BLOG 淡路島の風

先日も空室のお知らせ見て来られたお客様が仰ってらしたのですが、
‘先の予定が立てにくい私たちにとってとてもありがたいです’って！

思い立ったが吉日！的に、時間できたし旅行行く？
その次に南海荘って思っていただける事が
何よりとてもありがたいことなんですが、
ちょうどそのタイミングで空室のお知らせ出てたりしたら
もうこれは運命！（とまではいかないとは思いますが^^;）
行くでしょ今でしょ！^^
ってね～^^

はい、
空室状況の更新ですm(__)m

６月８日(日)イタリアンです
島風の間　２～４名様

６月９日(月)イタリアンです
おのころの間　２～４名様
お食事のみでのご利用　２～６名様

６月１３日(金)イタリアンです
おのころの間　2～4名様

お気軽にお問い合わせくださいませ！
お待ちしております～^^

順調に育ってきております。
香りも◎
この酵母に合わせるのは…
って想像中～
山のびわは、酸味が特徴
ソースにも使いたいなぁ～

８月のご予約受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

お盆の期間は１０日(日)～１４日(木)とさせていただきます
１０日～１２日はイタリアン
１３日１４日は鱧料理となります
（お盆期間中は特別料金となります。）

毎年１５日(金)１６日(土)と定休頂いておりますが、
前週の週末８日(金)９日(土)も所用でお休みをいただくこととなりました。
週末休館が続きまして申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いします。

あっという間に５月もゆく～^^;
早や６月ですね、
そういや仕入れ道中の山道では
びわの実が色づき始めておりますよ〜

以前おのころ雫塩を作ってた有吉君の味噌。
頂いてもう１０年くらいはなりそう
いつまでも本当に美味しい
材料は自然のもの

今日は有吉君ありがとう
と思いながらお肉のソースにしました

卵も抱えて身の状態も素晴らしい
もちろん走りの鱧なのでいろいろおります。
なのですが、
良いとこを使わせてもらっております。

自然の食材
良い状態のものを皆様に

って感じながら料理進んでいくと
終わってもめちゃくちゃ気持ち良いんです～^^

ぎゅっ！と真摯に向き合うお食事も
みんなでわいわいわいわいも～
みんなちがってみんないい～
ですね～～^^

どんなご質問にも
すーっと
お答え出来ます出来ます～^^

深～いご質問なら
わりとふわ～～っと
になるかもですが～～^^;

その答えは
その先のお世話になっている
その方に聞いてみて～～
などとね^^;

ありがたい日々です
明日もふわりふわりと～～～～^^