BLOG 淡路島の風

お越しの皆様ありがとうございました～m(__)m

食材の組み合わせで日々微妙に内容が変わります。
金曜日は青かった万願寺のパスタ、本日には完熟万願寺の赤のパスタに。

万願寺は福良マルシェさんの元社員さんが引き継がれた‘なのはなファーム’さんのもの。

今朝マルシェでお野菜の搬入時に会えて少しお話出来たのですが、
やっぱり直接想いが聞けると良いですね。
まだまだほんのさわりだけでしたが料理により想いが乗ると言いますか…

またゆっくりお話し聞かせてもらいたいなぁ～と思いました。
いつもお世話になってる芽ネギのやっさんの近くなので冬にはお邪魔させていただこうと思います^^

なんかうれしいなぁ～
若いって最高やなぁ～～^^

今はちょうど弁天島の左隣に沈んでゆく感じです。
帰ってきましたね～^^
これから正面に眺めることができ、ちょうど夕食前にピークを迎えるので、
のんびりとした景色をぜひお楽しみくださいね～。

柴山さんの完熟甘長を炭で焼いていると、
中の空気が膨張して一部さけてはじけるんです。
（包丁で切目入れましょー！）
そしたら中の白い種が現れて…
唇の赤、歯の白、まるで甘長の口！みたいになるんです^^;

焼き続けていると、膨らんだり少ししぼんだりと動くんですね、
喋ってるみたい^^;
あまりにも怖かったので写真は撮りませんでしたが、
ブログに書きだすとやっぱり撮ったほうがよかったなぁ～^^;

なんのこっちゃでしょ^^;

甲州頂き、常連様のお写真で勉強させてもらいながら、
鱧料理考えます～～～！

良く冷やして賄いの焼肉と～
焼き肉と言っても野菜炒め的な^^;

まずはグリド甲州から。
親しみやすく、繊細な料理とも。
明日も飲みたいワインです～。

柴山さんのまん丸キュウリ2種使って冷たいスープです！
地元丸山のタコを炙ってご一緒に～～^^