓◎
できるよね～
とか、
あそこ（水回りですね）新しくしないと
とか、
あそこ（外壁ですね）塗りなおさないと
とか、
器用な方だと全部できるんでしょけど
無理なんですよね～^^;

その時間は料理に使いたいタイプ
作ったり、新しい味（食べ歩きですね）求めたり。

限られた時間を有意義に～！

本日も職人さんとの段取りもしながら
料理しながら！

快晴続きで改修順調でございますm(__)m
明日も引き続き～～！

本日より7月のご予約始まりました！
たくさんのご予約本当にありがとうございますm(__)m
夏の淡路島、ごゆっくりとお楽しみくださいね！

週末の宿泊は満室となっておりますが、
お食事のみでのご利用はまだ空きがございますので、
よろしければお問い合わせくださいね。
7月4日・11日・18日は鱧料理
25日はイタリアンです。

良いお天気続きますね～^^
連休明けの週末でしたが当日のご予約も頂いたりで
大忙しいただきました！ありがとうございますm(__)m

いつもほんとたくさんの方にブログ見ていただいて
またご予約いただいて！
本当にありがとうございます！
（5月後半結構空きございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね～^^）

さて今夜から20日まで宿はお休みを頂き少し改修工事をさせていただきます。
外壁塗装やお手洗いの入れ替えなどで大きな変化はないのですが、
所々きれいに整えていただきたいと思います！

再開は21日、この日はご宿泊お休みでお食事のみでの営業となります。
どうぞごゆっくりとお楽しみください^^

山ちゃんが無農薬で育てるナルトオレンジ
今年も皮と実でジャム、その他で酵母を起こしてます
酵母は少し苦いので水で割ってカンパーニュを練ってるんですが、
ほんのり柑橘の香りがあって美味しく焼けるんです～

鳴門オレンジ酵母カンパーニュ
その上に鳴門オレンジジャムと新玉のピュレ
その上に柴山さんのアルジャントゥイユ（アスパラ）のソテー
その上に福良のムラサキウニ
焦がしバター醤油をかけて
コリアンダーの香りを～

GWお越しの皆様～
本当にありがとうございましたm(__)m
食材も良いのが揃って美味しい毎日でしたね～
思い返しても口の中が美味しい感覚^^
ワインもGWスペシャル～的な感じでした！

とは言え～
明日からも同じく美味しいスペシャルで頑張りますので
お越しの皆さまごゆっくりお楽しみくださいね～^^

しっかり仕込んでお待ちしております～～！

なかなかのお天気続き^^;
足元の悪い中皆様ありがとうございましたm(__)m

今日明日はよいお天気続きそうですね！
引き続き淡路島旅お楽しみください^^
ではでは本日もよろしくお願いいたします～！

5月張り切ってまいりましょう～^^
仕入れ道中、高速出口だけにとどまらず！
観光のお客様たくさんな福良の街中でも～
相変わらず交通安全しっかりあらゆるところで一旦停止
皆さんよろしくお願いしますね～m(__)m

旅の始まりから
ぴぴぴーはいこちらへ～
なんてならないように^^;

昨日今日とお天気よろしく
気持ちよく淡路旅お楽しみくださいませ～～～！